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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 豐原區

造訪商家:

富千手感烘焙

phone04-25122799
place臺中市豐原區圓環東路254號
作者本次評價:
4.60
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
5.00
【臺中豐原】富千手感烘焙|豐原平價手工麵包。甜點。客製生日蛋糕。獨家小胖燒、焦糖酥酥好吃涮嘴 - 貪吃猴的幻想

臺中麵包推薦富千手感烘焙。豐原圓環東路近期新開幕的麵包店,富千手感烘焙主打各式中式歐式麵包土司,每天限量手工甜點蛋糕跟烘焙小點心,每天早上9點半麵包陸續出爐,可以來逛逛。由幾位年輕人創立的富千手感烘焙,嚴選日本進口食材,做的麵包蛋糕不僅用心也好吃,最近新出的紫地瓜吐司健康養生也很合長輩們的口味。真心推薦他們的甜點系列價格好親民,甜而不膩又有層次感,也有提供客製化圖案生日蛋糕,須提前一個禮拜預訂唷。

富千手感烘焙
地址:臺中市豐原區圓環東路254號
電話:04-2512-2799
時間:09:30-20:30(週五公休)
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【臺中豐原】富千手感烘焙|豐原平價手工麵包。甜點。客製生日蛋糕。獨家小胖燒、焦糖酥酥好吃涮嘴 - 貪吃猴的幻想

【豐原美食店家總整理】早午餐/餐廳/小吃/甜點/下午茶/宵夜/伴手禮

富千手感烘焙在哪裡?

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在豐原圓環東路鄰近保康路的交叉口處,新開了一間烘焙坊,大馬路旁招牌位置滿顯眼,對於喜歡吃麵包、甜點、蛋糕的朋友,無疑又多了一個新選擇。

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店門口有擺放兩張桌位給客人用餐休息,不過現在天氣比較熱還是買回家吃比較舒服啦~店內有賣甜點跟咖啡,等天氣涼一點來坐戶外也是不錯。

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麵包都是當天新鮮出爐,早上9:30就陸續有香噴噴的麵包出爐了~大概到下午品項都會上架,那時候來挑麵包最齊全。

富千手感烘焙環境介紹

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店內走木系色調的溫馨氛圍,整潔乾淨的麵包店,給我的印象感覺都不錯。

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下午來挑麵包,層架上已經擺滿琳瑯滿目的麵包,品項選擇很多,有臺式、西式麵包跟歐包,不少人都愛吃。

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來到店裡麵包正好出爐,整間瀰漫著烤麵包香氣,麵包跟點心都會放置冷卻才會進行包裝,如果想買剛烤好熱騰騰的麵包,也可以直接到烤架旁邊挑選唷~

富千手感烘焙甜點蛋糕

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最吸引我的還是他們的甜點櫃了~有多種精緻小甜點而且價格意外的親民,另外也有6吋蛋糕、生乳捲、乳酪蛋糕、波士頓派選擇好多,我看甜點控要瘋狂了吧~

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富千手感烘焙提供手工生日蛋糕客製化服務,需要提前一個禮拜預訂,可以提供圖案照片跟店家先進行討論再製作,我個人覺得他們家蛋糕滿好吃,畫圖也很可愛,有興趣的朋友可以私訊富千手感烘焙的臉書專頁。

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麵包店也能買到咖啡太幸福了,有美式、拿鐵、摩卡等,可以選擇冰量跟甜度喔

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目前有富千會員卡跟愛豐原卡都能享95折優惠,也有配合line pay支付很方便

小胖燒5入/$250

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個人首推他們家的小胖燒,之前在其他家有吃過生乳銅鑼燒有點類似,戚風蛋糕餅皮,裡面是十勝鮮奶油內餡,冷凍過後口感很像冰淇淋,小朋友超級喜歡!

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小胖燒上面有烙上自家招牌的小胖圖案,每個小胖燒都是個別包裝,買一盒回家想吃幾個就拿幾個,不用擔心整盒打開就要馬上吃完。

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戚風蛋糕體口感膨鬆軟綿,鮮奶油的甜度比例也是恰到好處,不會太過甜膩。讓我比較驚艷的是,裡頭居然還有包黑糖麻糬,吃起來Q軟彈牙,讓小胖燒整體口感又豐富了許多。

檸檬塔 $75

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這裡也可以買到玫瑰造型的檸檬塔,價格也不貴,金黃色檸檬餡玫瑰花含苞待放的模樣實在是很美,都捨不得吃了啦~

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底層是手工做的酥脆塔殼,擠上檸檬餡後,撒上一些檸檬皮點綴,仔細一瞧上面還有金箔,整個檸檬塔都變得優雅高貴起來了。

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檸檬餡都是用新鮮檸檬汁下去做,口感滑順,吃起來不會死酸還有淡淡檸檬清香。就連檸檬塔內餡也藏有小驚喜,塔殼底層內還有放入白巧克力,連同塔殼內餡一起吃更有層次感,酸甜酸甜的很有初戀的滋味。

濃情蜜意 $68

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這道甜點其實就是提拉米蘇,清爽質地的鮮奶油搭配戚風蛋糕,上層有可可粉跟草莓

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他們家的提拉米蘇是比較偏濕潤的口感,鮮奶油很滑順,吃多也不覺得膩口,戚風蛋糕跟鮮奶油結合,一入口便會自動化開,每一口都充滿著幸福感。

紫地瓜吐司 $75

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看到富千手感烘焙新品上市的紫地瓜吐司,將蒸熟的紫地瓜拌入麵糰中,還加入了藍莓跟蔓越莓果乾,口感香甜軟綿,不僅健康養生,還意外的好吃!

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吐司很好保存,可以買一包回家當早餐很方便,吐司呈現漂亮的淡紫色,看了就很有食慾。

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土司吃起來非常軟綿,細細咀嚼可以吃到紫地瓜本身的香甜氣息在裏頭,多了蔓越莓果乾增添口感,就連家裡長輩吃過一次都很喜歡耶。

焦糖酥酥 $250

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店內有販售焦糖酥酥跟曲奇餅乾,精緻可愛的小鐵盒裝並附手提袋,不管是自己在家吃或買來當伴手禮都很合適,這個森林小動物鐵盒也太可愛了吧~

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一打開蓋子整個焦糖的香氣飄出來實在太迷人了,做好的焦糖酥酥,還要拌入焦糖翻炒一遍,讓每一塊焦糖酥酥裹上焦糖,等待冷卻形成酥脆的外層,相當費工。

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焦糖酥酥拿來當下午茶點心真的很可以,吃上一個完全停不下來,超涮嘴。

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酥化的層次口感不斷衝擊我的舌頭,焦糖的火侯控制也很重要,一過頭焦糖就有苦味,這個完全不會,大家分著吃一下就秒殺一盒了,突然後悔買太少啦~

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今年生日決定選他們家的生日蛋糕,可以加購保冷袋,容量超大又好用。

客製化圖案生日蛋糕

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客製化蛋糕6吋850元,8吋1050元,畫圖需要時間只接受一個禮拜前預訂,這次吃到的是檸檬戚風蛋糕,裡面有檸檬慕斯內餡、加上布丁鮮奶油,店家幫我畫的貪吃猴圖案也太可愛了吧~

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蓬鬆軟綿的蛋糕體,上面有層檸檬淋醬,中間夾層則是布丁跟檸檬慕斯做搭配,對於喜愛酸甜中帶點清爽口味的朋友,這款蛋糕很推薦喔~

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蛋糕吃起來口感相當輕盈,包覆在外面的鮮奶油也讓我非常喜歡

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檸檬慕斯酸甜比例剛剛好,跟蛋糕一起吃非常搭,跟另外一層布丁鮮奶油形成強烈對比,完全是不一樣的口感,兩層分開吃更能襯托出蛋糕的風味。吃過一次之後決定把這間收入口袋名單,豐原又多了一間用心的麵包甜點店,這邊分享給大家。

店家資訊

富千手感烘焙
地址:臺中市豐原區圓環東路254號
電話:04-2512-2799
時間:09:30-20:30(週五公休)
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以上為個人體驗感受,僅提供參考唷

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評分者:貪吃猴
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