說(shuō)起臺(tái)中的炒麵，你不能不知道這家凌晨3點(diǎn)就開(kāi)賣(mài)的天津路無(wú)名炒麵！不是我在說(shuō)，這家生意也太好，門(mén)口停了一堆機(jī)車(chē)都是要來(lái)買(mǎi)炒麵炒米粉的。

天津路無(wú)名炒麵|環(huán)境

這家無(wú)名炒麵沒(méi)有招牌，卻是在地人的愛(ài)店，許多饕客都會(huì)來(lái)這邊吃早餐，位置也不難找，就在天津路與中清路交叉口附近，轉(zhuǎn)進(jìn)來(lái)就看得到，炒麵店的對(duì)面就是二信！

看到這樣滷一鍋的湯頭和豆腐油豆腐，就覺(jué)得好好吃啊！(流口水)

就跟一般的麵店一樣，樸實(shí)無(wú)華的環(huán)境，不過(guò)座位算多，而座位與座位中間也不會(huì)太擁擠，整體來(lái)說(shuō)環(huán)境還蠻乾淨(jìng)的唷。

天津路無(wú)名炒麵|菜單

店內(nèi)牆壁上有價(jià)目表，我後來(lái)吃飽才發(fā)現(xiàn)攤位前面有菜單可以劃，但大部分的客人都是直接口頭跟老闆點(diǎn)餐，所以也不一定要?jiǎng)潌卫病?/p>

簡(jiǎn)單的說(shuō)，店內(nèi)賣(mài)的就是炒麵、炒米粉、肉燥飯三種，另外就是湯品類(lèi)和小菜類(lèi)。當(dāng)然通通是銅板價(jià)格可以吃飽的唷。

天津路無(wú)名炒麵|醬料介紹

天津路炒麵的醬料區(qū)都在桌上，有東泉辣椒醬和眼鏡醋，絕對(duì)是炒麵的好朋友！另外還有店家自己調(diào)配的辣椒看起來(lái)頗香，與蒜泥醬。

天津路無(wú)名炒麵|炒麵、炒米粉

無(wú)論是炒麵、炒米粉或者肉燥飯都有分小中大碗，看你想吃哪一種分量直接點(diǎn)，我印象我當(dāng)天是吃中碗的。

內(nèi)行人就知道要點(diǎn)綜合麵，就是一半炒麵一半米粉啦！這上頭淋上鹹香的肉燥，吃起來(lái)更美味了，我這盤(pán)綜合麵的肉燥還有一小塊滷得入味的油豆腐呢。

如果喜歡吃辣可以來(lái)點(diǎn)老闆特製的辣椒醬，吃起來(lái)有辣度，也頗香的！麵條吃起來(lái)軟Q好吃，搭配不死鹹的肉燥真的是絕配。

但我個(gè)人偏愛(ài)東泉辣椒醬，甜甜辣辣就讓我很開(kāi)胃啊！

米粉的部分我也很喜歡，是細(xì)的米粉，也因?yàn)橛腥庠餃年P(guān)係所以吃起來(lái)不乾，好吃！

天津路無(wú)名炒麵|油豆腐

油豆腐是我本來(lái)就很愛(ài)的小菜之一，每次看到有滷油豆腐的，我都會(huì)點(diǎn)一份來(lái)吃吃看！他們家的油豆腐吃起來(lái)也是軟嫩又滷得有入味啦，配炒麵一起吃真的是讚爆！

天津路無(wú)名炒麵|乾粉腸

粉腸也是我愛(ài)的小菜，來(lái)一份乾粉腸吃吃看，用小碟子裝起一旁還有薑絲與一些醬油在底下。我覺(jué)得粉腸處理得也不錯(cuò)，口感與味道都挺喜歡的。

天津路無(wú)名炒麵|綜合湯

綜合湯則是老公必點(diǎn)，他每次到麵攤都點(diǎn)一份綜合湯。這裡頭有豆腐、豬血和粉腸，搭配一些酸菜和薑絲，湯頭清爽不油膩，好喝。

這家天津路無(wú)名炒麵絕對(duì)是老字號(hào)的炒麵，尤其生活在北區(qū)的在地人，這間炒麵店應(yīng)該是陪伴他們長(zhǎng)大的懷舊美食，不僅吃的是懷念也是美味！臺(tái)中人還沒(méi)吃過(guò)的話(huà)有點(diǎn)落伍，快點(diǎn)來(lái)吃吃看吧！

店名：天津路無(wú)名炒麵
地址：臺(tái)中市北區(qū)天津路二段4號(hào)
電話(huà)：04-22931291
營(yíng)業(yè)時(shí)間：03:30–14:00
公休日：禮拜一

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