接著介紹一間也是讓我念念不忘的臺(tái)南小吃名店：邱家小卷米粉。幸好是平日造訪，所以人潮沒(méi)有很多，也算是鬆了一大口氣不用排隊(duì)排太久。晚上繼續(xù)品嘗臺(tái)南道地的牛肉湯名店：阿財(cái)牛肉湯。
（這篇臺(tái)南遊記是邱家小卷米粉尚未搬家前所拍攝）
邱家傳統(tǒng)小吃小卷米粉 – 店面外觀
位於國(guó)華街的市場(chǎng)內(nèi)
內(nèi)用座位不多
要吃建議要趁早來(lái)
生意常常好到賣完就提早打烊
邱家傳統(tǒng)小吃小卷米粉 – 營(yíng)業(yè)時(shí)間
營(yíng)業(yè)時(shí)間為上午11:00至下午5:00
邱家傳統(tǒng)小吃小卷米粉 – 用餐環(huán)境
依序排隊(duì)進(jìn)行點(diǎn)餐
終於輪到我們點(diǎn)餐時(shí)
直接跟櫃臺(tái)人員點(diǎn)餐
這是在舊店面的販?zhǔn)燮讽?xiàng)
很單純
就是以小卷米粉為主
用餐環(huán)境就是像照片這樣
在市場(chǎng)內(nèi)的用餐區(qū)
屬於較簡(jiǎn)陋型的感覺(jué)
不過(guò)也是不影響我們用餐的心情
邱家小卷米粉 新的店面販?zhǔn)鄣钠讽?xiàng)又更多了
希望今年有機(jī)會(huì)可以去造訪邱家小卷米粉新店面
而且新店面的環(huán)境整個(gè)大升級(jí)
就算是平日生意也是很好
老闆娘的手幾乎沒(méi)停過(guò)
就是一直烹調(diào)美味的小卷米粉
光是排隊(duì)的過(guò)程中
就能聞到鮮美誘人的小卷香味
邱家傳統(tǒng)小吃小卷米粉 – 餐點(diǎn)分享
小卷米粉
就是這一碗
吃過(guò)一次就很忘懷的好滋味
湯頭鮮美、小卷Q彈有勁
小卷給的數(shù)量也蠻有誠(chéng)意的
米粉是較粗的
看起來(lái)又有點(diǎn)像是米苔目
不過(guò)吃起來(lái)的口感是很扎實(shí)的
而且以女生的食量來(lái)說(shuō)
這一碗我覺(jué)得剛剛好
這一碗看似簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的小卷米粉
不過(guò)吃起來(lái)真的讓人很喜歡
不管是它的湯頭、小卷、米粉
吃起來(lái)都是無(wú)可挑剔的神仙組合
菲姐在其他地方吃到的小卷米粉都無(wú)法跟 邱家小卷米粉 一樣
這天來(lái)用餐時(shí)還遇到人員在拍攝小卷清理過(guò)程
幾位阿姨們認(rèn)真的在處理小卷
料理要好吃的關(guān)鍵無(wú)非就是它的新鮮度與真材實(shí)料
處理完的小卷還會(huì)丟到一旁的水桶內(nèi)冰鎮(zhèn)
阿姨們的手腳迅速
很快就能處理完一隻隻的小卷
臺(tái)南的小吃就是這麼好吃
如果對(duì)海鮮不排斥的朋友
可以來(lái)吃看看 邱家小卷米粉
真的讓人很驚艷
邱家傳統(tǒng)小吃小卷米粉 – 店家資訊
名稱：臺(tái)南市中西區(qū)國(guó)華街三段251號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週二至週日11:00-17:00
公休日：週一
電話：06-2210517
臺(tái)南安平阿財(cái)牛肉湯 – 餐點(diǎn)分享
在臺(tái)南的旅遊步調(diào)就是適合緩慢進(jìn)行
上午吃完邱家小卷米粉後
一路玩到安平這一帶
肚子也差不多餓了
於是來(lái)到這間 臺(tái)南阿財(cái)牛肉湯 準(zhǔn)備吃晚餐
分別是這些餐點(diǎn)：
豬肉燥飯
炒空心菜
牛肉湯
牛肉湯
牛肉的口感鮮嫩
湯頭很夠味
湯頭非常香很順口好喝
臺(tái)南的牛肉湯每一家都有不同特色
今天喝到的這家 臺(tái)南阿財(cái)牛肉湯 相較於 鬍鬚忠就顯得清淡一點(diǎn)了
不過(guò)都是菲姐喜歡的口味
感覺(jué)來(lái)到臺(tái)南沒(méi)喝牛肉湯
就像沒(méi)有來(lái)臺(tái)南玩一樣
臺(tái)南的美食總是吃不完也探索不完
豬肉燥飯
這天我也納悶自己為何沒(méi)點(diǎn)牛肉燥飯
都來(lái)到牛肉專門店了
為何會(huì)點(diǎn)豬肉燥飯
不過(guò)吃起來(lái)也是好吃的肉燥飯
就是可惜小小肥肉多了一點(diǎn)
因?yàn)榉平悴惶页苑嗜?/p>
最後來(lái)上一盤炒青菜
有菜有肉的一餐
吃的是臺(tái)南道地小吃組合
可以心滿意足的結(jié)束這一天行程
準(zhǔn)備回飯店休息
臺(tái)南安平阿財(cái)牛肉湯 – 店家資訊
名稱：阿財(cái)牛肉湯
地址：臺(tái)南市安平區(qū)古堡街5號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：12:00-21:00
電話：06-2261252
