火鍋控與燒肉控吃起來！築間全臺最大旗艦店在臺中插旗啦！築間幸福鍋物臺中中科店不但是全臺第3家「火鍋+烤物」的火烤雙享門店，裝潢更是跳脫了築間以往的風格，邀請指標性的室內設計大師「周易」操刀，融合日式木製與現代感的新視覺，簡約自然之中又不失質感；再加上從中午營業至凌晨4點的超晚時間，往後不論是想吃宵夜、或是想與家人朋友聚餐，又多了個好去處！

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臺中火鍋｜築間幸福鍋物臺中中科店地點與環境

最新開幕的築間幸福鍋物臺中中科店，地點位在福林路與國安一路交叉口附近，隔壁就是藝奇，距離米平方商場也相當近；週遭路邊都有停車格，後方國安二路也有「J town停車場」，對於開車的朋友來說也很方便。

臺中中科店佔地達167坪，共有170個座位，也是目前全臺築間最大的旗艦店！日式溫暖柔和的風格設計、搭配上相對陽剛的雕塑藝術，優美大氣與溫婉細緻，形成巧妙的平衡；即使開幕人潮滿滿，用餐氛圍也顯得舒適不壓迫。

座位以四人座與六人座為主，特別適合多人聚餐；如果想要私密性較高的用餐環境，也可以預訂超美的包廂空間，通透光線結合柔美綠意，同時又能體驗品嚐火鍋與烤物的雙重享受～

臺中火鍋｜築間幸福鍋物臺中中科店自助吧吃到飽

近年來「蔬菜與各項火鍋料自助吧吃到飽」已經成為各大火鍋餐廳的流行趨勢，來到築間當然也不例外！有別於一般制式的菜盤，這邊想吃哪些食材通通自己挑，不怕吃到不愛的食材很貼心～

食材種類還蠻豐富的，像是各式葉菜類、番茄、木耳、玉米、絲瓜、地瓜、甜椒、山苦瓜、凍豆腐、米血、鳥蛋、丸子與蟹肉條等等，其中最搶手的就是花枝漿了，幾乎是一補上就被秒殺，剛好有看到的話記得先下手為強?。?/p>

築間提供的醬料種類也很齊全，檯面上常態提供14種基本醬料，如果敢吃辣的朋友，可以試試以十三香調配、慢火焙炒的「麻辣牛逼醬」，鮮香爽辣很過癮～

飲料自助吧有多種茶飲、氣泡飲料與霜淇淋等等，可惜這天霜淇淋製冰中，後來我們就改去挖冰淇淋解解饞啦～

另外還有咖啡機、金邊奶茶、雀巢檸檬茶、美粒果冰沙、紅茶花伝可以取用，最左邊甚至還有現萃的蜜香紅茶、包種綠茶，喝起來還蠻順口的，也是一般餐廳比較少能喝到的種類。

冰淇淋則有日本明治冰淇淋，以及魚編最愛的泰國明果冰淇淋，熱帶水果口味香甜好吃，甚至還有超酷的黃金榴槤口味呢～

臺中火鍋｜築間幸福鍋物臺中中科店菜單

這裡提供築間幸福鍋物臺中中科店的菜單給你們參考，都是採用QRcode線上點餐；除了大家熟知的火鍋套餐之外，因為中科店有提供火烤兩吃，所以也有燒肉套餐的選擇，同樣也附有一鍋湯底、附餐主食及自助吧喲！

備註1：身高140公分以上每人需點一份套餐、身高121~139公分每人酌收250元、身高120公分以下不另收費。
備註2：用餐時間100分鐘，內用收10%服務費。
備註3：目前有常態性的打卡活動，即可享有烤物部份單點半價的優惠！

築間臺中中科店｜海陸總匯鍋套餐

魚編這天選了海陸總匯鍋，海鮮與肉肉一次滿足！其中湯底選的是全新推出的口味「松露金鑽雞湯」，熱熱地喝起來清爽不膩，溫潤又帶有飽滿的蕈菇香氣，裡頭還吃得到菇菇與紮實香嫩的雞腿肉，還蠻劃算的。

套餐肉品有低脂牛肉、雪花豬肉與雪花羊肉能夠擇一，雪花豬肉肥嫩帶Q，香軟又帶有豐滿油花，特別鮮嫩好吃。

海鮮盤內含七種新鮮海產：鱸魚片、鯛魚片、鮭魚片、草蝦、白蝦、鮮蚵與蛤蜊，個人鍋物直接可以獨享多種海鮮，兩人分享也很OK；尤其是魚片類都蠻新鮮的，帶有檸檬清香更鮮美。

享用火鍋的同時，也別忘了到自助吧去巡一巡，各種食材任你夾，吃完真的有夠飽！

築間臺中中科店｜冷藏熟成牛五花套餐

不少朋友也很愛築間的粵式胡椒豬骨湯，濃郁香醇的湯底，帶有微辣的胡椒風味，喝起來暖胃又開胃，甚至還撈得到帶肉的豬骨呢！

燒肉套餐裡的肉品，相較於火鍋套餐來說會更厚實一些，也更適合拿來烤肉；冷藏熟成牛五花本身有醃漬過，醬汁鹹甜入味，肉香十足又帶有油花，口感也偏Q又帶些韌性。

兩款套餐的附餐我們都有加價升級，古早味豬油飯(左)帶有紅蔥頭的香酥鬆脆，伴隨著微甜油香的豬油超涮嘴～秘製牛滷飯(右)的表面不僅有不少牛肉塊，吃起來的花椒味也很迷人，香氣飽滿又不膩口。

喜歡築間的朋友有機會別忘了找時間來朝聖一下全臺最大的旗艦店，火烤雙享門店的選擇更加彈性，想吃火鍋、燒肉一次就能滿足；再加上從中午營業至凌晨4點、下午不休息，即使是過了餐期想吃飯、或是半夜臨時肚子餓也沒在怕！目前中科店剛開幕不到半個月，別忘了記得事先訂位，以免久候喲～

築間幸福鍋物臺中中科店
營業時間：11:00–04:00
電話：04 24621133
地址：臺中市西屯區國安一路8號
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築間IG：jhujianshabu
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