鍋牛鍋物在新竹竹北有三間分店，分別是竹北六家店、竹北莊敬店和這間新竹民族店，這間火鍋店在新竹非常有名氣，他們的火鍋肉品都很有水準，蒜頭蜆湯和剝皮辣椒湯更是受大網友們的大力推薦，難怪生意總是這麼好，這次帶著陳小兔和小朋友一起來吃看看。
開車的朋友可停巨城停車場或附近路邊停車格。
▲鍋牛鍋物民族店位在這棟老宅的一樓，招牌跟房子風格非常融合完全不突兀，門口有設置等待座位。
▲一進門有兩人隔板座位區和四人座位區。
▲再往內走看到小木屋風格的裝潢和上面的小燈更讓人眼睛為之一亮，整體氛圍營造得非常棒。
▲每個座位區都有屬於自己的投射燈。
鍋牛鍋物料理菜單：
▲料理臺上有沙茶、芝麻、辣醬、蘿蔔泥、蔥花、洋蔥丁、蒜泥、辣椒、醬油、香油和白錯多種醬料可自行搭配使用，他們的芝麻醬真的很香阿。
▲今天的飲料有無糖綠茶和冬瓜檸檬，喜愛糖份的和無糖飲料的人都有選擇。
▲冰淇淋是明治的品牌有六種口味，我選了巧克力和芒果，挖起來很軟不會硬硬的，巧克力香濃芒果也不錯吃。
▲ 還有提供一整鍋的紫米紅豆粥，超適合當飯後甜點的。
▲蔬菜盤都自原型食物沒有加工食品和火鍋料，這點我非常喜歡。
▲主餐我們點了白飯和烏龍麵，白飯的份量不少。
▲蒜頭蜆湯 +60元(右)：湯頭有微微的嗆辣感，並帶有濃濃的蒜頭香氣。
▲剝皮辣椒湯 +60元(左)：湯頭清澈見底本來以為湯頭會辣，結果喝起來意外的甘甜，反而幾乎感覺不到辣椒的辣度。
▲玉米筍 60元：一份有六隻玉米筍，吃起來有脆度很新鮮。
▲雞腿肉鍋 360元：雞腿肉肉質極為滑嫩，因雞腿肉較厚需要煮較久時間，肉質充分吸附了湯頭精華吃起來更夠味。
▲豬五花鍋 360元：豬五花的油脂分布得非常均勻，肉質吃起來彈牙有脆度，完全沒有豬腥味品質超棒，不沾醬直接吃就很夠味了！
▲這次的點餐明細。
雞蛋糕短評：店內布置成山中木屋氛圍很好，剝皮辣椒湯頭清甜、蒜頭湯頭微辣，雞肉和豬肉的品質也很不錯，店內有飲料、小米粥、冰淇淋無限暢飲。
用餐環境★★★★☆
餐點★★★★☆
服務★★★★
CP值★★★★
鍋牛鍋物料理美食資訊：
地址：新竹市東區民族路66號
電話：035358832
官網：鍋牛鍋物料理
營業時間：11:30–22:00
停車場：無
服務費：無
廁所：有
刷卡：無(可用linepay)
外送：有(foodpanda)
兒童椅：有
【每個人口味感覺皆不同，以上食記純屬個人主觀感受】
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