興波咖啡老闆吳則霖多次獲得臺灣咖啡師大賽冠軍，2016年更拿下世界咖啡師大賽WBC冠軍，也是全球50間最棒咖啡店第一名， 所以每到假日就人滿為患，加上許多外國旅客也會前來朝聖，真的是咖啡迷必打卡聖地，這次選了個平日前往，已經(jīng)撲空兩次的興波咖啡（都被外面排隊人潮勸退）這次特地選了下午三點(diǎn)前往，果然沒有等太久很順利入座，因?yàn)橹皇尚r就要打烊了。

沒人在排隊是因?yàn)?strong>下午五點(diǎn)就打烊了，你沒看錯時間就是這麼短暫，加上無法預(yù)約所以就乖乖排隊碰碰運(yùn)氣吧！

獲獎無數(shù)的興波咖啡真的是咖啡迷心中的朝聖聖地， 2019年更被國際旅遊網(wǎng)站選為「世界最佳50間咖啡館」與「亞洲最佳50間咖啡館」，同時摘下第一名，你就知道人潮絕對不會少了。

店內(nèi)復(fù)古的老屋設(shè)計加上現(xiàn)代的風(fēng)格元素，讓整個老屋有了新生命，一、二樓風(fēng)格完全不同真的可以好好參觀一下。

永遠(yuǎn)忙碌的吧檯，每一位員工都非常認(rèn)真各司其職，店內(nèi)人潮絡(luò)繹不絕，真的很少看到他們手停下來。

菜單有手沖、義式咖啡、創(chuàng)意咖啡、其他飲品、蛋糕輕食等等～選好後到櫃臺排隊點(diǎn)餐（現(xiàn)金刷卡皆可），來興波咖啡除了喝咖啡外，提拉米蘇也是招牌必點(diǎn)之一。

等待的同時可以參觀一下店內(nèi)，有大大小小的獎項(xiàng)和周邊商品，看了真的會有種感動。

店內(nèi)人聲鼎沸但似乎不影響咖啡師沖泡咖啡，那種專注、認(rèn)真的模樣，真的會讓人目不轉(zhuǎn)睛，每一個動作都像是一場藝術(shù)表演。

等了一陣子終於來了，大家期待已久的咖啡和蛋糕，用餐時間若遇候位限時1.5小時，每人低消為一杯飲品。

卡布奇諾＄160

濃郁香醇的咖啡香，奶泡綿密細(xì)緻，帶點(diǎn)微苦微酸，非常順口的一杯。

四種酒提拉米蘇＄220

真的是近幾年來吃過最好吃的提拉米蘇了！酒味味道濃郁，手指餅乾上的咖啡酒也很香濃，非常好吃，完全是大人系的甜點(diǎn)啊！完全忘記排隊的辛苦了

四種酒分別是是奶酒、威士忌、萊姆酒及卡魯哇咖啡酒，比例調(diào)配的剛剛好，不會有太濃烈的刺鼻味，不喝酒的朋友也很喜歡。

原味拿鐵＄180

中規(guī)中矩的熱拿鐵，奶泡一樣綿密細(xì)緻，喝的到咖啡尾韻的可可味，是一杯順口好喝的咖啡但不會驚豔。

皺皺（半熟蜂蜜蛋糕）＄170

真的非常皺～吃起來非常軟嫩，蜂蜜味濃偏甜蛋糕體濕潤，個人不愛，我還是愛提拉米蘇。

二樓坐滿了人不方便拍太多，但風(fēng)格都有所不同，值得細(xì)細(xì)品味。

興波咖啡的食物都有一定的水準(zhǔn)，喜歡喝手沖的朋友一定要來朝聖，因?yàn)檫x擇多樣化，另外創(chuàng)意咖啡的部分也是許多網(wǎng)友推薦的，像是茶拿鐵、威士忌拿鐵等等，下次可以再來試試。

【興波咖啡旗艦店  】

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地址︰ 臺北市中正區(qū)忠孝東路二段27號

電話︰（02）3322-1888

營業(yè)時間︰ 10︰00-17︰00

交通︰捷運(yùn)「忠孝新生1號出口」or「善導(dǎo)寺6號出口」步行約6分鐘

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