無名雞絲麵位於臺北市中心,靠近四平商圈的公園旁,離捷運站松江南京站一下子就到
地點真的相當方便,但我在大同高中混過這麼多年,居然都不知道這一家現煮麵食專賣店
一到中午時間總是擠滿人潮,用料真的超實在,喜歡喝熱湯的朋友千萬別錯過這家無名雞絲麵喔
無名雞絲麵生意真的很好ㄟ,居然滿滿人潮,已經一點多還是很多人,小小空間座無虛席,建議可以外帶才方便~
無名雞絲麵菜單
一大碗80元就可以吃到現煮的麵食,我不太喜歡吃雞絲麵,所以選擇意麵,這邊麵條居然是使用臺南鹽水意麵那種,不是我以為的鍋燒意麵
現點現煮動作超級快速,熱騰騰端上桌,湯頭很清澈喝起來不會口乾舌燥,用料相當實在,怪不得生意可以這麼好
三鮮意麵小80元
麵條彈牙熟度剛剛好,只是好像沒甚麼味道,可以加點辣椒或調味料,增添一下風味,不然吃起來有點不夠味
食材真的好新鮮,豬肝大片很嫩、蝦子新鮮彈牙、花枝好大一塊,脆脆的口感我超愛~
無名雞絲麵湯頭很清澈,喝起來相當溫暖,不會口感舌燥,是愛喝熱湯的好選擇~~
有別於一般常使用肉絲,無名雞絲麵使用豬肉片,旁邊就是市場所以食材超新鮮,口感相當有彈性~肉片放不少用料完全不手軟
建議還是要加點辣椒醬提味,不然吃起來真的頗清淡,口感比較清淡的長輩應該會超愛這一家!
??店家資訊 無名雞絲麵
??地址: 臺北市中山區南京東路二段115巷3弄6之1號(公園旁)
??交通: 捷運松江南京站7號出口5分鐘
?時間: 0800-1300
??公休: 週六、週日公休
??消費: 現金
??食記: https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/406624469