深入群山環繞世外桃源 嘉義大埔，來趟在地兩日小旅行！

在最美觀景樓品嚐下午茶，眺望曾文水庫湖光山色，搭乘觀光船體驗生態之旅，入夜享受湖畔音樂饗宴，手作提琴相關DIY，探訪全臺稀有竹炭窯，走訪內葉翅吊橋，及從水庫底的竹管厝，漫遊大埔細細品味，下次回『嘉』就這樣玩

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嘉義大埔鄉，位處阿里山山脈之上，有90%以上土地屬國有或保安林地，比鄰著全臺最大曾文水庫，要探訪此秘境，從嘉義高鐵站前往至少需一小時，當日正巧碰上久違七百多天的傾盆大雨，和先前艷陽到訪感受截然不同，這次要先從高處遠眺這湖光山色

• DAY １：曾文水庫景觀樓 ? 曾文水庫觀光遊艇 ?  大埔旅遊資訊站（和平社區）?  餐桌計劃 ?  入住：大埔山莊。
• DAY ２：和平竹炭窯 ?內葉翅吊橋（尋訪曾文水庫的源頭）? 玄山湖山林咖啡 ?大埔人信仰－北極殿 ?水庫底的竹管厝 ? 品嚐大埔風味餐的砂鍋魚頭 ?賦歸溫暖的家。

曾文水庫景觀樓

首站來到有全臺最美景觀臺 曾文水庫景觀樓，約有七層樓高，搭載有冷氣電梯，在這炙夏中登高，不至於揮汗如雨！景觀餐廳裡頭販售輕食、下午茶點、飲品，搭乘觀光船前後，都很適合來此小憩一番

曾文水庫景觀樓餐廳
地址：嘉義縣大埔鄉西興村潭坪 7 號 2F（曾文水庫風景區內）
時間：09：00－17：00（平日）、08：30－17：00（假日）
電話： 0966－677116

造型前衛的曾文水庫觀景塔橋，猶如天空步道，能360度欣賞水庫景色，也很適合在此拍幾張時尚美照

景觀餐廳內有顯示觀光船班次，亦可在此詢問購票資訊

假日限定的黑糖筍肉包、原味筍肉包、還有大埔特產咖啡豆巧克力，很推薦一嚐

各式果乾、還有手作小披薩、鬆餅

再搭乘觀光船前，先在高處遠眺曾文水庫的湖光山色，好好放鬆一下

曾文水庫生態之旅

全臺最大水庫『曾文水庫』，不僅提供雲嘉南灌溉用水，還有發電、防洪等功能，要欣賞這壯麗湖泊景致，推薦搭乘遊艇徜徉其中，歷時約兩小時的觀光船行程，從觀景樓登船碼頭後、會前往飛鷹峽谷賞黑鳶、山豬島、釣魚平臺釣魚，每個行程都很新奇有趣

飛鷹峽谷

這座陡峭山壁上的高聳樹梢，就是黑鳶休憩所在，但可要天時地利人和，人品爆棚才有機會看到成群黑鳶蹤影

山豬島

水位高漲時，觀光船就能靠近山豬島，讓遊客欣賞豬豬們英姿，特別的是船班靠近，就會播放著『杜蘭朵』歌曲，大小山豬就會傾巢而出，頓時島上黃土飛揚，真的是有夠壯觀

釣魚平臺

接著前往曾文水庫上唯一合法釣魚平臺，要釣烏尾冬仔，接著上演精彩黑鳶餵食秀

當日因氣候影響，黑鳶遲遲不往下飛行覓食，久候些許才捕捉到其帥氣樣貌

大埔旅遊資訊站（和平社區）

粉色外觀用巨大立體玫瑰妝點的大埔旅遊資訊站，看起來浪漫十足，在這能提供旅客旅遊資資訊外，更是長輩社區關懷據點，及陪伴孩童課輔地方，也是和平社區與大埔愛樂辦公所，身兼數職的場所，感受到社區鄰里滿滿的愛！

大埔旅遊資訊站（和平社區）

地址：嘉義縣大埔鄉雙溪100號
時間：09：00－17：00
電話：05－2521368

比鄰曾文水庫的和平社區，撿拾當地漂流木教導居民來製作提琴，現場有著許多精緻的提琴及創作藝術品展示，入內宛如座小型提琴博物館

現場發揮創意，動手彩繪小提琴形狀木板，打造獨一無二的鑰匙圈與時鐘，絕對是來大埔社區最有紀念價值的伴手禮

餐桌計畫

晚餐序幕由大埔愛樂曼妙悠揚的琴聲揭開，緊接著 貓頭鷹樂團動人歌聲搭配薩克斯風，讓我們聽得如癡如醉，音樂伴隨著美食佳餚，豐盛的餐桌計畫，真的太享受！

雖因大雨讓原先戶外用餐規劃移往室內，但完全不影響我們用餐氛圍，由沐鮨日本料理店主廚，運用在地食材精心製作，有曾文水庫獨有筍殼魚搭配竹筍燉煮成美味湯品，當地野生土雞製作的沙拉，飲品更用野生蜂蜜調配成潤喉蜂蜜水等，連餐桌上的擺設也都來自於社區，每一環節都感受著大埔社區美好

富有嚼勁的野生土雞肉沙拉，鮮甜的北海道馬糞海膽

有紅魽、海鱺、黑鮪魚組成的季節生魚片三品，搭配現磨山葵，更能帶出魚肉鮮甜，握壽司三貫有濃郁的松葉蟹膏軍艦、脆甜的青甘、入口即化的炙燒鮭魚，也讓我們吃得津津有味

肉質細緻的烤鯃魚一夜干，鮮甜軟嫩的烤美國頂級安格斯牛小排、還有緊實彈牙的鹽烤澎湖野生大草蝦，還有溫潤甘甜的筍殼魚酸菜筍片湯，真的讓我們再三回味

大埔山莊

兩日小旅行的入夜歇腳處，來到由鄉公所造產的大埔山莊，中西合併的外觀，入內有種懷舊氛圍，整體設備簡約乾淨，價位也很合宜

這次入住四人房，有四張單人床，小電視、冷氣、電扇、WIFI、拖鞋、一次性毛巾、盥洗用品，簡潔有力的房型該有設備都有，因一日下來的疲憊，躺著幾秒就進入夢鄉，整體還算滿舒適的

一早迎接我們是大埔獨有的木瓜粿，淡雅甜味口感ＱＱ的，有點像蘿蔔糕，沾點醬油膏就很好吃，還有火腿三明治和豆漿，吃飽喝足，繼續我們第二日行程

和平竹炭窯

有黑鑽石美稱的竹炭，舉凡食物、保養品、衣物、生活用品等都能看到其足跡，已漸漸融入我們日常，全臺目前有五座竹炭窯，在大埔就有兩座，這次來到和平竹炭窯，要一揭竹炭黑金製作過程，及更多竹炭妙用所在

大埔孟崇竹炭生產合作社（和平窯）

地址：嘉義縣大埔鄉石硤內22號
時間：0900－1700
電話：0975－013946

以傳統工法，選用四年生孟宗竹燒出來的竹炭品質最佳，每座窯可容納3噸竹子，以850度高溫柴燒，僅用磚頭控溫，成敗真的相當考驗經驗，共要歷經20多天成能完成黑金竹炭！這次到訪很幸運剛好是開窯狀態，能走入窯爐室內參訪，看著手工一片片堆疊的孟宗竹片，真的相當壯觀

說到竹炭真的是一身寶，於竹炭燒製時會產生金黃色的竹炭液，可當天然防蚊液，有殺菌防腐之效、而燒製的竹炭不僅能用於民生用品，也有發電功用，真的是讓我們長知識

以竹炭研發的多款食品、用品，種類繁多讓我們看得目不轉金，炎夏就要來支竹炭冰淇淋，再來杯竹炭過濾水清澈解渴

內葉翅吊橋

位在和平竹炭窯周邊的 內葉翅吊橋，橫跨曾文溪，「內葉」取自於臺語老鷹俗名，下方射免潭則是高山鯝魚的俗稱，代表「溪流有悠遊鯝魚，天上有飛翔老鷹」之意，代表此地生態景觀十分豐富

內葉翅吊橋 獨特造型，散步悠晃也很適合在此拍上幾張創意照，走過吊橋沿著小徑，還能抵達嘉義大埔與高雄那瑪夏區的分界線唷

還能欣賞曾文溪攔砂壩形成瀑布的壯麗景緻

玄山湖山林咖啡

接著前往 在地人的口袋名單，眺望大埔景致的玄山湖山林咖啡，來小歇一會！沿途蜿蜒小徑，自行開車者可要多留心些，在此有販售許多在地名產，咖啡巧克力、辣筍、方塊酥、花生等能購買當伴手禮

玄山湖山林咖啡

時間：週一至六 1000－1700、日0900－1700）
電話：05－2522169

辣筍風味極佳，單價也很實惠，回程後我才後悔真的是買太少包了

北極殿

「北極殿」為大埔鄉民信仰中心，建立於西元1760年，至今已有263年歷史，由鄉民與仕紳發院整建翻修延續香火至今，外觀古色古香，殿前有兩對大石獅，其中掛銅錢或踩球的為公獅，腳下踩小獅子的為母獅，若是想求子的朋友，民間傳說 可先摸公獅再摸母獅，取其「求子」之意唷

水庫底竹管厝

在民國50幾年要興建曾文水庫時，村民同心協力把水庫底的「竹管厝」，扛到大埔鄉茄苳老街上，一片一片拼建起來，像組合模型般，老屋迄今保留當時樣貌，搬家時「扛厝一條龍」也成了當時特有景觀

竹管厝是大埔在地鄉親團結合作見證，也是一輩子共同回憶，更象徵著就地取材與永續環保的美意

聽著阿嬤述說的當時情景，身歷其境相當有趣

大埔風味餐

大埔在地必吃美食 砂鍋魚頭，起源於一位名為阿庭總舖師在外打拼，學成回鄉帶來的美味佳餚，已有30多年歷史的大埔風味餐，可是在地第一間餐廳，運用在地食材變化成豐富料理，憑藉著好手藝好風味，深受在地人推崇，現在要吃大埔砂鍋魚頭，也有宅配唷

大埔風味餐

地址：嘉義縣大埔鄉大埔村大埔路199-22號
時間：1000－1400；1700－1900
電話：05－2521428

當日點了滿滿一桌約6000元菜色，有砂鍋魚頭、麻油雞炒飯、筍絲封肉、蔥爆山豬肉、破布子烘蛋、酸筍大腸、麻辣蝦、酥炸筍殼魚、紫蘇梅排骨、魚虎沙拉等，份量十足風味表現都不錯

使用大頭鰱製作的砂鍋魚頭，和在嘉義市區吃到的風味截然不同，使用曾文水庫盛產的大頭鰱，搭配白菜、配料烹煮，湯頭醇厚鮮美，絲毫沒有惱人魚腥味

外表不太討喜，但肉質綿密的筍殼魚，一行人品嘗到頻頻稱讚

晨光初照．漫遊大埔 旅遊資訊

深入大埔的兩日小旅行，行程豐富又愜意，體驗許多在地文化，一行人都相當盡興，現在不用自行舟車勞頓自行規劃景點，十人以上即可成團，想輕鬆自在大埔遊，記得上嘉義縣大埔鄉和平社區發展協會報名唷

嘉義縣大埔鄉和平社區發展協會

地址：嘉義縣大埔鄉和平村雙溪100號
時間：上午9:00 – 下午5:00
電話：05－2522313 或 0966－877146（吳小姐）
LINE ID：b2303678
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