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發(fā)表篇數(shù):172篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):新北市 > 新莊區(qū)

phone02-2901-8582
place新北市新莊區(qū)中正路514巷41號(hào)
作者本次評(píng)價(jià):
4.05
美味度
4.00
服務(wù)品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.50

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雖然是邀約,又是我不太感興趣的鬆餅

但這家Coobi Café卻是少數(shù)邀約完還會(huì)讓我一訪再訪的好店。

 

 

 

Coobi Café位在永康街商圈,金山南路上,Tiffany藍(lán)的招牌很好認(rèn)

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店內(nèi)座位不多,空間也不大,但裝潢簡(jiǎn)單明亮

散發(fā)溫馨舒適的氛圍

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我去的那天鬆餅櫃裡根本已經(jīng)快被掃光了 

更悲慘的是想吃的鹹鬆餅連麵糰都沒(méi)了~阿嗚

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冰櫃裡放的是老闆自己做的果醬,絕對(duì)不含防腐劑跟色素

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看老闆一個(gè)人忙進(jìn)忙出的

店裡的鬆餅跟果醬都是他親自製作的,

為了食材新鮮,每天都要忙到半夜只為了準(zhǔn)備隔天要用的食材

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這隻就是Coobi啦~他是喜樂(lè)蒂唷!不過(guò)已經(jīng)去當(dāng)小天使了:)

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首先上桌的是榛果巧克力抹茶松子 $35

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小小的鬆餅裡可以吃的到整顆的榛果仁

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可以吃的到巧克力香又不會(huì)太甜 

吃起來(lái)有點(diǎn)脆脆類似餅乾的口感

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抹茶松子也是真材實(shí)料

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抹茶的茶香味很濃,比起巧克力來(lái)說(shuō)這種麵糰又更酥脆了些

(老闆每天要製作八種口味的麵糰!)

喜歡抹茶得很值得嘗試

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說(shuō)到鬆餅的麵糰,

老闆選用的是業(yè)界最高級(jí)法國(guó)進(jìn)口麵粉,並使用天然酵母菌發(fā)酵,再經(jīng)多次發(fā)酵及數(shù)道繁複工序製成

鬆餅裡的榛果仁還有松子亦是最高的等級(jí)

老闆說(shuō)他們的原料保證比夜市裡的鬆餅高出三倍以上,卻仍然堅(jiān)持與他們販?zhǔn)弁瑯拥膬r(jià)格

就是希望能夠得到顧客對(duì)他們理念的認(rèn)同。

 

 

 

 

 

蜂蜜檸檬水果茶 $65

使用的是天然花蜜,裡面的檸檬則是萊姆(黃色的)

比起綠色檸檬少了苦味,喝起來(lái)也更清爽

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橘香那提 $70

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裡面的橘皮當(dāng)然也是老闆親自製做的

喝的到淡淡的橘香味,唯一對(duì)咖啡奶泡很堅(jiān)持的我是覺(jué)得拿鐵裡沒(méi)有奶泡有點(diǎn)失落啦XD

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醋汁草莓柳橙乳酪 $55

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鬆餅擠上奶油乳酪糖漬柳橙皮

我想這應(yīng)該是市面上唯一找的到的糖漬橙皮了吧

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經(jīng)過(guò)數(shù)次熬煮、糖漬、烘烤、切片,完全去除了橙皮的苦味

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醋汁草莓也是店內(nèi)的人氣商品 

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醋汁焦糖奶油再加上草莓乾

我覺(jué)得醋汁焦糖奶油的味道比草莓乾還搶?xiě)颍鸲荒伒哪逃吞梦倚牧耍?/span>

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這款榮登本日我最喜歡!

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吃完後老闆跟我們分享了一些他的故事

原來(lái)曾經(jīng)因?yàn)榧抑杏杏H戚得過(guò)胃癌,經(jīng)過(guò)調(diào)整飲食後才有好轉(zhuǎn)

讓他們更意識(shí)到天然健康食材的重要性

老闆放棄了電子業(yè)的工作來(lái)開(kāi)了這間店,不是為了賺錢(qián)而且想宣傳他的理念

並把每個(gè)客人都當(dāng)成他的家人,來(lái)為他們料理。

 

 

 

老實(shí)說(shuō)第一次拜訪吃完後我並沒(méi)有辦法說(shuō)出『好香好濃好好吃』這些字眼

因?yàn)樘烊唤】涤植缓憔氖澄镆泻軓?qiáng)烈的味道本來(lái)就很困難吧XDDD

就連他們的水果茶的味道也都偏淡,但確是很天然的果香

也許Coobi的鬆餅並不會(huì)在第一次就讓你覺(jué)得很驚艷好好吃

但真的會(huì)想念他!

尤其是在我吃完→這家店之後,滿嘴色素跟糖漿的味道讓我超想念Coobi!XD

 

加上真的很支持使用天然健康食材的店家,所以隔一個(gè)禮拜我又來(lái)了!

這天要去弄頭髮,所以外帶去吃!

 

 

 

 

 

這次被我堵到有鹹鬆餅了吧!!!

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鄉(xiāng)村果焙就是鹹鬆餅的底,吃起來(lái)有點(diǎn)橄欖的香

芝麻核桃跟杏仁瓦片也好好吃,更是難得冷掉也好吃的鬆餅

晚餐吃這三個(gè)我就飽得差不多了 哈

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結(jié)論:

這家店的理念是用一顆為家人料理的心,

採(cǎi)用高成本高級(jí)進(jìn)口食材,以人工方式烹調(diào)及加工。

不使用防腐劑、人工甘味、味精、色素、化學(xué)添加物及防腐劑,讓大家吃得健康,吃得安心

再者,以這樣的食材並且還有提供座位來(lái)說(shuō),這個(gè)價(jià)位並不貴

如果你也支持這樣的理念、這樣的食材

不妨來(lái)Coobi品嚐一次,也可以跟老闆聊聊天,就會(huì)發(fā)現(xiàn)老闆的用心

難怪這邊的回客率相當(dāng)高,因?yàn)檎娴臅?huì)想念這個(gè)天然健康的味道

 

 

 

食物美味:★★★★☆

CP值: ★★★★☆

服務(wù)態(tài)度:★★★★

再訪意願(yuàn):★★★★

 

 

 

[店家資訊]

地址:臺(tái)北市大安區(qū)金山南路二段25-1號(hào)

電話:02-23949277


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【食記】臺(tái)北*永康東門(mén)。CoobiCafé鄉(xiāng)村果焙*用心天然健康的法式 , , , , , , , , , , , ,



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