雖然是邀約，又是我不太感興趣的鬆餅
但這家Coobi Café卻是少數(shù)邀約完還會(huì)讓我一訪再訪的好店。
Coobi Café位在永康街商圈，金山南路上，Tiffany藍(lán)的招牌很好認(rèn)
店內(nèi)座位不多，空間也不大，但裝潢簡(jiǎn)單明亮
散發(fā)溫馨舒適的氛圍
我去的那天鬆餅櫃裡根本已經(jīng)快被掃光了
更悲慘的是想吃的鹹鬆餅連麵糰都沒(méi)了～阿嗚
冰櫃裡放的是老闆自己做的果醬，絕對(duì)不含防腐劑跟色素
看老闆一個(gè)人忙進(jìn)忙出的
店裡的鬆餅跟果醬都是他親自製作的，
為了食材新鮮，每天都要忙到半夜只為了準(zhǔn)備隔天要用的食材
這隻就是Coobi啦～他是喜樂(lè)蒂唷！不過(guò)已經(jīng)去當(dāng)小天使了：）
首先上桌的是榛果巧克力與抹茶松子 ＄３５
小小的鬆餅裡可以吃的到整顆的榛果仁
可以吃的到巧克力香又不會(huì)太甜
吃起來(lái)有點(diǎn)脆脆類似餅乾的口感
抹茶松子也是真材實(shí)料
抹茶的茶香味很濃，比起巧克力來(lái)說(shuō)這種麵糰又更酥脆了些
（老闆每天要製作八種口味的麵糰！）
喜歡抹茶得很值得嘗試
說(shuō)到鬆餅的麵糰，
老闆選用的是業(yè)界最高級(jí)法國(guó)進(jìn)口麵粉，並使用天然酵母菌發(fā)酵，再經(jīng)多次發(fā)酵及數(shù)道繁複工序製成
鬆餅裡的榛果仁還有松子亦是最高的等級(jí)
老闆說(shuō)他們的原料保證比夜市裡的鬆餅高出三倍以上，卻仍然堅(jiān)持與他們販?zhǔn)弁瑯拥膬r(jià)格
就是希望能夠得到顧客對(duì)他們理念的認(rèn)同。
蜂蜜檸檬水果茶 ＄６５
使用的是天然花蜜，裡面的檸檬則是萊姆（黃色的）
比起綠色檸檬少了苦味，喝起來(lái)也更清爽
橘香那提 ＄７０
裡面的橘皮當(dāng)然也是老闆親自製做的
喝的到淡淡的橘香味，唯一對(duì)咖啡奶泡很堅(jiān)持的我是覺(jué)得拿鐵裡沒(méi)有奶泡有點(diǎn)失落啦XD
醋汁草莓與柳橙乳酪 ＄５５
鬆餅擠上奶油乳酪與糖漬柳橙皮
我想這應(yīng)該是市面上唯一找的到的糖漬橙皮了吧
經(jīng)過(guò)數(shù)次熬煮、糖漬、烘烤、切片，完全去除了橙皮的苦味
醋汁草莓也是店內(nèi)的人氣商品
醋汁焦糖奶油再加上草莓乾，
我覺(jué)得醋汁焦糖奶油的味道比草莓乾還搶?xiě)颍鸲荒伒哪逃吞梦倚牧耍?/span>
這款榮登本日我最喜歡！
吃完後老闆跟我們分享了一些他的故事
原來(lái)曾經(jīng)因?yàn)榧抑杏杏H戚得過(guò)胃癌，經(jīng)過(guò)調(diào)整飲食後才有好轉(zhuǎn)
讓他們更意識(shí)到天然健康食材的重要性
老闆放棄了電子業(yè)的工作來(lái)開(kāi)了這間店，不是為了賺錢(qián)而且想宣傳他的理念
並把每個(gè)客人都當(dāng)成他的家人，來(lái)為他們料理。
老實(shí)說(shuō)第一次拜訪吃完後我並沒(méi)有辦法說(shuō)出『好香好濃好好吃』這些字眼
因?yàn)樘烊唤】涤植缓憔氖澄镆泻軓?qiáng)烈的味道本來(lái)就很困難吧XDDD
就連他們的水果茶的味道也都偏淡，但確是很天然的果香
也許Coobi的鬆餅並不會(huì)在第一次就讓你覺(jué)得很驚艷好好吃
但真的會(huì)想念他！
尤其是在我吃完→這家店之後，滿嘴色素跟糖漿的味道讓我超想念Coobi！XD
加上真的很支持使用天然健康食材的店家，所以隔一個(gè)禮拜我又來(lái)了！
這天要去弄頭髮，所以外帶去吃！
這次被我堵到有鹹鬆餅了吧！！！
鄉(xiāng)村果焙就是鹹鬆餅的底，吃起來(lái)有點(diǎn)橄欖的香
芝麻核桃跟杏仁瓦片也好好吃，更是難得冷掉也好吃的鬆餅
晚餐吃這三個(gè)我就飽得差不多了 哈
結(jié)論：
這家店的理念是用一顆為家人料理的心，
採(cǎi)用高成本高級(jí)進(jìn)口食材，以人工方式烹調(diào)及加工。
不使用防腐劑、人工甘味、味精、色素、化學(xué)添加物及防腐劑，讓大家吃得健康，吃得安心
再者，以這樣的食材並且還有提供座位來(lái)說(shuō)，這個(gè)價(jià)位並不貴
如果你也支持這樣的理念、這樣的食材
不妨來(lái)Coobi品嚐一次，也可以跟老闆聊聊天，就會(huì)發(fā)現(xiàn)老闆的用心
難怪這邊的回客率相當(dāng)高，因?yàn)檎娴臅?huì)想念這個(gè)天然健康的味道
食物美味：★★★★☆
ＣＰ值： ★★★★☆
服務(wù)態(tài)度：★★★★☆
再訪意願(yuàn)：★★★★☆
［店家資訊］
地址：臺(tái)北市大安區(qū)金山南路二段２５－１號(hào)
電話：０２－２３９４９２７７
