【港式粵菜】臺(tái)北市松山區(qū)│醉?xiàng)鲌@ (捷運(yùn)忠孝敦化站) (二訪) -- 很夠吃的大份量合菜
用餐日期：2013/08/31 (日) 中午12:00

這家 醉?xiàng)鲌@ 讓葉子想再回味想很久了~因?yàn)樵趲啄昵叭~子剛開始寫格子不久時(shí) 有吃過一次，
那一次也是因?yàn)橐蛬寢屵@邊的親戚聚餐~而這次也是因?yàn)榉綇钠翓|回來，媽媽這邊又有聚餐，
不知道是誰(shuí)挑的~言而總之又選到這家，也讓葉子原本這天要到內(nèi)湖覓食，中餐就在這解決摟!

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葉子看了一下一訪的食記~發(fā)現(xiàn)已經(jīng)是快三年前的事了呢!而這三年葉子也真的成長(zhǎng)了不少，
從原本對(duì)臺(tái)北市這邊不太熟~還要畫地圖，變到現(xiàn)在對(duì)這邊很熟，簡(jiǎn)直像在走自家後院了~"

不過雖然過了三年~但比對(duì)照片會(huì)發(fā)現(xiàn)他們招牌與外觀真的沒有什麼改變，但歲月有留腳步。

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這天葉媽是和約11:30，臺(tái)北人假日都滿晚起的，所以到的時(shí)候，裡頭還沒有什麼客人~
不過他們的桌子都不小，加上桌數(shù)不多，還是建議先訂位比較保險(xiǎn)。這天看裡頭也沒變。

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這次葉媽是沒有先訂桌菜，所以葉子一開始還以為要單點(diǎn)~還非常認(rèn)真得把每頁(yè)菜單都拍了一次，
結(jié)果後來發(fā)現(xiàn)還是點(diǎn)了桌菜~葉子就沒有放上全部的菜單了。不過看了一下他們家的價(jià)位算中上。

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桌菜也是有分等級(jí)的~不過我們看了一下，發(fā)現(xiàn)5500元的就很夠吃了，就點(diǎn)了左邊的。

他們也很貼心~有問有沒有什麼東西不吃的，可以換，還主動(dòng)提說把我們的湯換成別的，
不過葉子因?yàn)橄挛缬惺拢跃蜎]有拍到湯，印象中好像是換成山藥排骨湯吧~(@_@)
然後~葉子記得這個(gè)合菜好像沒有包含白飯，白飯是另外點(diǎn)的，另外要再加一成服務(wù)費(fèi)。

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京都排骨

第一道先出現(xiàn)的就是第一次就讓葉子印象深刻的京都排骨~他們家的京都排骨大小算中塊，
而讓葉子印象深刻的就是他們家調(diào)的味道~鹹甜中帶著明顯的甜蜜醬液感，排骨肉不老柴，
加上些許的白芝麻提香~單吃的話口味上算重，不過這一味真的讓葉子、方和大樹都很愛!

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芋泥香酥鴨

再來這道芋泥香酥鴨也是第一次有吃過的~好像算是他們家主打的大招牌，除了這一盤之外，
另外還有附上一碗類似有點(diǎn)稠度的清羹湯。但不知道是不是之前在京星吃到的鴨肉太優(yōu)了~
這天再吃到他們家的~就覺得沒有勝過，鴨肉相較起來比較乾扁~且味道也沒有前者的夠味說"

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五彩拼盤

接著這五彩拼盤送上來~讓人家的眼睛都亮了，因?yàn)檫@盤除了份量大之外．提供種類也不少。

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有豬肉、臘腸、滷鴨肝等，中間還有炸過的裹砂糖甜腰果，這盤感覺是很開胃的下酒菜~
味道其實(shí)都不錯(cuò)，但相較起來~葉子是比較喜歡京星有油雞、叉燒、鴨肉的燒臘拼盤~:P

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清蒸石斑魚

說真的~前頭都是紅肉類有一點(diǎn)膩，所以一看到這盤蒸魚上桌時(shí)真的讓葉子有非常想吃的心了!
這條魚還不小，簡(jiǎn)單的清蒸料理方式能吃到魚本身的鮮甜味，魚肉嫩實(shí)，真的簡(jiǎn)單就好吃了呢。

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鹽焗中蝦

這一道蝦~葉子原本是沒有打算要吃的(膽固醇都過高了咩...Orz)，不過方吃了直說很好吃，
要葉子吃一個(gè)看看不會(huì)怎麼樣~所以葉子就吃了一小隻，但可能真的是因?yàn)槿~子沒很愛炸的，
所以還是覺得還好，不過這道的特色之一就是把殼炸得很酥脆，可以連殼一起吃~很方便嘿。

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瓊山豆腐

這一道同樣第一次來的時(shí)候就有吃過~樣子感覺是沒變，不過這麼久沒吃還真的忘了它的味道。

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挖的時(shí)候就能發(fā)現(xiàn)這豆腐和一般的豆腐質(zhì)地很不一樣，挖起來是有點(diǎn)像豆花一樣的滑嫩緊實(shí)感~
一吃~葉子馬上就覺得這根本就是蛋白的味道，搭上醬汁，真的就很像加了鹹甜淡醬油的蛋白。

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沙嗲牛肉

再來看到這道沙嗲牛肉光用看的就覺得是道下飯的菜色~味道上最強(qiáng)烈明顯的點(diǎn)就是沙茶味，
口味上比較重~但是在葉子還可以接受的範(fàn)圍內(nèi)；牛肉切薄片還不小，口感上也不老、頗嫩。

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乾炒牛河 (NT$120)

這道好像是葉爸看葉子以前的文章說好吃而另外加點(diǎn)的~葉子印象中他們家的乾炒牛河不錯(cuò)，
不過這次這盤一上桌時(shí)葉子就覺得不太對(duì)勁，河粉很碎感覺炒太久，一吃發(fā)現(xiàn)也真的是如此，
味道上是真的還不錯(cuò)，牛肉的口感與上頭的沙爹牛肉類似，不過河粉口感真的整個(gè)很掉漆啊...

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粉絲蟹煲

這個(gè)粉絲蟹煲一上桌時(shí)大家都盯著它看~因?yàn)槟莾呻b大螃蟹真的太吸睛了，下頭還有非常多冬粉。

葉子沒有很愛螃蟹，但還是有淺嚐一小隻腳~一吃嚇到馬上轉(zhuǎn)過去和方說：「這螃蟹也太甜了吧!」
以前吃過螃蟹是有甜~但真的沒有這隻甜成這樣，不過相較起來，葉子更喜歡吃下頭的冬粉就是，
鹹甜很涮嘴~不過可能是因?yàn)轶π凡蝗菀兹胛叮{(diào)味就較重，粉絲口味也有點(diǎn)重，還能接受就是。

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蠔油芥蘭

感覺好像吃了不少肉~葉子還真的想吃青菜了，這時(shí)這盤上桌真的感覺像在沙漠看到一口井。
蠔油適中的鹹甜滋味與芥藍(lán)很搭~吃來不會(huì)感覺太過油重，芥蘭菜味重，讓葉子一口接一口。

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其實(shí)他們上餐速度不慢，不過因?yàn)檫@次很多人都遲到，比較晚開始吃，葉子後來還要去活動(dòng)~
要先走~所以就沒有吃到湯、水果和甜點(diǎn)了。這次第二次吃，不知道是不是心情影響的關(guān)係，
總覺得沒有第一次吃到的好吃，不過味道上還是很不錯(cuò)，且份量真的很大，我們12人吃很夠!