2022高雄米其林必比登推介

【牛老大涮牛肉】(高雄二店)

有來自產地每日新鮮直送的現宰牛肉，

溫體牛火鍋的美味，

以及嚴選的新鮮食材、熱炒料理，

讓人吃的安心又滿意，

是來高雄旅遊、用餐、聚餐的好選擇。

【牛老大涮牛肉】(高雄二店)

• 地址：高雄市前金區自強三路281號
• 電話：07-2720006
• 營業時間：16:00~00:00 (週一店休)
• 官網：https://hocom.tw/h/index?key=v6b6k
• FB：牛老大涮牛肉-高雄

「牛老大涮牛肉」創立於民國八十五年，

於高雄市自強路販賣傳統臺南牛肉湯起家，

因創辦人認為傳統牛肉湯的吃法，

無法控制熱湯溫度及牛肉新鮮的口感，

所以結合了日本涮涮鍋的概念，

創造出溫體牛火鍋的新吃法熱潮。

目前「牛老大涮牛肉」，

在高雄有二間店(總店、二店)，距離相當近，

我們選擇了座位數多且寬敞的二店來用餐。

高雄二店內裝潢簡約、寬敞明亮，

有1、2樓的用餐區，

並設有2~8人的用餐座位，

約會、聚餐、家庭用餐都合適。

用餐時段人潮滿滿，建議可先訂位。

▼醬料區

店家特製的醬料，滿滿二大桶，

是牛肉必沾的重點！

【牛老大涮牛肉 菜單】

提供火鍋類及熱炒料理，

火鍋鍋底一桌限點1份，

需包含一份380元的肉品。

??用餐時間90分鐘

??餐點需加收10％服務費

我們今日2人用餐，簡單的點了一些餐點來品嚐！

【小鍋底】＄100

鍋底已有內含一些青菜及火鍋料，

也可自行再加點喜愛的配料，增加豐富度。

以在地高山蔬果、牛大骨及多種天然食材，

慢火熬製的湯底，

喝起來清爽鮮甜，有淡淡的紅燒味！

【牛舌冷盤】＄200

厚切的牛舌，搭配店家的特製醬料，

吃起來軟嫩中帶點脆感，還不錯！

【臺灣現宰牛肉】＄380

每日產地直送的溫體牛肉，新鮮美味，

只要入鍋涮3~5秒，就有最佳口感。

溫體牛吃起來軟嫩鮮香，

搭配醬料更有味，超喜歡！

【蔥爆炒牛肉】＄200

牛老大必點！

大火快炒的牛肉，搭配滿滿的蔥段，

吃起來滑嫩鮮美，相當下飯，

只是份量偏少，吃不過癮啊！

【季節青菜】＄80

今日提供的是空心菜，

吃起來青脆爽口，還不錯。

【白飯$10、冬粉$15】

最後，我們還點了主食增加飽足感。

《蛋寶543》

這一次到高雄旅遊，

特別來品嚐這間排隊美食

【牛老大涮牛肉】

感受溫體牛肉火鍋的獨特魅力。

這裡的食材新鮮好吃，種類多樣，

還榮獲2022年高雄米其林必比登推介，

是來高雄的必嚐美食之一，

推薦給大家！??

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