新竹 #湖口老街 也有義式料理和好吃舒芙蕾??

湖口老街充滿客家風味、懷舊氣息
整排老宅整齊座落在街上，也有一些客家小吃！不過~我個人比較稍微挑食?? 還是會想要吃平常最愛的義式料理~

我認知中的老街比較少有義式餐館
不過湖口這邊有一間卡拉義式餐館
就算突然想吃 #義式料理 也能開心享用??

新竹義式料理推薦 - 卡拉義式餐館
"卡拉"其實是義大利文Cara
-意思為朋友/親愛的人-
店家老闆希望遠道而來的朋友們可以來到保留良好的老宅用餐，所以選用"卡拉"作為義式餐館的美名。

剛剛有提到卡拉義式餐館是以老宅做裝修
店家在整建時有特別保留泥土磚，除了擁有歷史～我認為這樣也讓整個用餐空間更有舒適感~且卡拉有連兩棟的老宅空間，所以座位還不少~雖然是做有簾子的開放式空間，但店家還是有開放冷氣唷?

二樓有兩扇窗讓整間採光非常好我很喜歡，二樓也是完整保留了老宅的風貌??

卡拉義式料理擁有多樣化醬汁及選擇
清炒/白醬/紅醬/青醬/南瓜醬/特色醬
還有較偏臺式口感的咖喱飯/燴飯/
另外還有披薩、冰品、舒芙蕾和一些飲品??

因為當天天氣較炎熱??
在眾多義式料理推薦名單中，我選了清炒類的義大利麵?? 
別小看清炒類的義式料理！再沒有添加醬料的狀況下可是最能吃出店家的專業????

義式料理推薦·蒜香白酒蛤蜊義大利麵$239
蛤蜊口味的義大利麵是卡拉的招牌之一，蛤蜊數量不少，也入味進義大利麵裡了。
不愛濃濃酒味的朋友可以安心享用，入口較明顯是蒜香味，尾韻再帶些淡淡白酒味。

義式料理推薦·Xo醬雞肉義大利麵$289
Xo醬有微微辣感??? 義大利麵完美吸附醬汁，每一口麵條都很入味。

義大利麵肯定是好吃的關鍵??
卡拉老闆選用De Cecco 全球最好的杜蘭小麥粉，而且擁有豐富麫質和蛋白質。
咬起來的口感有彈性且烹煮時也不會容易斷裂讓麵體不會看起來太軟爛！
兩款義大利麵也都沒有過多的調味??

義式料理推薦·舒芙蕾（原味香草??）
選用高品質雞蛋&日本特製麵粉
我覺得卡拉的舒芙蕾超鬆軟綿密！
蓬鬆膨脹的很成功不塌陷的舒芙蕾保有原味的香氣，我不小心自己把整盤舒芙蕾?吃光光??

大家如果有經過湖口老街可以一起來感受老街的氛圍～新竹義式推薦卡拉義式餐館！

??店家IG ｜@cara_restaurant

??卡拉義式餐酒
?時間：週一、二、五11:00?14:00
週六、日與國定假日 11:00-19:00
(實際營業時間以Googlemaps公告為準)
??電話：0960707897
??地址：新竹縣湖口鄉湖口老街199號
官方 Line ID: @975uhlnu（???預約訂位）