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窩客好文

魚(yú)兒 x 牽手明太子的「視」界旅行

發(fā)表篇數(shù):387篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):宜蘭縣 > 礁溪鄉(xiāng)

phone09-65345663
place宜蘭縣礁溪鄉(xiāng)礁溪路五段81號(hào)
作者本次評(píng)價(jià):
4.50
美味度
4.50
服務(wù)品質(zhì)
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

 

小時(shí)候的紅龜粿變迷你了!打破傳統(tǒng)印象,老東西新吃法:小食耙創(chuàng)新龜粿 @魚(yú)兒 x 牽手明太子的「視」界旅行

小時(shí)候的龜粿,經(jīng)過(guò)小食耙注入創(chuàng)意的元素,減了油跟糖,變成迷你般的尺寸大小,

不僅守住傳統(tǒng),更讓龜粿搖身一變成為現(xiàn)代流行的小點(diǎn)心。

 

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小食耙位置在宜蘭礁溪,店面不大,有點(diǎn)兒文青風(fēng),完全巔覆早期傳統(tǒng)的店面風(fēng)格,

有賣冷藏品,也有蒸好的,重點(diǎn)是環(huán)境乾淨(jìng)舒爽,馬上就加分!

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兒時(shí)對(duì)龜粿的印象,停留在各大節(jié)日拜拜的時(shí)候,因?yàn)椴惶矚g甜紅豆的味道,所以很少吃,

最後一次接觸這個(gè)傳統(tǒng)點(diǎn)心,其實(shí)就在小食耙,在媒體大肆報(bào)導(dǎo)前,便己在網(wǎng)路上下過(guò)單,

對(duì)小食耙的商品並不陌生,反而想一再嚐試新口味。

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這些都是小食耙店裡展示的模組,維妙維肖超仿真!

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除了各種口味的龜粿,還有冷泡茶及麻糬系列,夏天更是要來(lái)一份霜淇淋消暑氣。

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傳統(tǒng)點(diǎn)心從我這一代開(kāi)始有些沒(méi)落,接下來(lái)新世代的年輕人說(shuō)不定連什麼是龜粿都不知道,

而小食耙堅(jiān)持守住傳統(tǒng),並注入年輕人能接受的元素,讓紅龜粿不再只有甜甜的紅豆味,

將泰式打拋豬、酸菜豚肉、國(guó)宴香鴨及蘿蔔絲等食材入餡,變成鹹的紅龜粿,

紅豆餡外皮也加入抹茶,還有巧克力風(fēng)味的龜粿,選擇更多了。

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買了現(xiàn)蒸的,包裝還非常完美,除了蒸氣不容易流失,同時(shí)也方便攜帶。

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三色小福粿串有三種口味:好事花生紅龜粿、南瓜金龜粿、日式特色抺茶茶龜粿。

(紅龜粿)顆粒分明,濃郁花生香氣,微微的甜。

(金龜粿)粿皮加入南瓜增色,綠豆仁內(nèi)餡帶來(lái)一股清新帶甜的味道。

(茶龜粿)粿皮加入日式抹茶增色,茶香濃郁,甜而不膩的朱古力內(nèi)餡,大小朋友都愛(ài)。

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鹹口味不僅創(chuàng)新,小小一顆迷你樣,既討喜也少了負(fù)擔(dān)感。

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夏天來(lái)一杯芝麻麵茶冰淇淋,配上一串龜粿,超滿足!

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每一顆迷你龜粿皆為獨(dú)立真空包裝,帶回家蒸熱就能吃,這麼有創(chuàng)意的傳統(tǒng)點(diǎn)心,還真能擄獲人心呢!

 

■ INFORMATION ■

(平日)1200PM – 2000PM

(週六)1000AM –  2200PM

(週日)1000AM – 2100PM

每週三公休

0965-345663

宜蘭縣礁溪鄉(xiāng)礁溪路五段81號(hào)

※ 路邊停車




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