【澎湖-美食-DIY體驗(yàn)-網(wǎng)美打卡-親子旅遊推薦】湖西鄉(xiāng)必玩景點(diǎn)，為啥一定要玩雞母狗？
湖西鄉(xiāng)必玩景點(diǎn), 魚灶海沙炒花生,NANLIAO, 紅土溝, 菜宅.
在充滿咾咕石的古老建築中穿梭，突然看到上顆彩色浮球漂浮在空中，澎湖美麗的太陽光穿過浮球，在地面形成影子，光和影、彩色的浮球、陽光的閃爍、不管誰站在下面都可以拍出雜誌封面的效果，也因此這裡成為熱門拍照打卡景點(diǎn)。
Tin來到澎湖縣湖西鄉(xiāng)，聽著導(dǎo)覽老師講解南寮的菜寮?xì)v史故事、參觀全世界只有澎湖才有的地景文化、吃著魚灶海沙炒花生、體驗(yàn)雞母狗DIY、慢慢走在街上欣賞街頭藝術(shù)，細(xì)細(xì)品味離島鄉(xiāng)村悠閒舒適的生活步調(diào)。
魚灶海沙炒花生
海鹽現(xiàn)炒出來的花生，是什麼味道？今天就來南寮體驗(yàn)炒花生。
福記魚灶
由戴福記於民國48年建造，漁灶整體分為灶臺、煙囪、鹹汁槽三大部分。
澎湖靠海，以前的人捕魚為生，夏天沙丁魚最多，魚貨多的時(shí)候拿到漁灶蒸煮，煮完就是要曬乾，所以一定要在大太陽底下工作，這些一定要在一天裡面完成，曬成魚乾後裝箱，運(yùn)到臺灣或是外銷日本販?zhǔn)郏@個(gè)加工廠就是這個(gè)用途。
社區(qū)取得主人同意後，將這裡整修後開放參觀，讓民眾可以了解以前澎湖討海人的生活方式。
牆壁上畫著沙丁魚。
在屋簷上裝飾著可愛的沙丁魚跟小管。
福記魚灶灶臺下一個(gè)洞，有特別作用—「放打火機(jī)、火柴」，乍聽覺得為何要為這東西在灶臺下鑿一個(gè)洞？聽完導(dǎo)覽老師講解後，覺得很有道理。
因?yàn)楫?dāng)時(shí)福記魚灶不只是一個(gè)人使用，如果打火機(jī)或是火柴亂放，這個(gè)人放桌上、那個(gè)人放地上，等到要用的時(shí)候就會找不到。還有火柴容易濕，煮的是海產(chǎn)，放在灶臺裡，也可以讓火柴不至於潮濕還打不起火。
放入柴火，蓋上蓋子。
煙囪開始冒煙了，可以開始煮食物了。
我們今天不煮沙丁魚，來玩炒花生。
海沙炒花生
用海沙來炒花生，好處就是花生會帶一點(diǎn)鹹味，炒完後花生吃起來就會鹹香鹹香的。
阿姨認(rèn)真地在大太陽底下翻炒，香味都出來了，好想偷偷拿一顆嚐嚐。
剛炒起來還是軟的，要靜置一下才會又香又脆。
等花生涼後，放入袋中，就可以帶回家囉。
每人一包，原本想吃一顆味道試試，結(jié)果太好吃，差點(diǎn)整包吃完。
如果對這活動有興趣，請洽：
【澎湖縣湖西鄉(xiāng)南寮社區(qū)發(fā)展協(xié)會】
必拍網(wǎng)紅打卡-彩虹浮球、NANLIAO、紅土溝、小農(nóng)市集
浮球秘境打卡點(diǎn)
在一堆彩虹浮球下，怎麼拍都好看。
浮球是住在南寮的趙伯伯，一個(gè)人用機(jī)車從海邊搬運(yùn)浮球，整理彩繪後做成的裝置藝術(shù)。
這些浮球都是海裡的廢材，為何會有這些浮球呢？
因?yàn)槟襄即逦混杜旌|北角，在每年東北季風(fēng)的吹襲下，會漂來各國的廢棄浮球，村民會將這些浮球整理後裝飾在村落，變成村裡很多可愛的拍照景點(diǎn)。
咾咕石建築環(huán)繞的巷弄中尋找浮球裝飾藝術(shù)，感受南寮社區(qū)浮球的裝置藝術(shù)，走在老房舍中，細(xì)細(xì)品味離島鄉(xiāng)村閑散的生活步調(diào)。
「NANLIAO」打卡點(diǎn)
要拍到這景點(diǎn)照片要站在特別的位置拍照，這是社區(qū)透過國際志工旅遊計(jì)畫，打造融合在地元素與異國風(fēng)情的NANLIAO打卡點(diǎn)。
要站在紅色箭頭方向，才能拍捯文字跟圖像結(jié)合在一起的照片。
藍(lán)色圈圈是給小朋友站的位置。
沒有站在對的位置，拍的照片就會像這樣。
「紅土溝」打卡點(diǎn)
這邊的土地呈現(xiàn)赤紅色，是南寮村的水源區(qū)，村民俗稱「紅土溝」。地理位置上稱「龍頭」，南寮保寧宮原本想要建廟在這邊，但風(fēng)水有一說「龍頭出財(cái)，龍尾出丁」，村民希望多子多孫，村里出丁，所以就將保寧宮建到龍尾的地方。
手寫的村中路牌指標(biāo)，好古樸。
「小農(nóng)市集」打卡點(diǎn)
南寮村是傳統(tǒng)的務(wù)農(nóng)聚落，有種玉米、花生、番薯、絲瓜、高麗菜、紅蘿蔔等。村民跟附近社區(qū)居民會在這裡販?zhǔn)圩约悍N的新鮮蔬果或是潮間帶海味。裝飾得很古樸可愛，很多人到這都會拍張照片。
南寮小農(nóng)市集
- 地址：澎湖縣湖西鄉(xiāng)79
咾咕石牆上看到一個(gè)可愛的小浮球裝飾。
村中有名的杏仁茶也用浮球做裝飾品。
村落中其他浮球的裝置藝術(shù)。
雞母狗體驗(yàn)
在臺灣，說到冬至想到的就是湯圓，但澎湖不是，澎湖是「雞母狗」，就算現(xiàn)在澎湖很多食材還是仰賴臺灣運(yùn)過去，那在早期就更不方便，當(dāng)時(shí)澎湖居民生活困苦，在冬至或是節(jié)慶時(shí)，沒有能力可以準(zhǔn)備三牲祭拜，所以家家戶戶就用米捏製成豬、雞、狗、貓等造型，代替三牲來祭拜祖先，期盼六畜興旺、作物豐收。後來慢慢地加入魚、鴨、烏賊、兔子…等造型。
這樣的雞母狗文化，現(xiàn)在變成澎湖特有的觀光景點(diǎn)，冬天可以來澎湖體驗(yàn)做雞母狗DIY。
來湖西鄉(xiāng)南寮體驗(yàn)雞母狗DIY。
一踏進(jìn)門就看到阿嬤在門口等著我們。
澎湖冬至特殊習(xí)俗「雞母狗」在《澎湖紀(jì)略》有紀(jì)載寫道：「冬至日，謂之長至節(jié)，家皆以糯米粉做湯丸，宰雞煮肉，以祭祀家堂祖先。祭畢，闔家飲酒、食湯丸，以為添算，謂之團(tuán)冬。是日，即古所云亞歲也；澎人彼此不賀冬，獨(dú)祭於其家而已。門扇粘一丸於其上，謂之「餉虛耗」云。」
雞母狗DIY體驗(yàn)，需要的材料都在上面了。
雞母狗的材料是用糯米製作，將糯米泡水後再研磨成米漿，以前以人力用石磨來研磨，現(xiàn)在都用機(jī)器。壓實(shí)瀝水後，將糯米攪和揉成米糰，才開始製作「雞母狗」，用米糰捏成各種造型後，點(diǎn)上紅或綠胭脂，蒸熟出爐後，完成。
造型示意圖。(看著圖我也捏不出來啊~~)
如果手不巧，真的捏不出造型，也可以用工具。
立體造型示意圖。
阿嬤開始示範(fàn)，首先把米團(tuán)子揉捏成圓形，再開始捏想要的形狀。
阿嬤快速的貼好一隻雞，可以拿去拜祖先。
在阿嬤的巧手下，很快就做出一隻母雞，母雞的窩裡還有雞蛋，好細(xì)心啊。
造型捏完後，放置粿葉上，等全部做好後可以拿去蒸煮。
「粿葉」，學(xué)名叫「黃槿」，葉子的造型好像愛心，好可愛。
粿葉(黃槿)的作用：據(jù)說全株都有妙用
- 黃槿抗風(fēng)耐鹽，生長快速，是海岸防砂、定砂、防潮、防風(fēng)的優(yōu)良樹種。在臺灣沿海很多村落都有種植，是海岸防風(fēng)的優(yōu)良樹種。
- 花冠和蛋汁一起油炸，很好吃。
- 樹皮可以拿來製造繩索。
- 根可當(dāng)解熱劑及催吐劑，並可用來治療身痛、咳嗽及支氣管炎。
- 在以前沒有衛(wèi)生紙時(shí)，常用粿葉來代替，真是環(huán)保的衛(wèi)生紙啊，取自大自然，回歸大自然。
我捏的貓咪。
點(diǎn)上顏色，怎覺得怪怪的。
大家都發(fā)揮不同的創(chuàng)意。
做好後放進(jìn)鍋裡，開始煮約40分鐘。
等待的同時(shí)，欣賞一下咾咕石圍牆。
在南寮古厝中DIY雞母狗體驗(yàn)，做完後每個(gè)人都可以帶自己獨(dú)一無二的雞母狗回家品嘗。
菜宅參觀解說~全世界只有澎湖看得到
澎湖東北季風(fēng)旺盛，風(fēng)超級大，有時(shí)候還會達(dá)到11級陣風(fēng)，在這樣的大風(fēng)下，要怎麼讓土壤保持下來，南寮社區(qū)理事長，帶我們來菜宅，認(rèn)識全世界只有澎湖才看得到的防風(fēng)措施。
- 以硓咕石或玄武巖等砌建的防風(fēng)牆保護(hù)菜圃。
- 用菅芒箄編織而成的防風(fēng)措施，環(huán)保又實(shí)用。
菜宅中的裝飾藝術(shù)，乍看還真的以為有人在耕田。
澎湖的女生要上山、下海想要阻擋炎熱的大太陽跟強(qiáng)烈的東北季風(fēng)，衍生出戴上「包腳巾」大約是3臺尺正方形的布巾裹面，蒙面的大都是女生，所以大家稱「蒙面女郎」，因?yàn)樗厥馍钗幕膬r(jià)值，所以澎湖縣政府文化局登錄為無形文化資產(chǎn)。
南寮社區(qū)理事長介紹腳下這一排硓咕石，有什麼作用？
在澎湖地瓜跟花生等作物收成後，要用這些硓咕石作保護(hù)，這時(shí)候土壤軟的，把硓咕石立起來排成一列，用作保護(hù)土壤不會被風(fēng)吹走。秋收後排列成一列一列的地景，全世界只有澎湖看得到，澎湖也只有這裡有，東北角風(fēng)大的這邊才有，澎湖其他地方也沒有。
這些硓咕石平時(shí)是放在田野間，這裡是為了讓遊客方便認(rèn)識，所以放在這裡示範(fàn)。
種植作物期間，會將這些硓咕石聚在一起堆在田地間。
夏天時(shí)，土地要使用，就堆在這裡。收成作物完以後，大約是9~10月以後，就要把石頭排成一列（前一張照片），排成東西向，北風(fēng)吹過來，兩公尺一列。功能就是經(jīng)過四、五個(gè)月東北季風(fēng)的吹拂之下，他會造成，北邊的土壤都被風(fēng)吹走，被石頭擋住的地方會堆積沙，如果沒有排列這個(gè)石頭，田地的土壤就會被吹走不見，剩下小石頭跟碎塊，以後就無法耕作。等到春節(jié)過後要再耕作了，就會把石頭收起來，堆成一堆，再去種田，像照片這樣。
菅芒防風(fēng)牆
菅芒編織當(dāng)防風(fēng)牆，管芒的擋風(fēng)效果三公尺以內(nèi)，三公尺外就沒效，在以前的年代，冬天的菜想要種多一點(diǎn)，保護(hù)的就要加強(qiáng)，田外面有咾咕牆，田裡面就用廣芒編成矮籬笆，30~40公分高，一列列排好，兩列中間就種高麗菜、花椰菜、大頭菜…冬天的葉類菜，等菜長大不怕風(fēng)以後，那時(shí)候廣芒也差不多被白蟻吃掉，剩下的收起來放到旁邊堆肥，這邊中秋節(jié)以後才會種葉類菜，中秋節(jié)後廣芒也會長得比較茂盛可以砍下來，因?yàn)楦糁髂陱V芒還是會長出來，這樣生生不息。
菜田的圍牆大都是硓咕石，硓咕石應(yīng)該算是我們的文化遺產(chǎn)，是澎湖地區(qū)對珊瑚礁石灰?guī)r的稱呼。澎湖很少下雨，一年365天，大概只有90天下雨，少雨海風(fēng)又強(qiáng)盛，土壤還帶鹽分，植物就生長不易，居民也利用咾咕石在住宅或菜圃前圍起矮牆，來防風(fēng)，這樣的建築又稱為菜宅。 清道光年間築鳳山縣城牆亦採用此石，是臺灣的古老建材。
以前挑水澆菜，現(xiàn)在還可以使用。
南寮社區(qū)美麗街景
除了浮球外，社區(qū)居民的家也很美麗。
車庫也畫得好童趣。
小雜貨店外。
居民圍牆外的一個(gè)牛雕像，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看真的以為牛趴在地上休息。
不怕人的街貓。
自家的貓擼不到，來澎湖擼。
店家養(yǎng)的小羊，小朋友看到都很喜歡。
【澎湖縣湖西鄉(xiāng)南寮社區(qū)發(fā)展協(xié)會】
主題旅遊報(bào)名請洽
- Beclass ：https://reurl.cc/lDqZn9
- 雄獅旅遊：https://reurl.cc/v7ymgN
- KKday ：https://reurl.cc/mDeKrV
- Accupass：https://reurl.cc/LA9GQa
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