「一府二鹿三艋舺」是臺灣人熟悉的順口溜，從以前鹿港就是臺灣最重要通商口岸，造就無數富商巨賈，大戶人家對婚喪喜慶的糕餅點心講究，小小鹿港因此出了不少製餅世家，但做生意始終需顧及大多數平民百姓，這也讓餅舖兼著賣起便宜管飽的麵點，如肉包、饅頭。

麵點的發麵、搟麵技藝，和製糕餅差不多，相較貴鬆鬆大餅，銅板美食肉包更受庶民歡迎，「阿振肉包」就是最有名的一家，不僅華爾街日報評選為臺灣七大老店之一，樂捐好施的店主鄭永豐，甚至獲天主教宗頒發行善感謝狀，享譽國際。

資訊

阿振肉包

所在地點：鹿港中山路上

地址：彰化縣鹿港鎮中山路71號

營業時間：09:00–19:00

電話： 04-777-2754

阿振肉包 官網 粉絲團

菜單

介紹

鹿港有幾大肉包名店，同在熱鬧中山路開店的「阿振肉包」和「老龍師肉包」是最有名二者，相較1999年才由施瑞龍老闆一手創立的「老龍師肉包」，「阿振肉包」已在鹿港陸續傳承數代、飄香百年。

百年來在各代傳人手上更迭數個店名，現任老闆鄭永豐接手老爸鄭振山衣缽後，將原名「振味珍」改為如今大家熟知的「阿振肉包」，每到例假日，中山路上大排長龍買包子的人潮，是鹿港小鎮特殊風景。

週日下午時段，小小店面擠滿顧客，寧願排隊也要買到一盒「阿振肉包」。

曾有位日本客人小林嚐過後大為震驚，人家劉備三顧茅廬，他甘願七次來臺，就為拜師學藝，誠心打動古樸的鄭老闆，打破特例讓他在店內習藝，三年半後學成歸國，在東京世田谷開了「鹿港（ルーガン） – 手作り臺灣肉包」，開業至今20多年，不僅擄獲日本人的心，就連旅日臺人都說，是吃一口會思念家鄉的好吃包子呢！

外媒爭相採訪「阿振肉包」已不是新聞，2019年老闆鄭永豐獲教廷梵蒂岡駐華代表，頒發教宗方濟各親筆簽名認定的祝福狀，大家才知道原來鄭老闆默默行善捐款、幫助弱勢，連天主教宗都認可，除了享譽海內外，「阿振肉包」更讓臺灣在國際上被看見。

餐點

原味肉包（香菇豬肉）25元

和「老龍師肉包」相比，「阿振肉包」看起來白淨素雅，麵皮比較沒有筆觸。

麵皮從剖面看有許多孔洞，有點像西式麵包一樣，這些「會呼吸的孔洞」造就肉包麵皮蓬鬆柔軟的好吃口感，豬肉餡相較「老龍師肉包」，較為淡雅，也是顆好吃肉包，但我更喜歡鹹甜口味較重的「老龍師肉包」就是了～

結語

人文薈萃的鹿港小鎮，不僅有淵遠流長的古蹟、豐富迷人底蘊，美味雋永的肉包更是代表小吃，下次有來鹿港走走，不妨試試好吃、老闆又善良的「阿振肉包」吧！

Jun 2023.08