在中壢火車站就是有很多道地東南亞美食
暹羅鍋也不是第一次吃了
不過(guò)這次遇到臺(tái)灣人可以溝通知道更多
當(dāng)然要跟大家分享臺(tái)灣少見(jiàn)的泰北式火鍋
本篇依次介紹交通位置，環(huán)境菜單，食用心得，以及店家基本資料
(以上主題都可以點(diǎn)選後快速跳轉(zhuǎn)喔!)
暹羅鍋就位於中壢火車站附近
位置也就在元化路上所以非常好找
周圍要停車的話要找收費(fèi)停車場(chǎng)
假日來(lái)的話則是人比較多建議先訂位
據(jù)老闆所說(shuō)這兩尊佛像也是特地從泰國(guó)進(jìn)口
菜單跟初訪時(shí)的時(shí)候一樣
看來(lái)過(guò)了半年沒(méi)有漲價(jià)真的是太好了
不過(guò)有關(guān)品項(xiàng)的部分最好事先詢問(wèn)一下
就比如烤小卷今天就已經(jīng)賣光了
老闆是先將一旁的泰式熱炒店開(kāi)起來(lái)之後才開(kāi)的火鍋店
所以旁邊熱炒的品項(xiàng)也都可以點(diǎn)
火鍋的話則是會(huì)有S,M,L三種size
上次初訪點(diǎn)了S,這次人比較多就點(diǎn)M吧!
(初訪食記請(qǐng)點(diǎn)我)
而且這次店家對(duì)於醬料有了更多補(bǔ)充
就比如這是"牛膽汁"
我的天啊~第一次聽(tīng)到在火鍋中吃肉片要加這個(gè)
聽(tīng)老闆說(shuō)會(huì)有點(diǎn)苦但是會(huì)更吃得出肉的甜味
另外的還有砂糖，辣椒片以及味精
一般的臺(tái)式料理店很少見(jiàn)的桌邊沾料
暹羅鍋還真的是一應(yīng)俱全
接下來(lái)鍋就上桌啦!
整體來(lái)說(shuō)味道比較重也帶有一點(diǎn)小辣
酸味更是其中必備
單喝的話不太建議
但涮起食材來(lái)的確別有風(fēng)味
M的就不是一小盤(pán)肉啦
而是真的一大盤(pán)
肉片的量比S多出一些還有海鮮(花枝)的存在
蔬菜的量就算比較少
不過(guò)有泰國(guó)泡麵當(dāng)副食真心覺(jué)得開(kāi)心
另外老闆還上了泰式酸甜醬
類似月亮蝦餅的沾醬
在夏天會(huì)感覺(jué)更加的開(kāi)胃
整體上來(lái)說(shuō)仍然十分推薦
特色豬肝更是必吃
柔嫩的感覺(jué)搭配味道稍重的湯頭就是絕配
有關(guān)火鍋的部分就請(qǐng)移步到初訪食記
至於搭配牛膽汁的味道如何呢?
的確會(huì)凸顯甜味
不過(guò)剛?cè)肟诘奈兜酪膊皇呛翢o(wú)阻礙
就看是否有喜歡正宗泰北風(fēng)味吧!
今天額外點(diǎn)的沙拉是涼拌玉米鹹蛋
真的是意外好吃
玉米天然的甜味和鹹蛋的鹹搭配的剛好
老闆也有特別解釋泰式就會(huì)偏曼谷比較甜
泰北就會(huì)偏清邁調(diào)味會(huì)重一點(diǎn)
今天額外點(diǎn)的松阪豬
這道就比較臺(tái)式的鹹甜味
最後搭配的還是泰國(guó)糯米飯
可以看到雖然也是有黏性不過(guò)卻是較長(zhǎng)的米
想要在臺(tái)灣吃到正宗泰式料理在中壢真的是好選擇
暹羅鍋的鍋物從湯頭，醬料到食材都與眾不同
泰北風(fēng)味味道較重但是可以自行調(diào)配比例
加上還有熱炒可以生色
都是能夠花少錢就能吃飽的最佳選擇
店家基本資料=>
地址 : 桃園市中壢區(qū)元化路15-2號(hào)一樓
電話 : 0916-686-548
營(yíng)業(yè)時(shí)間 : 11:00~21:00(週一公休)
9:30~21:00(週六日營(yíng)業(yè)時(shí)間)
