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發表篇數:193篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:桃園市 > 桃園區

造訪商家:

Ikkon Shabu

place桃園市桃園區大興280-1號
作者本次評價:
4.40
美味度
4.50
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

| 桃園海鮮火鍋推薦 |  IKKON SHABU 鍋物、桃園調酒 、桃園和牛火鍋、桃園頂級火鍋.專業桌邊服務!

桃園海鮮火鍋推薦-IKKON SHABU 鍋物是近幾年廣受好評推薦的高質感火鍋店
上週假日我們一家人特地從臺北開車到桃園. 來品嚐傳說中桃園頂級火鍋/桃園和牛火鍋-IKKON SHABU 鍋物,店家主打現流海鮮和頂級肉品.提供多種搭配高質感火鍋套餐.是一間創意十足桃園調酒的特色餐廳!
IKKON SHABU 鍋物桃園頂級火鍋先驅,引領桃園火鍋走向新模式.用餐時全程皆有專人在桌邊提供代煮服務,來這可以悠閒坐在座位上用餐.完全無需自己動手.感覺很放鬆!
店內裝潢也頗有氣氛.適合與家人/朋友或是情侶/閨密一起來聚餐小酌聊天~
喝酒不開車.開車不喝酒.未滿18歲請勿飲酒
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桃園和牛火鍋/桃園頂級火鍋/桃園調酒熱門首選-IKKON SHABU 鍋物位於桃園大興路與興一街的交叉路口.地點相當好找.外牆和大門設計,都帶著簡潔工業風.那仿舊紋路質感,無違合地融入火鍋店氛圍中,是一間網美必訪的特色餐廳!
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開車族可將車輛停至IKKON SHABU 鍋物門口右側. 約可停下四臺車,若是滿了也可改停附近的全聯停車場
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走入IKKON SHABU 鍋物.室內裝潢更是讓人有耳目一新的感覺.低調沉穩的工業風吧檯,利用了水泥風的牆面搭配懷舊磚塊.加上LED燈條,形成網美打卡拍照點
在此用餐區,可以一邊享用美食一邊欣賞專業調酒. 很適合下班後找三五好友一起來享受微醺時光~
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整體空間環境內斂優雅質感,卻又不失生活中的Chill
除了吧臺區.一樓也提供四人座及六人座
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我喜歡這裡的精緻周邊佈置. 讓人看了心情十分愉悅~
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二樓共有三間私人包廂(包廂低消每人2000元)
若有同事/朋友/家人聚餐.可提前進行包廂訂位.在二樓包廂裡用餐可不受打擾.好好的共享歡聚時光!
桃園和牛火鍋.桃園頂級火鍋.桃園調酒.桃園海鮮火鍋推薦
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下面這兩間包廂可移除隔板.互相打通增加用餐空間,是多人聚餐首選!
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如座後.服務員貼心送上濕紙巾(現場倒水在乾紙巾上. 瞬間膨脹)
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桃園海鮮火鍋推薦/桃園調酒/桃園和牛火鍋推薦
?  IKKON SHABU 鍋物 菜單點我  ?

這是一間必吃的桃園和牛火鍋.店內餐點選擇性相當多樣,提供各式新鮮頂級肉品/海鮮套餐,不僅擺盤精緻好看.在食材上也是用心挑選的. 讓每位客人都可以吃的健康┏?(?^?0?^?)?┛

餐點以西餐方式呈現.從開胃菜/私房料理/肉品/手工甜點都有.飽食後再來杯調酒.會感覺無比幸福~
海鮮類套餐均附上開胃小點/小農時蔬盤/精緻海鮮拼盤/副食/私廚料理/雜炊/主廚手工甜點
豬雞類/牛肉類套餐則是少了精緻海鮮拼盤.其餘一樣都有喔!

這天我們一家四口點了PR翼板牛套餐/龍蝦套餐.單點手切松阪豬,還有一些私廚料理.瞬間滿滿的一桌.讓我看了好想立刻開動~
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入座後服務員先送上冰涼的醋飲.帶有純釀造醋.口感溫順不刺激.很是開胃!
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私廚開胃小點
和風愛玉
這是一道充滿日式風味的愛玉.使用Q滑軟嫩的愛玉和柴魚風味醬油做搭配.想不到有意外的契合.很爽口也很涮嘴!
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鮮蝦芒果莎莎
以新鮮芒果和鮮蝦/鮭魚卵做搭配.底層再鋪上薄餅,吃起來清甜又爽口.整體口感無比鮮美.讓人吃完後還意猶未盡.想再來一杯!
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IKKON SHABU 鍋物湯底
以鴛鴦鍋底呈現,有昆布柴魚湯/黃金泡椒/藤椒香辣/小農牛奶.可任選兩個湯頭.這次我們搭配的是小農牛奶&昆布柴魚
大人小孩都愛的小農牛奶湯底,會附上兩個起司片.待煮滾後再放入湯底中融合
湯頭喝起來香濃滑順,濃郁的牛奶湯中帶有鮮蔬果甜味,釋放出自然的甘甜.整體鮮香又不膩口.喜愛牛奶鮮濃口感的朋友.一定要選這款湯頭

昆布柴魚是由昆布柴魚和數十種蔬果.以小火費時熬製而成,帶有昆布與柴魚鮮美.以及口感清新甘甜的層次風味!
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醬料部分選用的是加入花生醬的手工沙茶醬吃起來溫潤順口.還有加入柳橙調製的醋醬.口感清爽不油膩,帶點酸甜橙香.兩種醬料沾海鮮或肉品都很對味!
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雙人份蔬菜盤
配料新鮮又豐富.每一樣都是經過嚴選才上桌的.有百頁豆腐.鴻喜菇.杏鮑菇.絲瓜.番茄.南瓜.花椰菜.手工蛋餃.水果玉米.翠玉娃娃菜等~
高達十幾種的蔬食.超大一盆.讓人吃的好滿足!
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副食 五選一
(月光白米飯/明太子胡麻烏龍麵/月見打拋飯(加價$50)/海鮮丼(加價$380)/海后丼(加價$380)

胡麻烏龍麵
Q彈的烏龍麵淋上帶有日式鹹甜風味的胡麻醬汁,再以明太子和鮭魚卵點綴
吃起來香醇芝麻風味中帶點酸甜滋味.嚐的到濃郁香味清脆爽口好滋味.可口又清爽!
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月見打拋豬
充滿泰式風味的打拋豬飯.放上一顆半熟蛋.將蛋黃戳破後蛋液慢慢融合在米粒上,口感更加濕潤.同時也增添了多層次滋味,整體辣度不算明顯,倒是肉燥的香氣十足鮮明,鹹香下飯之餘,又充滿了蛋香.讓人一吃就愛上!
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香草奶油酥皮生蠔
這道中西合併料理口感十分特別.將肉質肥美結實的生蠔包入酥皮中烤.共譜和諧美味~
帶有一點乳香味及海洋的細膩層次風味.鮮味生蠔口感鮮甜香濃又滑嫩,充滿彈性.大口咬下那瞬間.鮮美滋味綿延悠長縈繞於唇齒之間.令人好滿足!
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竹炭炸雞
主廚將雞肉裹上自製的竹炭麵糊,進行酥炸而成.表皮酥脆肉質鮮嫩多汁,一點都不油膩!
記得沾點火龍果醬更加爽口. 口感獨特,美妙滋味令人欲罷不能!
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桃園和牛火鍋/桃園頂級火鍋/桃園頂級火鍋推薦

PRIME翼板肉
選自於牛肩胛中較為柔軟的部位,擁有勻稱的油花花紋且分佈的恰到好處,既保有牛肉香氣且汁多味甜.軟嫩中不失口感!
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我喜歡五分熟口感.翼板肉吃起來精實柔嫩適中且不油膩,Q軟嫩適中,帶有滿滿的肉汁.天然美味不需沾醬就無比鮮甜.有夠讚的!
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頂級松阪豬
又稱「黃金六兩肉」的松阪豬.主廚已將肉品擺盤成玫瑰花.美美的上桌,很是吸睛!
店家特別選用西班牙頂級霜降松阪豬.擁有大理石般的雪花紋路,油脂分布均勻且肥瘦適中, 帶有獨特的脆脆Q嫩口感
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下鍋涮過後.香味十足帶有濃郁的肉汁,一入口即散發誘人的清甜味!
口感挺滑順的,肉質不澀不膩好脆嫩.我們都好喜歡!
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桃園海鮮火鍋推薦 - IKKON SHABU 鍋物特別嚴選 生長在純淨無汙染的澳洲海域.海運活的水姑娘澳洲龍蝦,肉質豐滿鮮味穩定.新鮮度百分百!
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主廚已經活體龍蝦料理成龍蝦刺身,擠上鮮桔汁.沾點哇沙米就能直接生吃.肉質Q彈性滿又多汁.好吃到讓人有滿滿的奢侈美味~實在太幸福了!
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桃園海鮮火鍋
海鮮控一定要來一盤超澎湃的精緻海鮮拼盤.將滿滿的海味通通上桌!
時令鮮蝦,鮭魚片,九孔鮑魚.手工蝦滑.超人氣花枝,魴魚片.文蛤,牛奶貝,來自大海的美味IKKON SHABU 鍋物通通吃的到!
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桃園海鮮火鍋推薦-IKKON SHABU 鍋物的獨立包廂提供專人桌邊服務.服務員陸續將海鮮下鍋烹煮,來到這可以輕鬆享受美食.這樣的優質服務,讓人感覺療癒又放鬆!
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起鍋後.服務員則是貼心的將海鮮去殼取肉.桃園海鮮火鍋推薦-IKKON SHABU 鍋物.這樣的貼心服務實在太專業了!
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不一會兒海鮮已剝殼處理好.並擺盤完畢.動作相當迅速!
南非鮑魚經長時間低溫慢煮後,味道濃郁.入口彈牙,帶有陣陣鮑魚的甘香鮮甜味
鮭魚片魴魚片肉質充滿彈性,紮實清香,是大人小孩都喜愛的人氣海味!
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鮮蝦和蔬食一同烹煮,蹦出不一樣的鮮甜味.肉質Q彈又紮實,讓人著實感受到大口吃肉的爽感!
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以整隻鮮蝦做成的蝦滑.煮好後特別Q彈好吃,還有點爽脆的口感!
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IKKON SHABU 鍋物 雜炊
最後.服務員會以湯底精華,搭配滿滿蝦膏的龍蝦頭烹煮成香濃可口.營養美味的日式雜炊
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我們選擇小農牛奶湯底來煮粥,將龍蝦頭精華熬煮至粥品中
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再加入白米飯和雞蛋
在熬煮過程中. 鍋氣瀰漫著香味,有撲鼻而來的誘惑,讓坐在一旁的我口水直流~
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最後加入黑松露/起司粉和蔥花.以牛奶湯底熬煮出的雜炊,不論香氣或口感都很鮮香濃郁,令人陶醉其中
os:怎麼可以如此美味呢~
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私廚甜點
楊枝甘露冰淇淋
這道楊枝甘露冰淇淋我個人很喜歡,特別選用愛文芒果為基底,再以芒果冰淇淋和餅乾搭配,口感層次很多元,冰淇淋帶有淡淡椰奶香氣,每一口都是「芒味交織」鮮甜美味.沁涼又清爽.很是解膩!
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檸檬桂花釀
味道醇厚香甜,帶有清新氣息和蜂蜜的口感,讓人沉浸在下午茶的美好時光中~
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桃園海鮮火鍋推薦/桃園調酒-IKKON SHABU 鍋物
這是我初次來訪IKKON SHABU 鍋物,對於整體用餐模式超級滿意的,店家結合了西式餐點特色結合中式料理.包含了開胃小點,私房料理,高級海鮮/肉品,以及特色副食/主廚手工甜點.和一般的火鍋店很不一樣,不論在用餐環境/食材上或是擺盤設計.都令人很驚艷
另外.獨立包廂還提供專人桌邊服務.感到十分貼心.來到這裡用餐全程都能感覺很放鬆.喜愛質感鍋物的你一定要來嚐嚐看唷~
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IKKON SHABU 鍋物

店舖地址:桃園區大興路280-1號(大興路 興一街 交叉口)

營業時間:平日:17:00-22:30

節假日:11:30-14:30,17:00-22:30

訂位專線: 03-3569923

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IG:@ikkon.shabu
 
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