宜蘭特色料理餐廳千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)這一家《壯圍穀倉(cāng)》我們已經(jīng)回訪(fǎng)多次還是覺(jué)得很不錯(cuò)，幾次親友來(lái)訪(fǎng)都會(huì)帶大家來(lái)品嘗具有古早風(fēng)味的宜蘭料理，招牌割稻飯可是明星商品喔，餐廳內(nèi)部不但有著濃濃的復(fù)古風(fēng)，而且採(cǎi)圓桌設(shè)計(jì)非常適合聚餐喔!!菜色豐富份量多，可以吃得很滿(mǎn)足
《壯圍穀倉(cāng)》位於宜蘭縣的壯圍鄉(xiāng)，位置在壯圍農(nóng)會(huì)對(duì)面 (隔壁是7-11) , 停車(chē)場(chǎng)可與超商共用，但是假日車(chē)多時(shí)或許會(huì)碰到車(chē)位不足的問(wèn)題，建議可以停到對(duì)面農(nóng)會(huì)或者街道白線(xiàn)處
壯圍穀倉(cāng)風(fēng)味餐廳｜ 店家資訊
■ 地址 : 宜蘭縣壯圍鄉(xiāng)壯五路143號(hào)
■ 電話(huà) : 03-9383186
■ 營(yíng)業(yè)時(shí)間 11:00-14:00/17:00-20:00
(周三公休)
■ FB臉書(shū) 壯圍穀倉(cāng)米食料理風(fēng)味餐廳
《壯圍穀倉(cāng)》是由農(nóng)會(huì)用來(lái)存放米糧的場(chǎng)所改建而成，結(jié)合了農(nóng)家料理以及傳統(tǒng)童玩，算是頗具特色的餐廳，呈現(xiàn)長(zhǎng)條型的一樓建築空間看起來(lái)不小，從外觀就約略看得出來(lái)它布置的懷舊風(fēng)格，紅磚、農(nóng)家大花布燈籠、門(mén)口的竹籃以及木板凳，由於我們是預(yù)先訂了位，停好車(chē)後便可大大方方進(jìn)入室內(nèi)囉!!
▲門(mén)口的可愛(ài)壯仔，擺放了壯圍的農(nóng)產(chǎn)品…南瓜哈密瓜，歡迎大家來(lái)壯圍吃吃又玩玩
▲這個(gè)門(mén)口高掛的大花布很有阿嬤家的味道吧
壯圍穀倉(cāng)風(fēng)味餐廳｜什麼是割稻飯 ??
以前在農(nóng)業(yè)時(shí)代稻米收割之時(shí)需要大量人力一齊幫忙，辛苦勞動(dòng)之餘在用餐時(shí)間，農(nóng)家主人便會(huì)用心準(zhǔn)備餐點(diǎn)，因?yàn)闆](méi)有計(jì)酬勞所以特別款待這些前來(lái)田裡幫忙的親朋好友或鄰居，將飯菜用扁擔(dān)挑到田邊讓大家享用，然而農(nóng)事非常耗盡體力，所以古早習(xí)慣用大碗公盛裝飯菜，好讓大家都能吃得飽足，這便是《割稻飯》的由來(lái)
▲紅色磚牆上用黑板寫(xiě)著『主廚推薦餐點(diǎn)』可以讓大家參考
壯圍穀倉(cāng)風(fēng)味餐廳｜環(huán)境介紹
走進(jìn)室內(nèi)馬上就能感受到濃濃的懷舊風(fēng)情，仿佛一秒穿越時(shí)空回到小時(shí)候，從櫃檯一直到每個(gè)角落都可以發(fā)現(xiàn)好玩的東西，細(xì)細(xì)的觀察可以看到櫃臺(tái)上用稻草鋪設(shè)的小屋頂，手作環(huán)保袋和香包，後方則是有可愛(ài)的大同寶寶公仔
這裡除了能夠用餐，簡(jiǎn)直可以當(dāng)做農(nóng)產(chǎn)品展示及童玩商店來(lái)逛，還沒(méi)到座位區(qū)就已經(jīng)被這些東西吸引過(guò)去
櫃檯旁邊的布置很可愛(ài)，有吸管手作的小龍蝦、寫(xiě)著『掌櫃』的小招牌，建築物的挑高屋頂都是用實(shí)木裝潢，搭配著一盞盞大紅色吊燈，這裡在微黃的燈光下顯得特別有氣氛
有一點(diǎn)像走進(jìn)電影時(shí)光的場(chǎng)景，也有那麼童年在阿公阿嬤家的感覺(jué)，總之就是很有親切感，大概是看多了現(xiàn)代感華麗的餐廳，這類(lèi)型的餐館反而凸顯了特色
陸陸續(xù)續(xù)進(jìn)來(lái)的客人一開(kāi)始都會(huì)沉淪在童玩古物區(qū)，哈哈!! 尤其是帶孩子來(lái)用餐的，大人小孩的眼睛都晶晶發(fā)亮，好像在尋寶似的展現(xiàn)無(wú)比的好奇心
這一區(qū)販?zhǔn)鄣纳唐酚型娴某缘囊灿泻鹊模烁套械甑男×闶常€有古早的豆腐乳、辣椒醬、肉醬、小魚(yú)乾等等農(nóng)產(chǎn)品
餐廳的一角落是古早農(nóng)家用的大灶爐，超級(jí)懷舊的，因?yàn)樾r(shí)候到外婆家也是用這種磚頭爐灶煮飯，我們小孩子覺(jué)得好玩還會(huì)幫忙添柴火，隨著時(shí)代變遷已經(jīng)看不到這種灶咖了
餐廳右側(cè)的展示區(qū)琳瑯滿(mǎn)目，陳列的古物童玩和食品很多，用餐前後都可以來(lái)挖挖寶還挺有意思的
櫃臺(tái)一旁有奉茶區(qū)，店家很貼心提供茶水，這裡可以自行取用喔
竹籃裡裝著小時(shí)候的玩具，有幾樣你玩過(guò)呢?? 是不是很懷念，
還有還有時(shí)尚又復(fù)古的 臺(tái)灣版LV提袋耶
陳列架上的手作肉醬、麥芽糖，
ㄟ連古味碗公也有在賣(mài)
▲古早味的零嘴也太令人開(kāi)心，看到居然馬上喚起童年記憶
▲鳳梨豆腐乳 之前有吃過(guò)我覺(jué)得好下飯喔
▲彈珠檯 這裡絕對(duì)是小孩的殺手區(qū)，我們家李咚咚坐上去就不肯下來(lái)，不過(guò)這個(gè)需要付費(fèi)$50 通通都有獎(jiǎng)喔
餐廳的內(nèi)裝很有意思，紅色的磚牆和那裁切得不規(guī)則木窗，農(nóng)家的衣物、斗笠、器具擺設(shè)，把農(nóng)家生活實(shí)實(shí)在在呈現(xiàn)出來(lái)，然而用餐的桌椅卻很大器
復(fù)古的紅白地磚與高挑的實(shí)木屋樑，搭配上一盞盞紅布燈，讓整個(gè)空間感是寬敞舒適的，三大排的圓桌整齊排列，紫色的雕花絲綢桌巾又讓人覺(jué)得是喜氣洋洋的宴客會(huì)場(chǎng)，復(fù)古與現(xiàn)代兩種風(fēng)格巧妙的融合在一起，既不衝突也不尷尬
餐桌上已經(jīng)為大家準(zhǔn)備了碗公和紅色花布綁著的竹籃，在這樣的穀倉(cāng)裡有什麼樣的農(nóng)家料理? 好生期待
阿嬤家的舊櫥櫃、還有釀酒的大水缸、復(fù)古的電視機(jī)也在角落默默不語(yǔ)，經(jīng)歷過(guò)歲月的古董即使現(xiàn)代不再使用，但它對(duì)於許多人來(lái)說(shuō)還是一種很珍貴的回憶，或許我們?cè)诔燥埖耐瑫r(shí)，真正想著念著的其實(shí)…是背後的故事和以往的人，就好像我會(huì)想起兒時(shí)外婆在灶爐前面煮著好吃的家常菜一樣，這樣的親切和溫馨感不自覺(jué)的在心裡流竄~暖暖的
壯圍穀倉(cāng)風(fēng)味餐廳｜餐點(diǎn)介紹
附上餐廳的餐單，
這裡可以單點(diǎn)各項(xiàng)美食，
而我們來(lái)幾次都是直接點(diǎn)
每人 $350 懷舊割稻餐 (沒(méi)有另加服務(wù)費(fèi))
由餐廳幫忙搭配菜色，
而且餐後還有附贈(zèng) 麥芽糖DIY的體驗(yàn)
我們親友多這天訂了兩桌，讓大家好吃好玩又方便
你一定會(huì)好奇這個(gè)紅色大花布綁著的是什麼??? 來(lái)來(lái)來(lái)~ 打開(kāi)瞧一瞧，竹籃裡就是給客人使用的餐具啦
以前農(nóng)家到田裡吃飯，阿嬤就是這樣裝著帶過(guò)去，要吃割稻飯一定要用大碗公才有那個(gè)氣氛，這個(gè)碗公足足有一般的兩倍大，女生單手拿還有點(diǎn)吃力呢，不過(guò)對(duì)於農(nóng)家需要體力工作的人來(lái)說(shuō)這樣才可以吃得飽
油雞
肉質(zhì)新鮮有彈性，色油油亮嫩中帶點(diǎn)Q，鹹甘醇的口感很不錯(cuò)
赤板鴨胸
旁邊不是裝飾品喔!! 它是麥芽糖絲是可以吃的，宜蘭必吃的鴨肉經(jīng)過(guò)煙燻後風(fēng)味獨(dú)特，鴨肉軟嫩搭配上洋蔥口感更加豐富
鮮味小卷
小卷新鮮沾著五味醬就非常好吃
三寶豆腐
這一道深受大家喜愛(ài)，三寶就是皮蛋＋鹹蛋＋雞蛋豆腐，快炒過(guò)後鹹蛋黃包覆著皮蛋和豆腐，鹹香味果然超級(jí)下飯
西魯肉
來(lái)到宜蘭怎麼能不點(diǎn)西魯肉呢? 這可是在地口味，餐廳是用大深盤(pán)盛裝，這可以當(dāng)湯一碗一碗的喝，你說(shuō)西魯肉是啥東西，把它想成是滷白菜的進(jìn)階版就可以，我最喜歡裡面的蛋酥，除了直接喝還可以淋到白飯上，濃郁的湯汁加上酥酥口感，風(fēng)味獨(dú)特
清炒高麗菜
配合季節(jié)不同推出的時(shí)令菜，當(dāng)天是高麗菜，清脆爽口有甜度也好吃
糕 渣
這也是宜蘭當(dāng)?shù)氐奶厣侠恚€曾經(jīng)是國(guó)宴菜!! 外表炸得酥酥金黃色很吸引人，但是裡面很燙口喔吃的時(shí)候必須小心，輕輕咬一口可以吃到軟嫩鮮甜的肉漿，沾上一點(diǎn)點(diǎn)胡椒鹽更過(guò)癮(取自網(wǎng)路作法: 豬肉加蝦仁剁成漿加上雞湯汁熬煮成肉凍，利用肉凍裹粉高溫油炸的菜餚) 其實(shí)在宜蘭很多地方都有這道小點(diǎn)，每一家做出來(lái)的口味還是稍有不同，我覺(jué)得《壯圍穀倉(cāng)》的口味還蠻合意
清蒸魚(yú)
魚(yú)只要新鮮用清蒸馬上就吃得出來(lái)!! 簡(jiǎn)單用蔥薑蒜、油膏和豆鼓調(diào)味就很美味，這道鮮魚(yú)肉質(zhì)嫩而且有彈性，也是不錯(cuò)的菜色
白米鮮雞湯
這一道也是很推薦，利用白米和雞肉、杏包菇、枸杞去燉煮，濃郁的白色湯汁非常鮮甜香醇，而且完全不油膩， 感覺(jué)整鍋都是健康營(yíng)養(yǎng)的精華，多喝幾碗都可以耶，我至少喝了三碗
割 稻 飯
再來(lái)就是明星招牌菜，看似簡(jiǎn)單的拌飯裡頭加了滷肉和湯汁，上桌時(shí)撒滿(mǎn)三星蔥花，完全熱呼呼還冒煙，吃得時(shí)候記得先攪拌一下讓整個(gè)配料均勻，可別小看這個(gè)飯喔，只要吃過(guò)絕對(duì)會(huì)『再來(lái)一碗』攪拌當(dāng)中就已經(jīng)香氣四溢，白飯吸收的肉汁之後甘甜又鹹香，大人小孩都無(wú)法抗拒，對(duì)了，這裡的割稻飯可以續(xù)點(diǎn)，不夠吃的歡迎跟店家說(shuō)一聲
飯後點(diǎn)心 糖葫蘆
用餐完的小點(diǎn)心也相當(dāng)懷舊，就是糖葫蘆啦!! 看到這個(gè)好驚喜，依人數(shù)一人一串，大人小朋友都吃得很開(kāi)心
麥芽糖 DIY 體驗(yàn)
餐廳會(huì)在桌上附上古早味餅乾和竹籤，用餐完之後可以拿到櫃臺(tái)旁邊大爐灶去Diy, 現(xiàn)場(chǎng)會(huì)有工作人員輔助說(shuō)明，這位姊姊很細(xì)心的先示範(fàn)做法
原本以為很簡(jiǎn)單沒(méi)想到自己真的動(dòng)手做需要一點(diǎn)技巧，工作人員手腳俐落的製作，特別提醒我們動(dòng)作要快但是得輕巧，先用竹籤在溫?zé)岬柠溠刻谴箦佈e轉(zhuǎn)呀轉(zhuǎn)圈，然後迅速的放到餅乾上面再做黏合
溫?zé)岬柠溠刻菚?huì)流汁感覺(jué)不好操控，自己體驗(yàn)是蠻好玩啦，做好的成品不像專(zhuān)業(yè)那麼平整，果真需要一點(diǎn)技巧，但是樂(lè)趣是一定有的，大人陪同孩子一起DIY吃著自己動(dòng)手做的麥芽餅很有成就感呢
越做會(huì)越順手，就這樣轉(zhuǎn)呀轉(zhuǎn)~
再趕快黏住餅乾就完成嚕
好吃的麥芽糖餅大功告成 ~
雖然賣(mài)像不太好 哈哈哈
壯圍穀倉(cāng)米食風(fēng)味料理｜隨 筆
★ 今天吃的無(wú)菜單料理大家都很滿(mǎn)意，也推薦給來(lái)宜蘭旅遊的朋友，如果要聚餐吃合菜也可以參考，每人$350價(jià)格還算可以，我們的雞湯喝不完還打包回家，份量很夠也飽足，尤其是餐廳裡可以逛逛古早童玩，買(mǎi)買(mǎi)伴手禮，割稻餐限定的DIY體驗(yàn)活動(dòng)也很有趣
★ 提醒您: 無(wú)菜單料理的內(nèi)容可能會(huì)隨著季節(jié)變化或餐廳調(diào)整而有所不同，僅提供此次用餐經(jīng)驗(yàn)給您參考
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