此食記為花見(jiàn)團(tuán)子造訪「荖子鍋 重慶店」 (造訪日期 : 2020/12)
大橋頭火鍋推薦「荖子鍋」嚐美味！6種口味湯頭點(diǎn)選搭胃
20種海陸主食挑選搭配、100%新鮮製麵無(wú)限供應(yīng)
荖子鍋 重慶家樂(lè)福店
營(yíng)業(yè)時(shí)間｜週一至週日 AM 11:00 – PM 22:00 (最後入店時(shí)間為PM 21:00)
預(yù)約電話｜02-2553-1450
餐廳地址｜臺(tái)北市大同區(qū)重慶北路二段171號(hào)1樓
冬天到了，愛(ài)吃火鍋的團(tuán)子和友人相約位於「荖子鍋」臺(tái)北重慶店嘗美味，店家位於大稻埕的家樂(lè)福重慶店，位置很好找，從捷運(yùn)大橋頭站2號(hào)出口走出來(lái)，約8分鐘可抵達(dá)。
店內(nèi)空間十分寬廣，裝潢古色古香，有兩人四人的座位，給人舒適的用餐環(huán)境。
「荖子鍋」有6種口味湯底可供選擇，包含和風(fēng)鍋物、蔬食鍋物、壽喜燒鍋物、極品孜然鍋物、極品麻辣鍋物、極品牛奶鍋物。
醬料區(qū)採(cǎi)用自助式，可依個(gè)人喜好自行調(diào)配屬於自己喜愛(ài)醬料。
自助區(qū)也提供各式飲品，包含可樂(lè)、雪碧、果汁、紅茶等，就是要讓大家喝到飽。
「荖子鍋」副餐同樣有多種可供選擇，包含新鮮麵、白飯、冬粉、肉燥飯、肉燥醬、樂(lè)活蛋，其中最特別的是有提供製麵機(jī)，可以15秒現(xiàn)做新鮮麵，品嚐到100%新鮮製麵，無(wú)添加、無(wú)發(fā)酵的新鮮麵，還有寬麵及細(xì)麵可供選擇。
團(tuán)子點(diǎn)了「Choice無(wú)骨牛小排」搭配「壽喜燒鍋底」，友人點(diǎn)了「老子爽海鮮」搭配「極品孜然鍋底」，餐點(diǎn)十分豐盛，滿滿的一大桌，接下來(lái)就一一品嚐吧。
湯底-壽喜燒鍋物
「壽喜燒鍋底」適合煮各式的肉品，並附上水及醬料可自己調(diào)整濃淡鹹度，還有一顆樂(lè)活蛋。
湯底-極品孜然鍋物
「極品孜然鍋底」加入許多的中藥材，並散發(fā)孜然的迷人香氣，口感帶點(diǎn)微辣，不論是搭配肉品海鮮都非常適合。
菜盤(pán)
菜盤(pán)內(nèi)容十分豐富，包含高麗菜、金針菇、凍豆腐、豆皮、玉米、金針菇、南瓜、絲瓜、火鍋料等，吃得到滿滿營(yíng)養(yǎng)及健康，不論是搭配哪個(gè)鍋底都能讓時(shí)蔬的風(fēng)味更加提升。
Choice無(wú)骨牛小排
「Choice無(wú)骨牛小排」均勻遍佈著雪白細(xì)緻的油花，入口後肉質(zhì)鮮美嫩口，吃過(guò)就愛(ài)上，讓人難以抵擋。
也可加入壽喜燒鍋底，沾上蛋汁，入口後Q彈滑順，完全擄獲人心。
老子爽海鮮
「老子爽海鮮」包含天使紅蝦、草蝦、白蝦、鮑魚(yú)、生食級(jí)干貝、透抽、鮮蚵、蛤蠣、鯛魚(yú)片、鱸魚(yú)片，豪邁又吸晴。
入口後蝦子甘甜無(wú)比，鮑魚(yú)、透抽Q彈滑順、鮮蚵肥美飽滿，魚(yú)片輕嫩柔軟，海鮮絕美芬芳在唇齒間飄散，香甜滋味在嘴裡打轉(zhuǎn)，口口過(guò)癮萬(wàn)分。
新鮮製麵
店家最招牌的「新鮮製麵」，不論是細(xì)麵或?qū)掽I都各有其風(fēng)味，入口後麵條充滿嚼勁，完全吸附湯汁的精華，沒(méi)兩下全部嗑得精光。
冰淇淋
最後別忘了用冰淇淋做收尾，有牛乳、巧克力、綜合口味，入口後甜而不膩，還可享受DIY的樂(lè)趣。
「荖子鍋」是超CP值火鍋店的餐廳，還能體驗(yàn)製麵的樂(lè)趣，在臺(tái)北和桃園還有多間分店，喜歡吃火鍋的朋友，一定要來(lái)試試喔！
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