此食記為花見(jiàn)團(tuán)子造訪「蘭花亭麵舖」 (造訪日期 : 2021/03)
「蘭花亭麵舖」臺(tái)北必吃涼麵
捷運(yùn)古亭站美食推薦、臺(tái)北涼麵推薦
蘭花亭麵舖
營(yíng)業(yè)時(shí)間：上午10:00~下午7:30 (全年無(wú)休)
地址：臺(tái)北市中正區(qū)廈門街77-3號(hào)
自強(qiáng)市場(chǎng)、廈門街口公車站，步行約3分鐘抵達(dá)。
古亭捷運(yùn)站(8號(hào)出口)，步行約8分鐘抵達(dá)。
外送詢問(wèn)電話：02 2365 4221
UberEAT外送：https://reurl.cc/Na3bNx
聽(tīng)說(shuō)50多年涼麵老店「蘭花亭麵舖」又重起店面了，團(tuán)子特別邀約友人來(lái)到新生的「蘭花亭麵舖」，品嚐懷念已久的好味道，可從捷運(yùn)古亭站8號(hào)出口出來(lái)，步行約8分鐘，即可抵達(dá)。
「蘭花亭麵舖」源起於1966年，創(chuàng)立人為陳玉成先生，將大陸傳來(lái)的鹹辣川式?jīng)鳇I發(fā)揚(yáng)光大，現(xiàn)由第三代接手，讓美味傳承下去。
走進(jìn)餐廳明亮溫馨，採(cǎi)用充滿質(zhì)感的木質(zhì)裝潢，走日式文青風(fēng)，店內(nèi)共有10多個(gè)吧臺(tái)座位，也有適合多人聚餐的大桌，耳邊也不時(shí)傳來(lái)放鬆的輕音樂(lè) ，給人舒適又自在的用餐環(huán)境。
「蘭花亭麵舖」採(cǎi)用開(kāi)放式廚房，所有餐點(diǎn)皆為現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，乾淨(jìng)又衛(wèi)生，讓美味也看得到。
店家主要販?zhǔn)蹧鳇I、乾拌麵 、湯麵，也有提供素食涼麵，供素食者食用，小菜、飲料為自取。
團(tuán)子和友人點(diǎn)了滿滿一大桌，接下來(lái)就一一品嚐吧！
小菜
店家有販?zhǔn)叟莶恕⑿↑S瓜、海帶、木耳等小菜。韓式風(fēng)味的泡菜香辣開(kāi)胃、小黃瓜爽脆甘甜，單吃就很好吃，也可搭配麵食享用，又是不同的風(fēng)味。
招牌涼麵
必點(diǎn)的「招牌涼麵」條條分明的麵條加上蒜頭水和超級(jí)濃稠的芝麻醬呈現(xiàn)最完美的黃金比例 ，上面再放上切絲的小黃瓜，敢吃辣的朋友一定要再加一點(diǎn)店家特製的辣椒。
入口後Q彈的麵條緊緊依附著濃郁香醇的麻醬，小黃瓜清爽脆口，在唇齒之間碰撞出絕美的火花，無(wú)論是香氣或口感都讓人無(wú)可挑剔。
XO涼麵
色彩繽紛的「XO涼麵」一上菜就讓人目不轉(zhuǎn)睛，涼麵上鋪滿紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、蛋絲，還有店家特製的微辣的XO醬及涼麵醬汁，多項(xiàng)食材交織出細(xì)膩輕柔的風(fēng)味，每一口都充滿變化，滿足視覺(jué)與味覺(jué)的雙重饗宴 。
炙火燒肉拌抄麵
「炙火燒肉拌抄麵」Q彈的麵條加上微甜的日式燒肉醬汁進(jìn)行拌抄，上層覆蓋滿滿的經(jīng)過(guò)直火炙燒的豬肉片，並點(diǎn)綴爽口的青蔥。
入口後豬肉片的焦香氣息香氣四溢，和彈牙有咬勁麵條彼此襯托，好滋味直覺(jué)的被舌尖所記憶，是無(wú)肉不歡的朋友必吃的一道單品。
味噌綜合湯
「味噌綜合湯」以味噌柴魚(yú)高湯為基底，加入板豆腐、魚(yú)干、老豆皮熬煮多時(shí)，綜合湯會(huì)再加入完整一顆蛋、和兩顆大貢丸，澎湃又豐盛。入口後味噌湯頭濃郁鮮美，板豆腐和老豆皮完全吸滿高湯的精華，打成如雲(yún)朵般的蛋花綿軟滑口，貢丸紮實(shí)又Q彈，滿滿份量好飽足，令人暖心也暖胃。
飲料
若想喝飲料也可自取，有啤酒、茶飲、沙士、乳酸飲料等，可供選擇。
「蘭花亭麵舖」除了內(nèi)用，也有和Uber Eats合作，提供外送服務(wù)，把美味直接送到家 。
炎炎夏日，吃一碗清爽的涼麵最為暢快，快來(lái)試試「蘭花亭麵舖」的好滋味，不論是當(dāng)正餐或是下午茶享用都非常適合喔。
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