此食記為花見團子造訪「兩津號雞肉飯 中和店」 (造訪日期 : 2021/11)
「兩津號雞肉飯 中和店」中和雞肉飯推薦
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兩津號雞肉飯 中和店
地址 : 新北中和區(qū)民有街10號
電話 : 02-8228-1508
時間 : 11：11～14：00 16：00～20：00（週一～週日）
板橋超人氣的「兩津號雞肉飯」有新分店了，這次新的據點位於中和，在「中和環(huán)球購物中心」對面的街上，本次相約友人打牙祭，用餐時間來到了「兩津號雞肉飯」中和店，紅白相間招牌醒目很好找，兩個紅燈籠增添懷舊風！
走進店裡感到明亮溫馨，寬敞明亮，開放式廚房可直接看到師傅料理過程，燉煮及滷味食材整齊排放，最吸睛的當然是一隻隻油亮亮的懸掛雞肉好誘人。
店內明亮溫馨且十分寬敞，木質桌椅有兩人、四人的座位，給人舒適的用餐環(huán)境，店家有設隔版，也有提供酒精消毒，讓人倍感安心。
「兩津號雞肉飯」主要販售飯麵主食類、各項古早傳統美味小菜、雞肉切盤、原盅燉湯品，價格實惠且用料實在，網路口碑俱佳。
金牌雞肉飯
「金牌雞肉飯」是店內招牌必點！金牌雞肉飯，還附上了一顆半生熟的荷包蛋與高麗菜作為配菜，份量感十足！店家採用臺東鹿野的天然養(yǎng)殖雞種，經調味燉煮後，雞皮呈現金黃色。切成小塊的雞肉更易入口，肉質飽滿扎實、鮮嫩多汁。
淋上雞油的白飯吃起來鮮甜、鹹度適中，再將爆漿的荷包蛋輕輕搓破，讓蛋黃與白飯均勻與白飯混入，又是另種醇厚濃香。高麗菜清脆爽口、青蔥清香濃郁，多項食材交織出細膩輕柔的風味，讓人意猶未盡。
想要增添不同風味，建議可再加入店家自製辣蘿蔔，嗆辣口感直衝腦門，一大碗的雞肉飯團子沒兩下全部嗑得精光。
十三香果仁椒麻乾拌麵
愛吃麻辣的朋友不可錯過！店家手工熬製的十三香果仁椒麻醬用料不手軟，以 十多種中藥級漢方香料慢火熬煮而成。
椒麻醬加入花生、青蔥，混合拌入細麵中，色菜更顯繽紛！椒麻香味直衝鼻腔，細麵微辣口感好開胃，鹹香混合麻辣滋味在嘴裡打轉，讓人大呼過癮。
雞腿切盤-港式油蔥
「雞腿切盤」一上菜就吸睛！金黃雞皮鮮豔欲滴，雞肉緊實Q彈，淋上滿滿的港式油蔥、雞油香氣撲鼻。大口咬下，雞腿肉Q彈扎實，油蔥鹹香在舌尖恣意綻漾，還能補充滿滿纖維質，每次的咀嚼都是幸福體驗，是必點的一道單品。
香滷板豆腐
「香滷板豆腐」精選板豆腐經滷汁熬煮，再拌入醬油，灑上蔥花。「兩津號」的板豆腐比較扎實緊緻和一般店家板豆腐不太一樣，滷汁豆香濃郁滑口，也是配飯不可缺少的開胃小菜。
油燜筍干
「油燜筍干」好唰嘴！精選筍干經過油燜製成，筍干清脆爽口、鹹鮮香甜，單吃就好吃，也能加入白飯吃，味道更令人回味無窮。
至尊白菜滷
豐盛又澎湃的「至尊白菜滷」遵循古法製作，大白菜先用烤過的扁魚加上蒜頭跟蔥下去炒，再進行煨燒煮至軟爛，入口後白菜輕盈綿密鮮甜無比。用料超級豐富，還有紅蘿蔔、蛋酥、金勾蝦、金針菇、香菇等，多項食材交織出細膩輕柔的風味，滿滿的真材實料，每一口都充滿變化，讓團子一吃就深深著迷！
人蔘燉雞盅
「人蔘燉雞盅」養(yǎng)生又溫補！店家採用一整隻雞翅加入人蔘以小火熬煮多時，金黃湯頭浮現淡淡油脂，雞肉吸收人蔘、紅棗熬煮出的湯汁精華，雞湯鮮美濃郁，雞肉用筷子一撥就散開，入口後絕美芬芳在唇齒間飄散，令人回味無窮。
黑金蒜雞盅
讓友人不停大力讚賞的「黑金蒜雞盅」也是湯控不可錯過聖品！店家嚴選雲林四湖鄉(xiāng)蒜頭製作成黑金蒜頭，同樣加入一整隻雞翅以慢火精燉。
熬煮過的雞湯呈現金黃色澤，黑蒜頭酸酸甜甜，湯頭清香濃醇喝起來滑嫩鮮甜，雞翅Q彈扎實充滿嚼勁，是一年四季都合適的溫補湯品。
整體而言，團子覺得「兩津號雞肉飯」是很適合個人填飽肚子、好友聚餐，購買便當的好地方。金牌雞肉飯、原盅燉湯品、滷菜用料實在，銅板價就能吃到美味料理，還能補充蛋白質、纖維素，店家上菜速度快，也與外送平臺業(yè)者合作，不妨來這享用高CP質的雞肉料理，美味料理大口吃，暖心也暖胃。
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