是說(shuō)AP早在裝潢時(shí)就被愛(ài)喝咖啡的我們給盯上了
 一間落腳在臺(tái)北信義區(qū)巷弄內(nèi)的咖啡館
是由六位來(lái)自香港  喜愛(ài)咖啡  更愛(ài)做咖啡的年輕人開(kāi)的

 各各身懷絕技的他們參加過(guò)各個(gè)大小的國(guó)際咖啡及拉花比賽

當(dāng)中也得過(guò)冠軍~
他們對(duì)咖啡的本質(zhì)不止於在它的本質(zhì)上
連咖啡帶給大家的感覺(jué)他們也同樣的追求完美喔 
此次我們不只要來(lái)喝咖啡~也報(bào)名了AP的拉花教學(xué)課程 

很幸運(yùn)的今天的課程只有我跟YOYO  及另一位也報(bào)名玩拉花的小姐三位而已^ ^

聽(tīng)說(shuō)比我們?cè)缦葋?lái)學(xué)的學(xué)生都至少有7~8以上 

我們?nèi)松俦容^能認(rèn)真學(xué)到東西~^ ^
(圖 / 文： 小強(qiáng))
 

 

寬敞明亮的座位空間很舒服
座位間的間隔也不會(huì)讓人感到擁擠 

 

各種的擺飾與獎(jiǎng)牌突顯出對(duì)於咖啡的堅(jiān)持及用心
畢竟他們的宗旨是希望咖啡跟藝術(shù)做完美的結(jié)合 
立體的將咖啡的不同面貌一一在眾熱愛(ài)者前呈現(xiàn)

 

教學(xué)開(kāi)始首先會(huì)先閱讀MENU  
讓我們了解每一種咖啡的做法 比例 來(lái)源 及故事







上課囉!!!
今天擔(dān)任我們老師的是Noddy
帶著濃濃的香港腔為我們帶來(lái)此行豐富的課程教學(xué)~ ^ ^
很細(xì)心的也有準(zhǔn)備講義喔 真的有那麼一回事似的~XDD

講解完MENU的內(nèi)容後 
首先教我們挑豆 豆子沒(méi)有全部都是完美的
所以挑豆的過(guò)程也很重要喔 

哇~東源老師也有來(lái)這耶!!!
東源老師是知名咖啡館Gabee的老闆
也是第一屆咖啡大師冠軍喔
再跟NODDY聊天時(shí)發(fā)現(xiàn)北部的各家咖啡館老闆都彼此認(rèn)識(shí)
也會(huì)互相交流
很多咖啡館的老闆再打烊時(shí)便會(huì)到AP集合交流經(jīng)驗(yàn)與技術(shù)
我覺(jué)得這樣棒耶
畢竟學(xué)無(wú)止盡
藉由彼此交流來(lái)精進(jìn)咖啡的技藝
我想...這是身邊喜愛(ài)咖啡..或有經(jīng)營(yíng)咖啡館的朋友們應(yīng)該去學(xué)習(xí)的精神...
多看看外面的世界..多認(rèn)識(shí)一些前輩去求教
畢竟 不是愛(ài)喝咖啡或開(kāi)咖啡館就代表你很懂咖啡..
這些有交流的老闆各個(gè)有頭銜卻還是在互相吸收對(duì)方的經(jīng)驗(yàn)技術(shù)
這也是他們不斷在進(jìn)步的地方呢


接下來(lái)開(kāi)始實(shí)際操作啦
當(dāng)然是由我先上囉~XD
在NODDY一邊旁指導(dǎo)下
是不是看起來(lái)也很厲害啊~XD









奶泡打好哩
要開(kāi)始拉花囉!!~~


沒(méi)拉過(guò)花的我們還是要NODDY在旁邊指導(dǎo)幫忙
可是手拙的我很僵硬啊~XD
第一杯拉出來(lái)ㄉ花整個(gè)很幼秀XD




YOYO果然比我有天份啊~
拉的比我漂亮很多~ XD
學(xué)過(guò)第一輪的我們整個(gè)一心都覺(jué)得可以開(kāi)咖啡館了~哈哈哈




YOYO拉的花比我的漂亮很多~~XDD


之後我們又陸陸續(xù)續(xù)拉了很多杯
因?yàn)閷W(xué)員少的關(guān)係NODDY讓我們玩的很過(guò)癮~呵呵


以下有幾杯是NODDY親自拉給我們看的作品~
果然專家一出手就是不一樣啊~~

 

 

用畫(huà)的都能畫(huà)出一杯漂亮的咖啡圖唷~~


我們就這樣洋洋灑灑的玩了這麼多杯~XD
(也喝了很多杯啊~@@)


另外那位小姐要離開(kāi)之前要求NODDY幫她拉一杯小熊拉花要給她朋友
用紙杯NODDY也照樣拉了一杯花啊XD
只是小姐拿著時(shí)要特別小心拿給她朋友之前別讓拉花糊掉吧XD


最後免不了要跟老師合照囉~
爾後我們也會(huì)經(jīng)常光顧AP~ ^ ^








我們喜歡喝咖啡~
愛(ài)泡咖啡館
但是親手"做咖啡" 自己拉花還是頭一遭
新鮮的體驗(yàn)讓我們更了解一杯好咖啡必須具備什麼條件
也讓我們?cè)谶@之後每次出去喝咖啡都會(huì)小聊一下咖啡的基底或是品嘗其中的不同
只能說(shuō)我們都中了改都改不掉的咖啡癮啊~XDD


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