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Vickey Wei

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:嘉義市 > 西區

造訪商家:

狂一鍋-嘉義博愛店

phone05-2360630
place嘉義市西區博愛路二段461號1樓
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

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嘉義超人氣排隊名店-狂一鍋-嘉義博愛店|臺味十足 上演桌邊爆炒噴火秀!

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嘉義火鍋吃到飽推薦:狂一鍋-嘉義博愛店|中午及宵夜限定鍋物只要299元起,還享自助吧無限放題!

幾乎零負評的臺式火鍋的臺北爆紅名店~狂一鍋 來嘉義開店了!狂一鍋的每一款鍋物,都會先製作出臺菜的原型,再進行設計修改成可涮火鍋的方式,使新臺式火鍋巧妙的融入臺灣臺菜文化,和在地小吃變成了火鍋湯頭。主打爆炒鍋物在桌邊上演爆炒噴火秀,除了目前推出的11道熱門鍋底之外,還會不時推出特色湯底,同時還有自助吧無限放題,供應數十種精緻菜盤、飲品、主食免費吃。

嘉義超人氣排隊名店-狂一鍋-嘉義博愛店|臺味十足 上演桌邊爆炒噴火秀!

本文目錄

關於品牌 狂一鍋

臺潮火鍋的指標品牌:「狂一鍋」是樂多多集團中的一個火鍋品牌,創立一年間,全省北中南已陸續開了14家分店,同時狂一鍋還還有打下江山的鎮店之寶『功夫排骨酥』,開幕一年來的總銷售量可是相當驚人之外,更是和名廚臺菜王子~黃景龍師傅,合作開發的客家鹹湯圓鍋,排骨酥鍋,在市面上的火鍋店幾乎是看不到的!而超級特色的經典臺菜轉身變成火鍋之後,還很好吃呢!

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狂一鍋-嘉義博愛店 地理位置

狂一鍋-嘉義博愛店 地理位置

狂一鍋嘉義店就位在嘉義市,博愛路上的家樂福大賣場的一樓,地理位置好找之外,停車也很方便。不過目前狂一鍋不採預約訂位,只能到現場候位。所以當天來到餐廳門口大約是傍晚的4:30左右,而狂一鍋在假日的營業時間是在下午17:00,但是門口其實就已經有很多人,擕家帶眷的在現場等候了。

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等客人陸續進場,再補上一張完整的店面照

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狂一鍋嘉義博愛店 自助吧

狂一鍋嘉義博愛店 自助吧入門後的左側是蔬食自助吧,不僅有多種當季新鮮的蔬菜,還有多款火鍋料,統統讓你無限吃!

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這裡也有供應狂一鍋每家分店的超人氣火鍋料單品~虱目魚漿!

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另外狂一鍋還有個醬料自助區,同時還提供黃金比例的配方,讓愛吃火鍋而且總是要沾醬的朋友,也可以輕鬆調配出來!

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另外還有飲料及霜淇淋一樣無限量供應!

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比較特別的是狂一鍋提供多項主食,像是白飯,各種麵條,也都是讓你自行取用。

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狂一鍋嘉義博愛店 用餐環境

狂一鍋嘉義博愛店 用餐環境

狂一鍋嘉義博愛店的用餐環境,大致上可區分為三處,主要有高腳椅區及四人座位區,不管是單人用餐還是多人一起聚餐,都相當合適哦!
話說別看下圖的用餐人潮似乎不多,營業時間不到半小時就坐滿滿了呢!所以想來用餐的朋友一定要提早到現場候位。

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這一區也一樣,沒多久就都坐滿了~

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而這區也是,在Vickey去拿第二次菜盤時,就完全沒座位了!

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狂一鍋嘉義博愛店 菜單

狂一鍋有獨門臺式鍋底11種之外,店員說還多推出了隱藏版的燒酒雞鍋,每一款鍋物,狂一鍋都會先製作出臺菜的原型,再進行設計修改成可涮火鍋的食用方式,將新臺式火鍋融入臺灣臺菜文化和在地小吃變成了火鍋??褚诲伵_菜翻玩的本事,使品牌推出的鍋物有超過一半是在其他地方都吃不到的!

同時還和名廚臺菜王子黃景龍師傅合作開發的客家鹹湯圓鍋、排骨酥鍋,更是外面火鍋店幾乎看不到的超級特色湯底!最重要的是湯頭口味都是採一次性做足,一上鍋就可以吃到有如一般吃火鍋時最後的味道哦!

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點餐的匪式也很簡單,只要先選擇想要的鍋底之後,再搭配相對應搭配的肉品或是海鮮即可;如果想要吃的豐盛一點,還有多道單點的美食品項可以加點。平日午餐(限時180分鐘 即3小時)或是每日宵夜的精選鍋物,都只要299元起,還有各式蔬菜、火鍋料、飲料、霜淇淋讓你免費吃,是不是超劃算?

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樂多多會員限定

加入成為新會員有專屬見面禮:「軟嫩雞腿or活力梅花豬。(二選一)」,用餐還能累積點數,用餐消費每滿100元即可累積1點,只要5點就可以兌換肉品或是海鮮……等各種好料。而且點數在60天內,都可以到集團的任一間餐廳使用,並且點數就會再次展延享有60天效期,你說是不是超棒的體貼回饋機制?

限定活動:【夏日狂歡來吃鍋】

即日起至門市用餐時錄下炒鍋影片,發至IG限時動態,即可免費招待軟嫩雞腿或梅花豬一份(詳情請洽門店服務人員)。

每個餐桌位上都會放一瓶啤酒玻璃罐,但是裡面裝的白開水哦!而另外一個保溫瓶裡面裝的則是高湯,都可以讓客人自行取用添加,但若是辣味鍋的,就必須請服務員幫忙加湯。

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至於菜盤的部份在自助區裡由客人自行取用,不管是當季的新鮮時蔬,還是各式各樣火鍋料,豆皮、豆角……等,完全讓你免費吃!

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瞧~這個就是超人氣的火鍋料~虱目魚漿

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霸氣魷魚螺肉蒜

服務員會一次性的將食材端上桌,除了有一隻帶骨大雞腿及魷魚之外,一碟是爆炒用的香菇及魷魚干,另一碟則是有蒜苗及洋蔥絲,另外還有一碟是蛤蜊螺肉(含醬汁)。

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為了讓客人方便食用,所以有附上一把剪刀及濕紕巾外,還有一雙一次性手套。

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霸氣魷魚螺肉蒜

話說這已入鍋煮好的霸氣雞腿及魷魚,光看這色澤,就會讓人忍不住猛流口水!魷魚的部份,就可以先用剪刀剪成適口大小即可食用,話說在鍋內煮過之後,其實肉質吃起來相當的Q彈哦!

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只要戴上一性的塑膠手套,這隻大雞腿就可以讓人吃的相當盡興!這隻大雞腿在上桌之前,其實狂一鍋就已有先煮至約八分熟,不僅肉質軟嫩多汁,再加上剛爆炒過的香氣,實在會讓人一口接一口!

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接下來的湯底就可以選些喜愛的蔬菜或是火鍋料放入鍋內,吃起來相當鮮甜,而且湯頭喝起來相當有層次感哦!果真在外面的火鍋是吃不到!

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來看一下這個就是狂一鍋每家分店都相當有人氣的虱目魚魚漿,只要分成適口大小放入湯底內煮熟後,不僅口感Q彈,還一點腥味也沒有哦!

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燒酒烏骨雞蛤蜊鍋

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上桌時鐵鍋內就已有先放入麻油及薑片,另外還有一瓶料理米酒,一碟中藥材,裡面像是有當歸紅棗枸杞…..等。另外還有兩碟食材,分別是蛤蜊及烏骨雞腿肉,另還有附上一小碟的胡椒的粉,烏骨雞可以沾食著吃,別有一番風味哦!。

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燒酒烏骨雞蛤蜊鍋

話說服務員在桌邊爆炒時,真的是香氣十足,而且湯頭喝起來相當濃郁有味之外,因為還有加入蛤蜊,所以很鮮甜!

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肉片的部份則是選擇翼板霜降牛,瞧這細密的油花分佈~只要入鍋內涮個5—6下,即使不沽醬就很好吃,而且口感超嫩的!

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熟食單點-功夫排骨酥(炸)

狂一鍋也有多道單點美食,像今天加點的是店內的超人氣品項~油炸的功夫排骨酥。這個排骨酥狂一鍋可是真的有下真功夫的哦!不僅要事先醃過,採用每日手工現炸,不僅將外皮炸至酥脆,吃的時候口感扎實卻不會乾柴感,也難怪功夫排骨酥鍋會成為店內的超人氣湯底。

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這個就是參加活動蚑得的軟嫩雞腿,因為有完整去骨,所以只要在湯底內煮至熟透後即可食用,涮煮後的去骨雞腿肉,口感軟嫩相當好吃。

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梅花豬的部份,其實在份量上也給的挺多的,而且只要在鍋內涮燙至熟,即使不用沾醬也很好吃!

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另外在自助吧除了有提供多款氣泡飲之外,還有特製的霜淇淋機,同時也會不定時更換不同的口味,今天供應的是草莓口味。

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粉絲專屬活動

獎項:3份「狂一鍋$409套餐」
抽獎規則為:追蹤狂一鍋IG@twfondueretro或FB官方粉絲團,分享部落客的貼文到自己的貼文或限時動態上 ,並在部落客的貼文底下留言 tag3位好友,即可參加抽獎。
(得獎者需加入樂多多APP,電子票券統一透過樂多多APP派送。)

店家資訊

狂一鍋-嘉義博愛店 FB粉絲頁   IG
電話:05-236-0630
營業時間:平日11:00–15:00、17:30–22:00 / 假日11:00–15:30、17:00–22:00
店址:600嘉義市西區博愛路二段461號(家樂福嘉義店1樓)
Plus code:FCCJ+GM 西區 嘉義市

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