雖然才過完七夕情人節，但因為強生小吠的結婚紀念日剛好在八月份因此也有安排吃個紀念日大餐！這天來到這家?席樂法式料理?發現店面雖然位在車水馬龍的七期精華地段，但也是有點隱密耶！爬文後才知道席樂法式料理2016年就開幕了，至今也累積了4千多則評論也是猛猛噠??
開車過來可以停在金礦928的收費停車場，走樓梯到一樓就會看到席樂法式料理的門口囉～
席樂法式料理
地址：臺中市西屯區市政路569號
電話：04-2255 5587（線上預約）
營業時間：11:30-14:30；18:00-22:00
官網：http://www.le-celeste.com/
FB：https://www.facebook.com/leceleste.french
席樂法式料理│環境介紹
如果是停在市政路的停車格走過來，會先看到這個很不明顯的招牌??
往裡頭走就會看見有著大片落地窗的玻璃屋餐廳，就是席樂啦！
席樂法式料理的入口在後方，很清新的木質調風格。
席樂法式料理│內用環境
席樂的用餐空間挺寬敞，整體裝潢不是走豪奢感路線，但氛圍感還是有的，這樣用餐起來也比較沒壓力～
如果有包場區求，這一區可以做成小包廂的設計，座位調整後最多可以容14人，也有投影布幕的裝置哦！
我們的座位是被安排坐在開放式廚房對面的位置，採用開放式廚房在法式餐廳裡很少見耶！剛好可以欣賞主廚們用心烹調的專業身影??
後方則是有一整面的紅白酒櫃，有興趣的話也可以請服務人員介紹囉。
[未滿18歲請勿飲酒/開車請勿喝酒/禁止酒駕/飲酒過量有害健康]
牆上也有席樂的吳國慶主廚曾經獲得的獎狀和感謝狀等等，讓我們更加期待等等的餐點啦～
席樂法式料理│套餐菜單
這天我們享用的是下圖中的席樂經典和牛雙人套餐6000+10%，餐點內容看起來是蠻豐富的??！如果想參考其他菜單可點選席樂線上菜單。
席樂法式料理│套餐內容
水蜜桃氣泡酒
餐前就先來杯清甜的水蜜桃氣泡酒當開端真棒，水蜜桃的香氣加上微甜風味和氣泡感很舒服～
[未滿18歲請勿飲酒/開車請勿喝酒/禁止酒駕/飲酒過量有害健康]
鮮開法國黃金吉拉朵生蠔
前菜就直接來個生蠔漱漱口啊??，生蠔口感很滑脆上方還有魚子醬，吃起來滑順帶有滿滿海味哦！可視個人口味看要不要擠一旁的金桔汁來增加風味啦
手工麵包
提供法國麵包跟麥香麵包，外面都烤得酥酥的，口感上麥香麵包的口感吃起來比法國麵包有嚼感一些但是都不會硬哦！
可自由搭配產地奶油、橄欖醬或油封蒜泥醬，我們還是覺得搭奶油最對味啦～
海鮮巧達濃湯
奶油香氣很重，裡面有吃到魚肉的部分，而且魚肉還不止一種魚料用料蠻紮實的，詢問後席樂湯品使用的都是用季節魚料去做搭配，所以不一定是什麼魚，也有可能吃到秋姑或是龍蝦！也太豪華欸
經典松露奶油蘑菇湯
松露的味道很突出，和蘑菇特有的香氣相輔相成，但這道湯品和上一道地算是比較重口味哦～
炙燒微生日本北海道干貝沙拉搭黑櫻桃優格及黑油醋
這道名字好長～擺盤也很有造型感！最上面的是清酒泡泡，中間則是生菜捲。
干貝新鮮十分有彈性，底下搭配黑櫻桃優格和黑油醋，酸酸甜甜的搭配起來很好吃，旁邊的米餅稍微帶點鹹度，每一趴都有都融合的很好呢！
冷燻炙煎南非鮑魚搭奶油紅藜麥
剛上桌的容器讓我們不禁異口同聲『哇』了一聲！打開後還有冷燻的煙會散發出來～
煙燻的風味搭配有彈性的鮑魚很好入口耶！最上面是波特菇，底下還有紅藜麥增加口感，這道也好吃??
鮑魚也已經貼心切好可以直接就口囉！
青檸檬冰沙
使用新鮮檸檬汁跟檸檬皮製作的，用處是為了去除口中的味道來迎接等一下的主餐，口味清爽！
條烤日本A5限定產區鹿兒島黑毛肋眼和牛
點餐時服務人員建議點五分熟，上桌時的熟度不會有血水～
另一個角度看一下和牛的色澤！搭配好看的配菜盤飾也好精緻。
A5和牛吃起來軟嫩Juicy又好吃，不用沾醬就覺得非常到位，而且有給你兩塊和牛從比較油脂豐富的到瘦肉的地方都有，可以吃到不同的口感！旁邊附的沾醬吃起來鹹中帶甜再搭配旁邊的時蔬整體吃起來不會油膩，實在美味啊真想多吃幾塊
同時會附上六種不同的鹽可以因個人的口味而做調整搭配使用，從上至下分別是法國鹽之花、檸檬鹽、松露鹽、迷迭香、煙燻辣椒和義大利火山鹽，也太豐富了吧！大開眼界了??
酥炸黑潮七彩軟殼龍蝦佐酸豆蕃茄奶油醬
第一次吃到軟殼蟹龍蝦耶！整隻酥炸到都可以吃的程度哦～
龍蝦本身就有一點調味，肉質鮮美加上酥炸風味吃起來很香，配菜有芥藍菜、玉米苗和紫地瓜以及用橙汁肉桂去煮的紅蘿蔔等等，整體食材搭配酸豆番茄奶油醬很好吃
使用90%都可以食用軟殼龍蝦，其他10%也都處理掉了哦！真的連殼都可以安心吃光光的沒問題～
黑醋栗優格慕斯
最後上桌的甜點也很棒！盤飾也很漂亮捏??
左邊是覆盆子冰淇淋，主角是優格慕斯蛋糕淋上巧克力醬，巧克力是有點脆皮的狀態哦！裡面的優格慕斯稍微是酸酸的口味，搭配巧克力的苦甜風味還蠻不錯的??
手工蘋果派達香草冰淇淋
這道甜點造型也好華麗哦！最底下是焦糖糖漿，香草冰淇淋和蘋果派中間夾有烤過的蘋果片，吃起來有點果乾的感覺～
蘋果派的外面酥皮非常的酥脆，搭配裡面烤到帶甜度又柔軟的蘋果派超級幸福的啦??，旁邊還有核桃增加口感，這道讓強生大呼好吃！
因為來吃晚餐，飯後我們都點了沒有咖啡因的國寶茶，一冰一熱喝起來都很舒服～
席樂法式料理│餐後心得
覺得席樂的餐點水準表現很平均耶！不會有哪一道特別強哪一道特別差，菜色口味都在水準之上，吃得蠻開心的而且盤飾也有特色，整體吃起來很滿足不會有空虛感，重點是不會吃不懂，真的很怕吃到主廚厲害但餐點讓我們吃不懂的法餐??，因此還蠻推薦席樂的哦！如果在臺中想找好吃的法式慶生約會聚餐餐廳，十分推薦可以來吃看看席樂的餐點哦～
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席樂法式料理│店家資訊
席樂法式料理
地址：臺中市西屯區市政路569號
電話：04-2255 5587（線上預約）
營業時間：11:30-14:30；18:00-22:00
官網：http://www.le-celeste.com/
FB：https://www.facebook.com/leceleste.french
<本文為席樂邀約試吃，內容均為真實感受>
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