在板橋小遠百的美食街裡經過羅瑛沙縣小吃的櫃位，熱情的大姐招呼著說有水餃．煎餃．抄手．麵食．小火鍋等等餐點可以選哦，聽起來選擇頗多而且沙縣小吃感覺特別就停下腳步看看，點了份紅油抄手套餐(218元)，附酸辣湯跟小菜(沒聽清楚大姐說小菜缺了什麼所以讓我可以任選其他，我選了皮蛋豆腐)

等待期間搜尋查到以下來自於維基百科的文字～沙縣小吃起源於中國福建省三明市的沙縣，是具有沙縣當地特色的一系列小吃的總稱．(本段文字來源)，羅瑛應該是老闆的名字吧．

紅油抄手套餐

紅油抄手．酸辣湯．小菜(皮蛋豆腐)

酸辣湯～料多實在

抄手～這一份有12顆，每顆看起來都很飽滿

　　咬開對於口感有點驚訝，內餡看起來不是平常會吃到的那種肉餡，吃起來像是丸子那種感覺，Q彈有勁，剛好坐在櫃位前的座位，跟大姐對上眼時大姐熱情的問我好不好吃，趁機問了大姐這是什麼餡？大姐說是用豬肉餡下去打的，頗為特別哩！

　　在取餐時大姐有說如果喜歡吃辣可以加點桌上的特製辣椒，我舀了一匙，原本的紅油對我來說只有微辣，倒是這辣椒醬很帶勁，沾著抄手吃很過癮．

羅瑛沙縣小吃的櫃位賣的餐點種類蠻多，蝦仁煎餃的樣品模型展示也蠻吸引我，應該很快就會再訪了^^

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遠百羅瑛沙縣小吃

地址：新北市板橋區中山路一段152號(板橋遠百12F)

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邱千珮

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