?鳳凰軒簡餐港式料理?位於光彩街上,距離嘉義後火車站不遠
主廚阿發師之前在高爾夫球場的粵菜餐廳服務
現在自己出來創業,將一道道拿手的廣式料理用以簡餐形式呈現
一個人就能吃的相當彭湃又飽嘴,當然如果要單點也是沒問題的啦
不用到大型中式料理餐廳或飯店也能吃到美味又厲害的廣式脆皮雞等功夫菜
難怪才創業沒多久就累積不少忠實客戶,真的非常推薦喔!!!
?鳳凰軒簡餐港式料理?
地址:嘉義市西區光彩街569號
電話:0985 632 001
營業時間:11:00-14:00 、17:00-20:30
週二公休
?鳳凰軒簡餐港式料理?距離嘉義火車站後站不遠,步行過來大概四分鐘左右
大大的發字除了代表阿發師~肯定也是希望可以生意發發發(亂猜一通XDD)
隱身於巷弄內的店面低調樸實,座位數不多來之前建議先訂位
室內用餐環境明亮簡潔,和一般傳統廣式料理餐廳很不一樣
用餐時刻一下子就滿座~一張張訂單等著阿發師大顯身手啦!
餐廳一隅有提供飲水可自取.背後的花磚顏色淡雅可愛
實在有點難和廣式料理聯想在一起
覺得這環境比較像咖啡廳有沒有哈哈哈
拍了MENU給你們參考
底下的主餐全部都是可以用單點或是搭配套餐的方式
套餐會包含主菜.三種小菜.主廚燉湯.白飯.水果.飲料等
以這個價位來說真的是劃算吃完也很飽嘴
飲品則有港式奶茶.凍檸茶等港式飲品
另外還有限量套餐可挑選
因為我們今天已經吃了一整天(來嘉義好像就是要這樣?XDD)
所以選擇用單點的方式才不會撐到肚皮破哈哈哈哈
白灼松阪豬
將切片松阪豬以白灼方式料理,搭配爽脆銀芽及蔥絲
沾著鹹香醬汁吃起來爽口又彈牙
咱家球哥趁著大人聊天默默地就吃了半盤
媽媽一回神發現趕快叫把他筷子放下,不然絕對是被他掃光光哈哈
搭配廣式料理一定要有的港式奶茶口味還不錯,稍微甜了些有些可惜
另一杯則是酸甜解膩的莓果氣泡飲
廣式脆皮雞(半隻)
每日限量的脆皮雞是鎮店之寶
想吃建議先預訂,畢竟這脆皮雞是功夫菜來著,製作起來可不容易
上一次吃到脆皮雞是在臺北的飯店
能在這樣的小餐館裡吃到還真的是幸福極了
黃金酥香的雞皮入口還有卡滋卡滋的爽脆聲音
雞肉軟嫩又不甘柴,搭配一旁的胡椒粉提香更能讓整體甜味提升
要不是還有點其他菜,我自己一個人就可以吃掉半隻沒問題
香檳橙汁蝦球
這道也是球哥的愛,大顆蝦仁裹粉酥炸再淋上酸甜香檳橙汁
光是擺盤就精緻到不敢相信是在小餐館吃到的料理
色彩繽紛又好吃!!!
蝦球吃起來紮實不會粉粉,酸酸甜甜的橙醬我也超喜歡
很推薦這款大人小孩都會喜歡的料理
風沙椒鹽鮮魷
好啦這道就是下酒菜來著!!超級涮嘴!
炸到金黃的大塊魷魚和炸粉完美融合
脆口帶嚼勁且香氣逼人,讓人忍不住一口接一口
意外的是裡面還有用四季豆一起裹粉酥炸,兩種一起吃真的是絕配
鹹魚雞粒炒飯
滿滿鑊氣的炒飯一上桌就香氣四溢
米飯粒粒分明不會過乾又綿密,鹹魚味夠香還有嫩口雞丁
大家明明都已經飽到喉嚨了還是默默把這盤吃光光XD
薑蔥爆牛肉
不要以為蔥爆牛肉沒什麼特別的
他們家的牛肉可是嫩到一個誇張
而且調味之好的讓我很想馬上再來碗白飯配不誇張
球哥原本已經摸著肚子說他吃不下了
結果居然又一口接一口地把這盤吃光
只能說美食當前實在是很難抗拒啊哈哈哈
若是點簡餐就會送上主廚例湯
我們今天喝到的是剝皮辣椒排骨湯
排骨燉煮到相當軟嫩,輕咬就骨肉分離
湯頭喝起來有剝皮辣椒的甜香及微微辣度,醇香爽口
最後的甜品是養顏又好喝的桂圓銀耳湯
冰涼甜香清爽無負擔,作為一餐的結尾再適合不過
簡單介紹這間隱藏在嘉義後火車站的巷弄美食
想吃道地廣式料理不用去大飯店,來找阿發師可以啦!!!
?鳳凰軒簡餐港式料理?
地址:嘉義市西區光彩街569號
0985 632 001 11:00-14:00 、17:00-20:30
週二公休
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