蒙古紅麻辣火鍋吃到飽，是蘆洲地區(qū)備受好評的餐廳，位在蘆洲捷運(yùn)站2號與3號出口出來走路約8分鐘左右~

已經(jīng)經(jīng)營了多年，積累了超過一千條Google評論，綜合評分高達(dá)4.7顆星!!

這家餐廳提供超過100種不同的食材，供應(yīng)不限量喔!哈姆湘已經(jīng)聽聞很多網(wǎng)友大力推薦蒙古紅，早就想吃了~

其中，最受歡迎的菜品包括比臉還大的安格斯牛背肩和獨(dú)家秘制的醃製雞柳條，這些都是美食愛好者的必點(diǎn)之選。

另外，他們還提供卡比索和泰國明果口味的冰淇淋

招牌蒙古鍋則用了多種中藥材，搭配每日熬製的高湯，湯底清爽，一點(diǎn)都不油膩，沒有過多的油、鹽和味精。

而麻辣蒙古鍋則非常適合烹煮各種肉類和內(nèi)臟，它的辣味中帶有麻辣的風(fēng)味，再加上孜然的香氣，非常受顧客歡迎，而且辣度可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整歐

最新活動

兩人同行免服務(wù)費(fèi)/四人同行一人免費(fèi)，至9/30，兩個(gè)活動只能擇一使用，同桌不拆開結(jié)帳喔

另外蒙古紅是寵物友善餐廳，可攜帶寵物，但寵物不能餵食，寵物需要的話，店員還可以協(xié)助清水煮肉，但是價(jià)位單點(diǎn)計(jì)算喔

??活動規(guī)定：
*兒童不適用此活動
*套餐不適用此活動
*免費(fèi)者服務(wù)費(fèi)另計(jì)
*如需使用活動結(jié)帳請主動告知服務(wù)人員

店內(nèi)

消費(fèi)方式：
平日午餐$635   平日晚餐$727   假日午餐晚餐均$727

孩童100cm以下 清潔費(fèi)$50  孩童100~130cm 為$350   130cm以上依成人計(jì)價(jià)

以上均收10%服務(wù)費(fèi) 用餐時(shí)間110分鐘喔!

，非常特別

店內(nèi)用餐時(shí)段超級熱門，不虧是評論4.9顆星，想聚會的朋友真的是要提前訂位喔!

食材在店的後方，算是很舒適不擁擠的空間

蒙古紅裝潢很特別的是周圍都有很有特色的蒙古帽，

可以打卡拍照留下吃蒙古鍋更有FU

食材吃到飽

蒙古紅提供上百種食材，蔬食.海鮮.火鍋料.麵類都在這個(gè)大冰箱，本來以為小小冰箱食材應(yīng)該不多，近看才發(fā)現(xiàn)品項(xiàng)真的是百種

沒有的食材店員也會一直補(bǔ)，蔬菜也沒有爛爛的，看起來狀態(tài)都很不錯(cuò)耶

▼ 小花枝、淡菜、小鮑魚、象拔蚌、扇貝、聚合貝、小卷、等等還有很多我已經(jīng)叫不出名字的海鮮了，對於愛吃海鮮的朋友這邊簡直是天堂!!

另外菜單還可以另外點(diǎn)餐的草蝦、白蝦、蛤蜊、鮮蚵、魴魚、鯛魚片、鰈魚、鸚哥魚

▼我們馬上拿來拿一大盤走，我最愛吃蔬食在這邊也大大滿足

▼ 麵類也有提供多種選擇，如果想點(diǎn)烏龍麵也可以在點(diǎn)湯底時(shí)點(diǎn)喔! 有沒有選擇很多?

醬料區(qū)

在「蒙古紅」的調(diào)味區(qū)，最特別的是可以找到孜然粉、花生粉和糖粉供應(yīng)，不虧是蒙古鍋物

孜然粉非常適合沾取羊肉，味道極佳。而花生粉和糖粉則可搭配麻糬一同享用

主食區(qū)

▼麻辣鴨血.白飯.滷肉以及雞蛋也可以在這邊拿到

▼蒙古紅的招牌之一就是麻辣鴨血，其Q彈的質(zhì)地和美味滋味是許多顧客來店時(shí)必點(diǎn)多盤的珍饈喔!

▼滷肉也很好吃，質(zhì)地的細(xì)的絞肉，吃起來沒有太多的肥肉，而且配飯很濃郁，很下飯

雞蛋居然也可以吃到飽!

想要加湯頭在這邊也拿的到

甜點(diǎn)區(qū)

▼還有一區(qū)甜點(diǎn)櫃，包括水果、布丁、咖啡凍和檸檬茶凍.起司蛋糕等等吃到飽

冰淇淋

可以找到多種冰淇淋口味，包括卡比索冰淇淋（夏威夷果仁、草莓、花生巧克力、巧克力布朗尼、萊姆葡萄）

卡比索冰淇淋我第一次吃，濃郁滋味好讓人難忘，花生巧克力我大力推薦!

和泰國明果冰淇淋（熱帶椰子、海底椰、芒果騷莎）。海底椰也太少見了!!

還有各種果粒冰棒，荔枝果粒.榴槤果粒.莓果.芒果等等，熱帶水果風(fēng)味一次滿足

火鍋與餐點(diǎn)介紹

▼蒙古紅火鍋提供五種湯頭選擇，分別是剝皮辣椒風(fēng)味鍋（New）、

原味蒙古鍋、麻辣蒙古鍋、甘蔗回甘湯、以及日式昆布鍋。如果想選擇鴛鴦鍋，需另外加價(jià)50元。

我們選了鴛鴦鍋，湯頭我們選了剝皮辣椒風(fēng)味鍋（New）與原味蒙古鍋

剝皮辣椒鍋> 帶有獨(dú)特的辣味和麻辣風(fēng)味，辛辣愛好者的最愛，但不吃辣的哈姆湘也有喝，也OK，湯底中的剝皮辣椒碎會釋放出濃烈的香氣，

加上特定的香料和調(diào)味料，營造出一種令人著迷的湯底風(fēng)味喔!

招牌蒙古鍋則用了多種中藥材，搭配每日熬製的高湯，湯底清爽，藥材很多，邊吃邊補(bǔ)身體的感覺

肉品涮一下都有中藥材的香氣

蒙古紅肉類供應(yīng)多種選擇，包括雞柳條、雞腿肉、梅花豬、培根豬、安格斯牛、雪花牛、板腱牛和羊嫩肩，吃到飽

魚類則有魴魚、鰈魚、鸚哥魚、鯛魚

介紹幾款我們有點(diǎn)的食材喔!但是哈姆湘不愛吃羊肉，因此就沒有介紹了~

▼安格斯牛

蒙古紅最受歡迎的肉品，比臉大的安格斯牛!!安格斯牛肉色澤紅潤，肉質(zhì)鮮嫩，具有濃郁的牛肉風(fēng)味

油脂與肉的分布剛好，一涮入口很軟又有牛肉香氣

▼板腱牛.雪花牛

板腱牛(右)>特色是中間有個(gè)筋，脂肪少，肉質(zhì)扎實(shí)，油脂不多，有一點(diǎn)筋的口感，喜歡瘦肉的朋友很適合

筋的部分我覺得跟肉吃還滿不錯(cuò)的，有點(diǎn)絲狀很好入口

雪花牛> 帶有輕微的霜花紋路，這些紋路使其肉質(zhì)更加優(yōu)美。雪花牛的風(fēng)味鮮美，烹調(diào)後肉質(zhì)極其軟，比我想像中不油膩很多

▼梅花豬

紋理在肉質(zhì)中分佈均勻，形狀酷似梅花而聞名， 梅花豬的肉質(zhì)鮮嫩多汁，帶有美味的豬肉風(fēng)味，具有優(yōu)美的油脂分佈很好吃~

▼雞柳條

「獨(dú)家秘方醃製雞柳條」絕對是美食饕客們必點(diǎn)的絕佳選擇。這道料理不僅有著獨(dú)特的風(fēng)味，更是蒙古紅的招牌之一，深受顧客喜愛

雞柳條經(jīng)過蒙古紅獨(dú)家的秘密調(diào)味和優(yōu)雅的製程，經(jīng)過適當(dāng)?shù)尼Z製，以保證每片雞肉都充分吸收了美味的調(diào)味汁。

當(dāng)咬下一口時(shí)，會感受到肉質(zhì)的柔軟和多汁，以及令人陶醉的獨(dú)家風(fēng)味

▼海鮮

魴魚、鰈魚、鸚哥魚、鯛魚可以菜單上點(diǎn)到，不知道魚的各種特色的話店家都會幫你介紹喔~

魴魚肉質(zhì)柔軟，多汁且細(xì)嫩，讓人咀嚼時(shí)感受到絲滑的質(zhì)地，搭蒙古紅的沙茶醬很好吃

鯛魚微甜且略帶海洋的風(fēng)味。它的肉質(zhì)柔嫩，口感細(xì)膩，具有微嚐鮮魚的特點(diǎn)

鰈魚肉質(zhì)豐富，擁有奶油般的質(zhì)地，有濃郁的海洋風(fēng)味，味道鮮美，但不過於鹹或腥

鸚哥魚雖然它的風(fēng)味不像某些其他魚種那樣強(qiáng)烈，但鸚哥魚仍然帶有淡淡的海洋風(fēng)味以及甜味，肉質(zhì)也相對細(xì)膩

▼蝦子

草蝦: 草蝦的肉質(zhì)非常細(xì)膩，咀嚼時(shí)感受到柔滑且嫩嫩的質(zhì)地。它的肉質(zhì)不會過於纖維質(zhì)，因此容易入口

白蝦: 白蝦的肉質(zhì)相對較爽脆， 滿多汁的，而且有海洋香味

▼牛筋

牛筋經(jīng)過充分烹煮後，它會變得柔軟而且易嚼，但仍然保留一定的嚼勁

另外他們也有牛筋.牛肚.大腸頭等等熱門滷製品喔!哈姆湘這邊吃太飽就沒點(diǎn)了XD

心得

吃完蒙古紅心情大好耶!他們整個(gè)食材與湯頭都很用心，而且我覺得最特別的是他們的湯頭與醬料的味道很特別

比較少在外面的吃到飽吃到蒙古鍋味道，而且食材一直補(bǔ)，源源不絕

不管是個(gè)人鍋還是鴛鴦鍋我覺得都很值得來這一趟，難怪是4.7顆星!

朋友們?nèi)绻矚g他們的醬料味道也可以在櫃檯跟他們購買喔!

資訊

蒙古紅麻辣火鍋吃到飽蘆洲店(寵物友善)

粉 絲 團(tuán)：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064106074440  

營業(yè)時(shí)間：週日~週四11:00-22:00  五六11:00-23:00

電    話：02-82868336 

地    址：新北市蘆洲區(qū)長榮路694號 

 
蒙古紅麻辣火鍋吃到飽三峽店 
營業(yè)時(shí)間：週一公休、週二~週五11:00-22:00 六日11:00-23:00 

電    話：02-26721032 

地    址：新北市三峽區(qū)學(xué)成路341號 

資訊

我是哈姆湘，是個(gè)鼠控插畫家~繪畫補(bǔ)教老師.繪畫.插圖部落客

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