• 地址：臺北市內(nèi)湖區(qū)洲子街108號1樓
• 交通：捷運西湖站，步行6分鐘
• 電話：02-2798-7696
• 營業(yè)時間：週一~五12:00 ~15:00 / 18:00～22:00；週六日12:00 ~15:00 / 17:30～22:00 (週二店休)
• 官網(wǎng)：https://northeastpot.com/
• FB：騰爐酸菜白肉鍋x麻辣鍋

【騰爐酸菜白肉鍋x麻辣鍋】

位於內(nèi)湖科學(xué)園區(qū)內(nèi)一隅，

距捷運西湖站步行約6分鐘，

附近也有許多大樓停車場，交通非常方便。

騰爐創(chuàng)辦人楊思瑀總經(jīng)理，

學(xué)習(xí)中國東北正統(tǒng)酸菜發(fā)酵工法，

並發(fā)現(xiàn)東北酸菜與川味麻辣是為絕配，

因此又遠(yuǎn)赴四川學(xué)習(xí)，研製特有的漢方養(yǎng)生湯底，

琢磨5年後，終於推出高品質(zhì)的漢方口感麻辣鍋，

十年以上的老品牌騰爐，現(xiàn)轉(zhuǎn)型為紅白鴛鴦鍋雙主鍋組合，

一次能享用到兩款口感風(fēng)味一絕的鍋底！

店內(nèi)裝潢典雅、空間寬敞明亮，

兩層樓的挑高設(shè)計，約可容納130人。

▼醬料區(qū)

提供多款醬料，可搭配鍋物。

【騰爐菜單】

提供多款嚴(yán)選肉品、海鮮、蔬菜、火鍋料…等單點食材，

還有多樣特色菜，深受顧客喜歡！

◎消費方式：

??中鍋＄320：限2~4人 (酸菜鍋含凍豆腐3塊、麻辣鍋含豆皮3塊)

??大鍋＄380：限5~10人 (酸菜鍋含凍豆腐6塊、麻辣鍋含豆皮6塊)

??用餐時間2小時，餐點酌收10％清潔費。

??(騰爐菜單)

我們今日用餐，點了鴛鴦鍋及多款推薦菜色來品嚐！

【酸菜鍋】

獨門的發(fā)酵菌種，散發(fā)淡淡的梅子香；

並改用採爽脆更佳、甜度更高的高麗菜絲取代大白菜；

自製的酸菜及兌湯手法，加上每日大骨現(xiàn)熬，

使湯底喝起來有獨特酸香，鮮美回甘！??

【職人手工酸菜】

人工高規(guī)格嚴(yán)選高麗菜，

純天然發(fā)酵，富含乳酸菌，

吃起來酸、爽、脆，又甘甜，

加入湯底，更是酸香有感、風(fēng)味佳，

可以一口接一口吃不停。

酸菜湯的最佳品嚐方式是，

熱湯搯出後，放涼1分鐘，

(店家會提供沙漏計時)

入口先含3秒再喝下，

更能品嚐出湯頭純粹的酸香鮮美！

【麻辣鍋】

這是創(chuàng)辦人楊小姐遠(yuǎn)赴四川學(xué)習(xí)，

研製了五年才呈現(xiàn)給顧客的麻辣湯底！

基調(diào)是市面少有的大紅袍花椒，

沿襲正宗麻辣鍋製法、使用郫縣鵑城牌豆瓣、數(shù)十種香料藥材，

起鍋前放入鮮香帶麻的大紅袍，在鍋中讓熱氣蒸騰出湯頭的麻勁香氣！

香氣醇厚，擁有頂級花椒香氣，走小辣路線(辣度可調(diào))，

辣而不嗆，喝起來口感溫潤不刺激，是可以喝的麻辣湯，

獨家特製的香料格柵，舀湯淋下即可沖出濃郁香氣，

且在涮鍋時不會吃到香料，影響味蕾。

熟成川味牛油，是麻辣鍋底的靈魂，

上鍋前已加入，能讓鍋底更顯沉厚濃郁，

喝起來暖胃、不刺激。

【沁香滷鴨血】(大)

騰爐必吃！每日限量！

這是由創(chuàng)辦人親自研發(fā)的滷鴨血，

口感有如果凍般軟嫩且?guī)彈感，

有香氣又相當(dāng)入味，

單吃或入麻辣鍋中微煮，都好吃！

深受許多饕客的喜愛~！??

【檸檬汁酸菜】

騰爐獨家限量品項！

有原味及香蕉兩種口味。

使用本家酸菜，在純淨(jìng)的環(huán)境下第一次天然發(fā)酵，

並加入臺灣100％鮮榨檸檬原汁、味噌進(jìn)行二次發(fā)酵而製成，

富含飽滿的乳酸菌及豐富的維他命C，

吃起來酸香開胃又解膩，

單吃或搭配鍋物都好吃，韻味十足！

【涼拌酸粉】

騰爐必吃招牌菜！

Q彈滑溜的冬粉加上青木瓜絲，

酸爽開胃又好吃，

會讓人一口接一口的吃光光！??

【本土帶皮豬五花】

搭配酸菜鍋最合拍！

選用近肋骨部位的上五花，

帶點皮，且肥瘦比例適當(dāng)。

豬五花放入酸菜鍋涮煮後，

彈嫩可口不油膩，且?guī)в兴嵯愀校?/span>

無需沾醬就很有味道

酸勁十足那滋味叫人一吃難忘！

【美國Prime小牛排】

有著漂亮的大理石紋油脂的牛小排是我的最愛，

放入麻辣鍋中涮煮後，

口感油潤柔嫩，還帶有微辛辣的滋味，

讓人一片接一片，停不下來！??

【雀后星系藍(lán)葡萄酒】

這是一款有著藍(lán)寶石般色澤的葡萄酒，

富含花青素，喝起來清爽微甜，

搭配酸菜鍋、海鮮更超合拍，

讓吃鍋顯得更時尚，

還能提升湯頭、食材的甜度與美味！

【好牛饗宴】

這一大盤內(nèi)含三款牛肉，

份量十足，2人吃很足夠！

• 翼板牛肉
• 霜降牛
• 韓式雪花牛

這三款牛肉，涮白鍋、紅鍋都好吃，

各有口感，軟嫩有味不乾柴，

搭配特調(diào)醬料，滋味更豐富！

【非吃不可海鮮拼盤】

海鮮控必吃！

這盤新鮮又充滿海味的拼盤裡有：

• 文蛤
• 白蝦
• 魚片
• 扇貝

蝦肉緊實Q彈、蛤蜊肥美大顆，

魚片肉質(zhì)肥厚鮮嫩，都非常好吃！

【澎湖鮮蝦滑】

店家自製的蝦滑，有滿滿的鮮蝦，用料不手軟，

下鍋煮後，每一口都吃的到蝦肉的鮮甜Q彈，

超級喜歡！??

【綜合丸餃盤】

吃火鍋，除了肉品、海鮮，

當(dāng)然還要有火鍋料的陪襯才圓滿。

這一盤裡有：

• 魚餃*5
• 鴨肉小丸*5
• 芋角鮮肉丸*3
• 蛋餃*3

每一樣都好吃，但其中蛋寶最喜歡的是，

吃的到真實的芋頭餡的「芋頭鮮肉丸」，

以及蛋香十足、內(nèi)餡鮮甜的「蛋餃」。

【特級老油條】

酥酥脆脆的老油條，

只要丟進(jìn)麻辣鍋中涮個幾秒，

吸附麻辣湯汁後，

吃起來香香脆脆辣辣很過癮。

【滷品雙拼】

這一份裡有滷牛肚、滷大腸頭，

放入麻辣鍋底中涮煮，

吃起來Q彈有味，相當(dāng)喜歡，

也是許多人搭配麻辣鍋的必點品項之一。

【豆沙鍋餅】

騰爐招牌必點！

酥脆的外皮，裏著滿滿的細(xì)膩豆沙餡，

外酥內(nèi)軟的微甜蜜滋味，

做為飯後甜點很不錯，

會讓人一口接一口

【老北京酸梅汁】

吃鍋的同時，最推薦來一瓶烏梅汁，

冰涼酸甜，解膩又止渴！

【泰國明果冰淇淋】

吃完火鍋一定想吃冰淇淋，這裡也有！

一球＄20，清涼解熱又消暑。

《蛋寶543》

身為火鍋控的蛋寶，又多了一間口袋名單！

這次來到位於內(nèi)湖科學(xué)園區(qū)內(nèi)的

【騰爐酸菜白肉鍋x麻辣鍋】

「酸菜湯底」溫潤順口酸香又回甘，

「漢方麻辣鍋底」好喝順口不傷胃，

兩者涮肉、海鮮、火鍋料、蔬菜…等食材都很棒，

搭配特選的藍(lán)酒更是時尚！

還有令人讚不絕口的特色菜如：

涼拌酸粉、檸檬汁酸菜、沁香滷鴨血、豆沙鍋餅都是必點，

而且服務(wù)親切、出餐快速、價位親民，

不時還會推出優(yōu)惠活動更超值！

在這裡聚餐、慶生、尾牙、春酒…等都合適，

所以用餐時段，人潮絡(luò)繹不絕啊~

建議想來吃的話，記得先訂位才不會等待太久~

推薦這間臺北酸菜白肉鍋、麻辣鍋給大家!!??

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