中山站附近完全是個臥虎藏龍的美食戰(zhàn)區(qū)
好幾次想吃Katsu鑫的豬排都遇到早早售完
真的會讓人愈來愈好奇僅賣豬排蓋飯竟能一直如此熱門一位難求
最後也是靠著提早開店前就在門口等候才不再錯過
店內(nèi)空間跟大安的通庵咖哩還有一眾拉麵名店很像
都是以開放式廚房設(shè)計(jì)搭配圍繞一週的吧臺座位
一次入席的人數(shù)約僅能容納15位不到
不過有用餐時(shí)間限制讓翻桌速度蠻快
唯一問題只有太過熱門往往還不到閉店時(shí)間就先售完
菜單超級單純僅有豬排蓋飯跟滑蛋豬排決勝負(fù)
很用心寫上各種原料來源令人格外安心
而且真的都是成本高貴的精選食材
兩次吃的米飯是不同種的米菜單也有跟著更換
完全可見店家對細(xì)節(jié)的重視度
每個座位前都有餐具跟衛(wèi)生紙可以自取
甚至還有貼心提供酒精跟綁頭髮的髮圈
三個超可愛的小罐子內(nèi)是不同的調(diào)味佐料
分別有七味唐辛子、九鬼金芝麻跟和式黃芥末
可以根據(jù)個人口味喜好加在豬排上享用
我自己最愛的調(diào)味料除了胡椒就是唐辛子
Katsu鑫的七味唐辛子色澤艷麗辛香提味
微微辣度不會太刺激
熟成豬排蓋飯 小盛 TWD290
豬排蓋飯可以選擇小盛、並盛跟大盛
小盛跟並盛的差異只在飯量
每份餐點(diǎn)都有日式?jīng)霭栊〔烁多釡?/p>
還有一顆超可愛的花生甜點(diǎn)
小菜有涼拌芝麻龍鬚菜跟柚子漬蘿蔔
非常清爽解膩超級適合搭配炸物
熟成豬排厚度幾乎有2公分非常厚實(shí)
一口咬下真的是外皮酥脆肉汁飽滿
麵衣很輕薄跟豬排的比例非常完美
濕潤多汁的肉排真的讓人意猶未盡
米飯來自於池上陳協(xié)和的林龍山米
粒粒分明的池上米真的超級美味
愈咀嚼愈有甜味
搭配半熟荷包蛋跟醬油調(diào)味直接吃完一碗飯也沒問題
現(xiàn)炸的花生甜點(diǎn)內(nèi)餡流動需要小心燙口
有點(diǎn)像炸湯圓跟炸白糖粿混合的口感
因?yàn)榕吕涞粲绊懯掣械陠T都會建議先吃
是我少數(shù)吃正餐先吃甜點(diǎn)的經(jīng)驗(yàn)
味噌湯料超多滿滿豆腐跟蘿蔔
喝起來稍微偏重口味一點(diǎn)
不論湯跟漬物都可以免費(fèi)續(xù)吃飽喝足
滑蛋豬排蓋飯 TWD330
滑蛋豬排蓋飯只限內(nèi)用不能外帶
我猜是怕滑蛋外帶的口感會有影響而有所限制
僅有並盛一個標(biāo)準(zhǔn)大小
豬排一如既往非常酥脆好吃
粉紅色澤的肉質(zhì)熟度恰到好處
特色的滑蛋是近乎生蛋的質(zhì)地
有點(diǎn)像壽喜燒的醬汁感淋在熱騰騰的豬排上變成有點(diǎn)半熟
吃起來完全沒有腥味搭配醬油就是豬排版的TKG美味無比
日式可樂餅 TWD50
可樂餅一顆蠻大塊頗有份量
麵衣的顏色炸得比豬排深色一些
底層搭配生高麗菜絲跟美乃滋
內(nèi)餡是綿密細(xì)緻的馬鈴薯泥
真的很容易燙到建議切開後稍微放涼再吃
沒有太多調(diào)味是很單純的馬鈴薯香氣
KATSU 鑫豬排三明治 TWD230
跟知名的法朋合作生吐司令人期望值很高
外帶限定的豬排三明治足足三大塊
以我的正常食量來說當(dāng)一餐完全足夠
吐司本身的奶香濃郁帶點(diǎn)甜度
口感非常濕潤柔軟
跟酥脆的炸豬排形成鮮明對比
吐司面有另外塗上鹹甜兼具的醬汁很日式
不過我覺得一口氣吃三塊容易有點(diǎn)膩口
感覺比較適合當(dāng)成多人共享的小點(diǎn)心
吃完一輪Katsu鑫的豬排料理可以理解僅有一道料理仍然天天排隊(duì)的人氣原因
真的是我吃過很美味又有特色的豬排蓋飯
如果不用等候太久的話想吃豬排還是會繼續(xù)回訪
近期在中和跟信義安和都開展了分店更方便大家用餐選擇!
最後附上簡單的用餐資訊:
用餐日期:2023/05/09
花費(fèi): NTD330(滑蛋豬排蓋飯x1)
KATSU 鑫豬排蓋飯 中山店
Lunch: 11:00-14:00
Dinner: 17:00-20:00
公休日: 不定休
有無服務(wù)費(fèi): No
有無Wifi: No
有無插座: No
有無限時(shí): Yes (50分鐘)
低消限制: Yes (每人一份餐)
多元支付: 否
可否訂位: 否
地址: 〒 103 臺北市大同區(qū)南京西路64巷16-3號
電話: 02-2559-8810
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