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三重居酒屋推薦「大盛串燒.酒場(chǎng)」?fàn)I業(yè)時(shí)間晚上五點(diǎn)至凌晨一點(diǎn)，三重宵夜新選擇，大盛串燒.酒場(chǎng)菜單提供炭火串燒、炸物、開(kāi)胃下酒菜和多種酒飲，其中最吸引我的就是很少見(jiàn)的雞燈籠串(雞卵黃)。

三重居酒屋大盛串燒.酒場(chǎng) 在哪裡

「大盛串燒.酒場(chǎng)」地址在三重重新路二段，正義北路和天臺(tái)附近，距離捷運(yùn)臺(tái)北橋站走路約五～七分鐘。

大盛串燒.酒場(chǎng)
地址：新北市三重區(qū)重新路二段29號(hào)
捷運(yùn)：臺(tái)北橋站
營(yíng)業(yè)時(shí)間：17:00–01:00（週一休息）
電話： 02 2981 0878
粉絲團(tuán)：大盛串燒.酒場(chǎng)
食記：【三重居酒屋】大盛串燒.酒場(chǎng)，三重炭火串燒宵夜推薦！

三重居酒屋大盛串燒.酒場(chǎng) 菜單價(jià)錢

「大盛串燒.酒場(chǎng)」菜單價(jià)錢
菜單提供串燒（一份兩串）、海鮮烤物、炸物、主食、炒物、甜點(diǎn)、蔬菜、生啤酒、軟性飲品、清酒、沙瓦等選擇，品項(xiàng)豐富。

串燒看起來(lái)價(jià)格略高，不過(guò)是一份提供兩串喔！

三重居酒屋大盛串燒.酒場(chǎng) 內(nèi)用環(huán)境

「大盛串燒.酒場(chǎng)」的門面有著濃濃的日式風(fēng)格，但因?yàn)槁愤^(guò)看不到店內(nèi)，加上座位在更裡面空間，會(huì)有一種害怕又期待的距離，畢竟大家都喜歡看到客滿才進(jìn)去?(^?^)?

提供菜單的旗幟裝飾還有酒飲布簾，
半開(kāi)放式的料理區(qū)有提供幾個(gè)座位，可以看到師傅們串燒料理的畫(huà)面。

許多貓咪、日式擺設(shè)驚喜藏在角落，讓人會(huì)想一一探索，連牆面也很精彩的佈置，很有日式風(fēng)格的居酒屋推薦。

看到別桌客人點(diǎn)的串燒，跟著師父的節(jié)奏，好像很好吃呢！

一開(kāi)始看到菜單串燒會(huì)覺(jué)得價(jià)格略高，不過(guò)這裡是提供一份兩串，份量也可以，比較適合約朋友來(lái)品嚐，但我當(dāng)天也看到有一個(gè)人來(lái)吃的。

靠近料理區(qū)吧檯展示這裡最多人點(diǎn)的1664生啤，可以相約來(lái)這小酌暢快。

（開(kāi)車不喝酒、未成年請(qǐng)勿飲酒）

座位區(qū)佈置的很有氛圍，超像我在日本燒烤居酒屋的風(fēng)格，我最喜歡牆面的佈置可以靜靜欣賞，等餐上桌時(shí)也不怕無(wú)聊，桌距也不會(huì)很近，座位都在裡面空間，所以路過(guò)好幾次都沒(méi)辦法看到有沒(méi)有客人。

先說(shuō)～這間串燒很推薦，大膽走進(jìn)來(lái)吧！

三重居酒屋大盛串燒.酒場(chǎng) 餐點(diǎn)推薦

想起剛剛看到的炭烤畫(huà)面，來(lái)這必點(diǎn)幾串串燒。

明太子雞腿肉串
超有厚度的雞腿肉，從側(cè)面看很有“實(shí)力”，連明太子也是霸氣的厚實(shí)。
鮮嫩去骨的雞腿肉和豪邁的明太子醬完美融合，入口鹹香、滋味飽滿，但明太子醬也不會(huì)蓋掉雞腿肉的鮮嫩口感，雞腿肉完全不柴，非常好吃！

炸飯糰
我每次都很期待居酒屋能吃到烤飯糰和炸飯糰，看到這間有炸飯糰就馬上畫(huà)一筆。

和我想的有點(diǎn)不太一樣，海苔是在麵衣裡面，我還想一下怎麼開(kāi)動(dòng)，米飯很香、很有嚼勁，不過(guò)裡面沒(méi)有包餡，很單純的飯＋海苔，我覺(jué)得不錯(cuò)，但吃完一整個(gè)會(huì)有點(diǎn)膩，但宜蘭人說(shuō)他超喜歡。

醬燒雞中翅
雞皮表層呈現(xiàn)完美的烤痕，油亮油亮看起來(lái)很好吃。
雞翅很嫩，咬下去還有肉汁，很適合搭酒的品項(xiàng)，醬汁調(diào)味適中、甜鹹剛剛好，加點(diǎn)金桔平衡風(fēng)味。

蔥鹽牛肋串
和我一樣愛(ài)吃蔥的人，看到串燒滿載蔥鹽一定會(huì)開(kāi)心微笑：）
小可用了極推！！列為下次再來(lái)的必點(diǎn)

牛肋口感滑嫩又有嚼勁，醬汁有著甜、鹹、鮮三種層次，讓牛肋原本的味道更加展現(xiàn)。

銷魂雞松阪串
下酒菜的標(biāo)配，這裡的銷魂名字取的真不錯(cuò)，上桌的串燒很有吸引力。
串燒灑滿店家特製辣椒粉，雞松阪肉嫩鮮彈，烤工真的很不錯(cuò)！辣度大概是小辣，開(kāi)胃過(guò)癮，入口就很有感覺(jué)。

醬燒雞皮串 / 銷魂雞皮串
我是個(gè)愛(ài)吃雞皮的人，每次鹹酥雞、串燒絕對(duì)必點(diǎn)。
所以看到菜單有醬燒和銷魂兩種就都點(diǎn)啦！兩種口味不同風(fēng)味，鹹香和辣都很夠味，雞皮外層烤得酥酥香香，要下去酥脆還帶有嚼勁的口感，雞皮也不會(huì)烤得乾巴巴的，喜歡喜歡?(●?●)?

雞橫膈膜
橫膈膜軟嫩又富有咬勁，口感很Ｑ，也沒(méi)有腥味，簡(jiǎn)單的醬汁調(diào)味就很滿足。

雞燈籠(雞卵黃)
小可超想吃這個(gè)，在三重居酒屋很少見(jiàn)的串燒料理。
店家限量供應(yīng)，一次點(diǎn)兩串來(lái)滿足。

很像提燈籠一樣，可愛(ài)啊！
雞燈籠在日本又叫雞提燈，部位就是老母雞的輸卵管、卵巢和連結(jié)著未覆殼的蛋黃。

蛋黃香氣夠，整串入口又脆又軟Ｑ，多層次的風(fēng)味。

帶殼玉米筍
玉米筍本身就有甜味，一點(diǎn)點(diǎn)胡椒提味就很好吃，但價(jià)格高。

椒鹽櫛瓜
吃了串燒，需要點(diǎn)幾樣蔬菜來(lái)均衡一下。
厚切櫛瓜多汁飽滿，入口鮮脆，加了椒鹽更好吃。

水信玄餅
軟軟ＱＱ滑滑的水信玄餅，入口有著黑糖醬香甜蜜，裡層的櫻花有點(diǎn)鹹味，風(fēng)味特別的甜點(diǎn)推薦。

1664生啤酒
暢快過(guò)癮的生啤，最愛(ài)杯子也冰鎮(zhèn)過(guò)的風(fēng)味，更冰涼～

入口有著明顯的花香，風(fēng)味不苦、順口好喝，店內(nèi)還有買三送一的活動(dòng)，適合相約朋友來(lái)小酌。

大盛串燒.酒場(chǎng)是三重新開(kāi)幕的居酒屋推薦，適合下班約吃串燒居酒屋小酌的聚餐時(shí)間。

和其他居酒屋裝潢不太一樣，尤其是帶有濃厚日式風(fēng)的吧臺(tái)讓我印象深刻。

菜單、營(yíng)業(yè)時(shí)間等資訊僅供參考，請(qǐng)看店家粉絲團(tuán)為準(zhǔn)。
食記的參考會(huì)隨時(shí)間久或現(xiàn)場(chǎng)狀況不同，前往時(shí)建議納入考量。

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新開(kāi)幕，三重炭火串燒好吃推薦！店內(nèi)裝潢還以為在日本啊～
文章作者：陳小可
香港出版：臺(tái)北美食地圖
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