友人想約我到去信義區(qū)餐廳聚餐慶生，極力推薦捷運(yùn)六張犁站亨利客原味炭烤牛排，據(jù)說(shuō)這家是由來(lái)自美洲的炭烤達(dá)人所創(chuàng)立，不收服務(wù)費(fèi)的平價(jià)美式牛排能以親民的價(jià)位吃到Prime級(jí)上等牛肉，又有高檔西餐廳的等級(jí)的舒適環(huán)境所以評(píng)價(jià)很好，除了紐約克牛排、肋眼安格斯(沙朗)有推出就愛大口吃88折的活動(dòng)，當(dāng)日壽星來(lái)用餐本人打6折(需出示證件)、親友55元即可升級(jí)套餐(原價(jià)110元)，第一次加好友領(lǐng)取Line集點(diǎn)卡還能送免費(fèi)冰淇淋優(yōu)惠券，所以就約我生日當(dāng)天過(guò)去吃午餐。
臺(tái)北市信義區(qū)和平東路三段215號(hào)的亨利客原味炭烤牛排地利很好，從文湖線捷運(yùn)六張犁站走出過(guò)右邊的馬路、再沿著高架橋往右邊直走約3分鐘就能抵達(dá)紅色招牌的號(hào)的亨利客原味炭烤牛排。不遠(yuǎn)處也有292、685、902、和平幹線、敦化幹線…等多十多路公車經(jīng)過(guò)的「捷運(yùn)六張犁站(和平)」站牌，附近也有京原停車場(chǎng)、北醫(yī)大安校區(qū)站停車場(chǎng)，想開車搭車去都很方便。
亨利就是老闆的名字，小時(shí)候就跟著爸媽遠(yuǎn)渡重洋到了厄瓜多經(jīng)營(yíng)小餐館，從小就對(duì)料理牛肉的竅門很熟悉，長(zhǎng)大後曾回臺(tái)就讀政大新聞系，也結(jié)識(shí)了兩位來(lái)自異國(guó)的死黨，在跟著年邁的父母回臺(tái)定居後，為了就近就照顧父母便與死黨們開設(shè)這間牛排餐廳，雖然價(jià)格平實(shí)但享受卻很超值，所以多年來(lái)很受老饕們的歡迎。
亨利客原味炭烤牛排門口就有菜單能讓路過(guò)的民眾參考，進(jìn)門之後還能看到有「盤點(diǎn)美旗林餐廳 2023 最佳餐廳」的獎(jiǎng)狀。
「美旗林餐廳指南」是美國(guó)肉類出口協(xié)會(huì)駐華辦事處2018年開始推出得評(píng)選活動(dòng)，評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)包括色、香、味、形及料理創(chuàng)意等各面向。
美旗林餐廳指南評(píng)選出的餐廳銷售美牛餐點(diǎn)須佔(zhàn)總牛肉品項(xiàng)70%以上，且必須至少是Choice等級(jí)才行，還要在菜單上清楚標(biāo)示牛肉源自美國(guó)及等級(jí)，美旗林餐廳指南根據(jù)不同的料理方式，將評(píng)選餐廳分成漢堡、丼飯、燒烤、火鍋和牛排五大類，也被稱美牛界米其林評(píng)鑑，得獎(jiǎng)餐廳裡有許多臺(tái)北五星飯店的頂尖人氣牛排館，亨利客原味炭烤牛排能獲得殊榮也表示肉質(zhì)用得很好！
從入口處的候位區(qū)就能透過(guò)玻璃看到開放師廚房裡廚師忙碌的樣子，大大塊的肉排感覺好誘人喔！讓上門的客人看得到透明的料理過(guò)程，也不用擔(dān)心吃到重組肉，能吃得更安心。
亨利客全程都是採(cǎi)碳烤牛排的方式料理，跟一般爐烤牛排不同，碳火裡還有加龍眼木，經(jīng)驗(yàn)老到的主廚們還用溫度夾精準(zhǔn)掌握碳烤的火侯，所以能讓Prime等級(jí)牛肉的美味盡顯且?guī)в刑伎鞠悖材苕i住牛排的肉汁，讓肉質(zhì)維持juicy的口感，吃起來(lái)不會(huì)太乾柴、太韌。
專賣美國(guó)頂級(jí)牛肉的亨利特店裡掛有美牛圖鑑，這種美國(guó)出口牛肉分切部位圖以生動(dòng)的圖像呈現(xiàn)不同部位的牛肉，讓消費(fèi)者一目了然、能清楚知道每個(gè)部位的位置和形狀，能幫助客人們選擇理想的牛排部位。
亨利客的用餐區(qū)是規(guī)劃成半圓形的動(dòng)線，因?yàn)樽慌远紥?cǎi)用落地窗的設(shè)計(jì)，採(cǎi)光很好、也讓空間感覺更明亮開闊。
餐廳的料理臺(tái)及食材都很乾淨(jìng)整潔，雖然是開放式廚房、但裡面的空間並不會(huì)聞到什麼油煙味。
因?yàn)轭櫦跋碛玫牟忘c(diǎn)品質(zhì)，亨利客有提供內(nèi)用跟外帶但沒有外送，外帶可以先打電話來(lái)訂餐自取，內(nèi)用有接受電話吃網(wǎng)路訂位，例假日網(wǎng)路訂位須至少提早兩天，電話訂位則隨時(shí)都可以，但訂位只保留10分鐘喔！
餐廳有提供兒童椅，讓有小朋友的家庭來(lái)用餐更方便，有兩人座、四人座、六及八人座，亨利客還有規(guī)劃兩桌獨(dú)立的戶外區(qū)座位，客滿的時(shí)候也可以坐戶外區(qū)。
裡面的座位數(shù)不少，後面的用餐區(qū)紅牆上還掛有老闆在國(guó)外的生活照，不管做哪裡都能感受窗外的綠意透進(jìn)餐廳裡，晚上也能欣賞戶外的燈火光影。
用餐區(qū)的座椅很舒服，桌距也不會(huì)太擁擠，室內(nèi)撥放著輕快的西洋音樂，讓人心情很愉悅。溫暖的的燈光讓餐廳感覺更高雅浪漫，卻又沒有高檔餐廳的拘束感，氣氛跟環(huán)境真的很優(yōu)耶！
亨利客原味炭烤牛排菜單。
菜單設(shè)計(jì)得一目了然，基本板腱牛排430就吃得到，最頂級(jí)的紐約克牛排、肋眼安格斯(沙朗)還有推出就愛大口吃88折的活動(dòng)，也針對(duì)各種類部位標(biāo)註出口感說(shuō)明及建議熟度讓人參考。
而亨利客也有照顧到不吃牛的朋友，提供有西班牙伊比利豬、櫻桃鴨胸、松露烤春雞、鮮味鱸魚排、鮮蝦沙拉跟煙燻凱薩沙拉，也有多種炸物及炸物拼盤。點(diǎn)心跟飲料可單點(diǎn)，加110可升級(jí)成套餐，就能多出起司麵包、主廚湯、冷飲(飲料自助區(qū)無(wú)限暢飲)、甜點(diǎn)。
因?yàn)榕掠行┤藢?duì)牛排的了解不夠深，菜單背面還有標(biāo)註牛肉各個(gè)部位的美味度及油花跟筋多寡，也有標(biāo)註出幾分熟會(huì)出現(xiàn)怎樣的口感，因?yàn)槭窃瓑K肉，有點(diǎn)筋的口感也是正常的喔！
除了無(wú)酒精的冷飲外，也有海尼根、可樂娜及紅酒，裡面的紅酒是賣整瓶的且沒有酒單。
亨利客沒有限制低消、不收服務(wù)費(fèi)，限時(shí)90分鐘，付款方式接受現(xiàn)金跟刷卡。
想要點(diǎn)紅酒的話服務(wù)人員會(huì)帶到前面去介紹，店裡不能帶飲料外食、只能帶紅酒，因?yàn)槔祥浻X得喝紅酒配牛肉是種享受，所以帶紅酒來(lái)的客人不會(huì)收開瓶費(fèi)，真是有夠佛心的！
每桌的桌上擺好了餐具、玫瑰鹽胡椒鹽跟菜單，也會(huì)提供開水跟水杯。因?yàn)槭巢暮軆?yōu)質(zhì)新鮮，所以簡(jiǎn)單的調(diào)味就很好吃，口味較重的朋友可以加點(diǎn)胡椒或玫瑰鹽來(lái)佐餐。
雖然不收服務(wù)費(fèi)但並不表示服務(wù)不好，服務(wù)人員還是會(huì)很NICE的幫客人提供各種服務(wù)喔！
因?yàn)榧觾r(jià)購(gòu)的套餐很超值，所以當(dāng)天我們都有加價(jià)升級(jí)套餐。
亨利客壽星優(yōu)惠很不錯(cuò)，"當(dāng)日" 壽星出示證件本人打6折，同行親友55元就能以半價(jià)升級(jí)套餐，能多出麵包、湯品、冷飲、甜點(diǎn)，還能冷飲區(qū)的氣泡水、檸檬紅茶、果汁、雪碧、可口可樂無(wú)限喝到飽，超適合慶生的！
因?yàn)椴忘c(diǎn)是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，所以主餐料理會(huì)需要一些時(shí)間，不過(guò)因?yàn)榱奶炝牡锰吲d，不知不覺中餐點(diǎn)都上齊了！而且排餐都是用帶有溫度的陶瓷盤子裝而不是用鐵板裝，感覺是高檔餐廳才有的服務(wù)耶！
起司麵包。
餐前的麵包份量不少(照片是兩人份)，每一塊麵包得厚度也很夠，吃完後其實(shí)還蠻有飽足感的。
起司麵包烤得香噴噴，溫?zé)岬狞I包烤得表皮酥脆，裡頭的麵包的口感很Q，有淡淡起司香的麵包好好吃，除了可以直接吃也很適合沾著濃湯一起吃。
主廚湯。
色澤鮮黃的熱呼呼濃湯，乍看下還以為是南瓜濃湯，但這其實(shí)是以紅蘿蔔熬煮調(diào)味做的蔬菜湯。
因?yàn)槿谌肓耸卟说木A跟味道，主廚湯喝起來(lái)有點(diǎn)鹹中帶甜，香醇濃郁的湯頭讓人喝了有種暖暖的幸福感。
紐約克牛排12盎司 1130元。
因?yàn)榈暄e有推出大份量的紐約克牛排、肋眼安格斯(沙朗)就愛大口吃88折活動(dòng)，所以有點(diǎn)了紐約克12盎司的牛排。
排餐上來(lái)時(shí)盤子都還溫溫?zé)釤岬模藬[盤更好看之外，相較於鐵板盤可能會(huì)導(dǎo)致牛排表面過(guò)度燒烤，產(chǎn)生焦黑的外皮而內(nèi)部卻不夠熟，這種陶瓷盤子的溫度更均勻，可以更好地控制牛排的烹調(diào)程度，讓肉排保持嫩軟的口感，鮮嫩多汁。
紐約克牛排因?yàn)楦~約市很有淵源而得名，這部位的牛肉是從前腰脊部那邊取出的，油脂大多都集中在一側(cè)，運(yùn)動(dòng)量比較高口感，比勒眼沙朗更緊緻而且?guī)牛呛芏嗬削业淖類邸?/span>
經(jīng)過(guò)炭烤後會(huì)聞到誘人的肉香四溢，紐約克牛排的油花較少但分布均勻，牛排外表烤得微焦，內(nèi)部卻保持了嫩滑多汁的口感，五分熟的紐約克牛排肉質(zhì)軟嫩中略帶嚼勁，口感層次豐富且能吃到鮮美的肉汁。
排餐附的配菜也很講究，附的馬鈴薯泥口感鬆軟綿密且?guī)в心逃拖悖嗽黾语栕愀校团Ｅ乓黄鸪晕兜酪蚕嗟靡嬲茫茏層貌腕w驗(yàn)更加美味。
附的杏苞菇口感也很讚，大塊又肥厚的杏苞菇有脆嫩的口感，煎熟後有不錯(cuò)的嚼勁，吃起來(lái)口感超好的耶！
亨利客蠻多食材原料都是從美國(guó)進(jìn)口的，裡面的醬料也都是店家自己做的。
像這自製莎莎醬裡面有番茄、洋蔥跟青椒，口感新鮮酸甜的莎莎醬很清爽解膩，也能讓排餐吃起來(lái)層次更多元。
鮮味鱸魚排 420元。
超大片的鱸魚排煎成金黃色的酥皮包裹著鱸魚的鮮嫩肉質(zhì)，看起來(lái)很誘人，這塊鮮味鱸魚排刺很少，也很適合不吃牛的老人跟小孩吃。
鮮味鱸魚排外層酥香且充滿膠質(zhì)，裡面的魚肉滑嫩多汁，吃起來(lái)不腥且散發(fā)著淡淡的海洋香氣，清甜的味道讓人回味無(wú)窮。
羊肉串130。
這是內(nèi)行的友人一直推薦要點(diǎn)的人氣單點(diǎn)，因?yàn)槲冶旧硎菒鄢匝蛉獾模泻芏嗟胤蕉疾皇琴u真羊肉，想說(shuō)這邊肉質(zhì)都用得很好所以就點(diǎn)來(lái)吃吃看。
炭烤羊肉串沒有用太多的香料調(diào)味，表面烤得有微微酥脆的口感，咬開後能看到明顯的肉纖維，裡面的肉質(zhì)軟嫩，又沒有可怕的羊騷味，獨(dú)特的肉香搭配淡淡孜然香，肉鮮味美又帶有剛剛好的油脂，口感一級(jí)棒。
酥炸派對(duì)360元。
亨利客也有許多單點(diǎn)的美味炸物，喜歡吃炸物的朋友可以點(diǎn)這個(gè)酥炸派對(duì)，這個(gè)拼盤就可一次能吃到炸雞翅、起司條、洋蔥圈、薯?xiàng)l這4種人氣炸物、還會(huì)附上店家自製的塔塔醬跟番茄醬。
雖說(shuō)是炸雞翅，但當(dāng)天還是有吃到一隻小雞腿。亨利客炸雞翅的調(diào)味不會(huì)太重，外皮酥香、肉質(zhì)軟嫩多汁，剛炸出來(lái)時(shí)還有爆汁的口感。
因?yàn)檎ǖ膲蛩执啵闼值恼ㄊ項(xiàng)l超涮嘴，就算我們因故著說(shuō)話而冷掉口感還是超讚的耶！
炸洋蔥圈的外皮炸得酥脆金黃，每一口咬下去，酥脆的外層迅速崩開，露出裡面柔軟的洋蔥散發(fā)出淡淡的甜味，經(jīng)過(guò)炸製後更加突出，每一口都帶來(lái)滿滿的洋蔥香氣，外酥內(nèi)嫩的口感能給人雙重的享受。
炸起酥條金黃酥脆的表皮吃起來(lái)有酥酥香香的顆粒，裡面是柔軟綿密的起司餡。
可能是因?yàn)槲覀兞奶炝牡锰度搿⑼顺裕猿缘臅r(shí)候已經(jīng)冷了就沒有牽絲，但起司的奶香味還是相當(dāng)誘人，有濃郁奶香的起司條吃起來(lái)有恰好的鹹度不沾醬也很好吃。
亨利客的套餐甜點(diǎn)有手工奶酪跟冰淇淋兩種可選，冰淇淋的口味可能不定期更換，看當(dāng)天出什麼、就吃什麼。
手工奶酪。
手工奶酪雖然看起來(lái)很簡(jiǎn)單卻有不簡(jiǎn)單的好味道，奶酪口感柔軟而滑順，入口即化的奶酪綿密而濕潤(rùn)的質(zhì)地在舌頭上輕輕滑過(guò)，帶來(lái)一種奶香和奶脂的豐富感，巧克力粉的濃郁和微苦的味道與奶酪的鮮美相融合，為奶酪增添了一抹深度和豐富度，讓整體味道更加迷人。
冰淇淋。
當(dāng)天吃到的是巧克力酥冰淇淋，上面有巧克力餅乾、裡面能吃到細(xì)碎的巧克力碎片，冰冰涼涼的巧克力冰淇淋有甜而不膩的美好滋味。
吃過(guò)好肉的人在吃一般餐廳的肉品時(shí)真的能感覺出差別，常常覺得對(duì)肉品不滿足的我很訝異平價(jià)消費(fèi)的亨利客原味炭烤牛排，居然吃得到五星級(jí)等級(jí)的牛肉，連附餐也表現(xiàn)得很出色，餐點(diǎn)真的很超值，搭配優(yōu)惠活動(dòng)超劃算！在別處要吃到同等級(jí)的排餐通常都要多出至少一倍的價(jià)格，而且亨利客不管是排餐、炸物或甜點(diǎn)都有不錯(cuò)的水準(zhǔn)，加110還能升級(jí)成豐盛的套餐，交通方便且環(huán)境舒適，讓人能在放鬆的幸福氛圍中享受美味的食物，也能與親朋好友共度歡樂的美好時(shí)光。在特別的日子想要慶祝或是想跟親朋好友相約聚餐，都很推薦亨利客原味炭烤牛排喔！
亨利客原味炭烤牛排
地址：臺(tái)北市信義區(qū)和平東路三段215號(hào)
電話：02-87326332
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30-14:00，17:30-21:30
粉專FB： https://www.facebook.com/henry.steak/
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