Item: 天使花園休閒農場
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Author: 小虎食夢網

天使花園休閒農(nóng)場(官網(wǎng)):屏東縣竹田鄉(xiāng)福安路120巷101號，電話:08 780 1699，營業(yè)時(shí)間:09:00-21:00(星期二休)

認(rèn)識一座城市之於吃貨，永遠(yuǎn)都是從「美食」入口最快，上一回介紹了令人驚豔的醬油、橄欖油、茶豆義式冰淇淋後，這一篇帶大家去竹田很紅的教堂花園餐廳，認(rèn)識全臺最可愛的土地公、欣賞全臺最美最多的文心蘭，並在絕美的草地教堂餐廳中，品嚐屏東竹田在地食材的歐風(fēng)料理。走，我們到屏東竹田去吃一頓浪漫的南臺灣料理。

【屏東-竹田餐廳】天使花園休閒農(nóng)場.屏東在地在材歐風(fēng)教堂餐廳.挑戰(zhàn)全臺最可愛土地公.全臺最大最美文心蘭休

天使花園休閒農(nóng)場位於竹田及潮州之間，以紅豆聞名萬丹也不遠(yuǎn)。就帶路友人的說法，這裡的前身是以熱帶蘭花出口而著名的「竹田の文心蘭驛站」2015年初後20多年的蘭花經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)，打造這片兼具美感體驗(yàn)與知識傳遞的休閒農(nóng)場，也為竹田這片美麗的鄉(xiāng)土留下屬於南臺灣的美好。

穿過一片綠地後是生態(tài)池，池中有許多錦鯉，從清晨到黃昏，蟲鳴蛙叫正是城市人難得的寧靜。

生態(tài)池畔是一片綠地，或中午、或下午，可於樹下享受餐廳、野餐、又或是下午茶，小朋友、毛小孩都可以在這片草地上盡情奔跑。時(shí)不時(shí)，也有屏東鄉(xiāng)親、甚至是外地的新人在此舉辦婚禮。

草地綠蔭下有一座，號稱全臺最可愛的土地公廟，這突發(fā)其想的創(chuàng)意真是可愛爆了。

一旁是蘭心的溫室，就愛花如癡的友人說法，這裡曾是全臺最大的蘭花培育中心，尤其是文心蘭其數(shù)量、種類更是冠於全臺。

如數(shù)家珍的農(nóng)場主人，帶我們參歡了其中一個(gè)較大的溫室，即便不是蘭心的盛產(chǎn)期，也盛開著各種顏色的美麗蘭心。官網(wǎng)可以預(yù)約蘭花的導(dǎo)覽。預(yù)約天使花園網(wǎng)美花田體驗(yàn)行程

除了導(dǎo)覽外，也有一些簡單的蘭花diy課程。

這裡的教堂餐廳在竹田、甚至是整個(gè)屏東都算是相當(dāng)有名，更有不少北臺灣，甚至是國外的客人慕名而來，純白的教堂餐廳，搭配陣陣淡淡花香，真心使人放鬆。

餐廳的內(nèi)外滿是自家栽種的蘭花，淡淡的幽花就像一道無形的視覺前菜，無疑增加了用餐前的期待和樂趣。

當(dāng)天屏東友人為我們預(yù)訂的季節(jié)套餐600元+10%(最好先預(yù)訂)，也有單點(diǎn)、人多也可以客製化。詳細(xì)菜單請參考官網(wǎng)。

百香檸檬氣泡飲，酸v開胃，特別值得一提的是，這裡的食材幾乎都是使用屏東在地、當(dāng)季，保證新鮮美味。

洛神水果沙拉，生菜、水果擺盤如一座花園，搭配的是洛神花調(diào)成的醬汁，簡單不落俗套，健康、美味兼具。

主廚特製湯佐麵包，麵包多了一點(diǎn)鹹乳酪般的滋味，湯是海鮮濃湯，卻又帶點(diǎn)清爽的奶油風(fēng)，裡面蝦子、蟹肉、培根、磨菇等食材頗豐，灑了一點(diǎn)香料增香提味。

素干貝筊白佐檸檬醬，這素干貝吃起來還真有七八成像干貝，多了一點(diǎn)姑類的鮮脆，灑了一點(diǎn)點(diǎn)黑胡椒提味，筊白筍好像是屏東的，多汁甜嫩微烤到剛好出水，真心好吃得亂七八糟，酸到微皺眉卻帶著討喜後甜的檸檬醬好喜歡。

梅干肉丸鍋巴，這道很是特別，把竹田(客家人)的料理融入其中，感覺半煎、烤的肉丸鹹香又不失咀嚼端的軟糯，搭上莓菜干和起司這一臺一洋，不管是視覺、口感還是味覺，都舞出全新的臺菜靈魂，肉香、梅菜鹹甜、起司的半化滋與味，和底下咬來霹靂叭啦作響的鍋巴當(dāng)真天作之合，好吃得亂七八糟。

上一盤是餐廳為吃素友人準(zhǔn)備的菇菇燉飯，下面則是雙主餐的萬丹羅勃青醬燉飯。這燉飯煮得好，粒粒分明又帶點(diǎn)高湯的濕潤，青醬的風(fēng)韻不重卻很綿長，這也讓食材端在嘴裡可以佔(zhàn)有的空間多了一些，咀嚼端除了米飯香外，各種食材都可以透過每一口清楚的傳遞給消費(fèi)者，鴨肉吃起來有一點(diǎn)像臺式的鴨賞但抽離了鹹度，咀嚼的水嫩又有一點(diǎn)熟成鴨肉的風(fēng)味。