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劉予綿

發表篇數:2篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:桃園市 > 桃園區

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正港現宰羊肉爐

phone03-3633388
place桃園市桃園區介壽路226號
作者本次評價:
4.70
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

又到了吃熱騰騰的羊肉爐的季節了,每日新鮮南部溫體羊,羊肉鮮嫩無比,搭配獨家中藥湯底,除了羊肉爐,還有羊肉熱炒和少見羊部位,更不能錯過的每日限量的羊三層!食客試過都讚不絕口,冬天來這暖胃,保證暖到心坎裡

正港現宰羊肉爐,溫體羊肉給你無騷味的鮮美享受!別錯過限量羊三層肉,口感超嫩

在桃園介壽路的陽明公園對面,有一家紅底白字的招牌,感覺好像在哪見過似的對吧?原來,這是桃園老字號羊肉爐裡面師父開的新店!他們使用的羊肉都是當地彰化溪湖直送的溫體羊肉

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進門就被這家羊肉爐的高規格給震撼到了!他們直接把羊肉攤子搬進餐廳,檯面上擺滿了各種高級溫體羊肉,還有罕見的內臟和部位,像是羊肝、羊心、羊肚、羊鞭,甚至連羊眼睛都不放過

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正港現宰羊肉爐菜單如下,專門選用臺灣一年大的本土公羊,還要求是閹割過的

菜單上的白切三層肉嘴邊羊肉數量稀少,非常受客人歡迎,不要碰運氣,先預約就吃得到

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清燉湯頭既清爽又風味十足,溫體羊肉本身就很鮮美,湯頭更突顯出它的鮮甜

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上等里肌羊肉(半斤),大火滾湯底,羊肉輕輕煮10~15秒,沒想到羊肉嫩到跟溫體牛肉一樣,絲毫沒有羊臊味

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羊油麵線,麻油麵線掰掰,羊油麵線才是清爽的代名詞

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羊腳,一支羊腳切成5截,湯汁中滾久了之後,就變成入口即化,啃吮時富有一些嚼勁,然後,還有骨隨可以吸食,多重美味一次搞定,真是爽到不行

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羊眼睛,別被羊眼睛嚇到!吃起來Q彈無比,只需咀嚼一下,沒有異味,也沒有怪異口感

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白切三層羊肉,一頭羊的羊三層只有3~4盤,嘴邊肉更加稀少! 想品味這美味,必須提前預訂,因為現場幾乎都被訂光啦~

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蔥爆羊肉,不錯吃!大廚的火候控制得宜,羊肉嫩滑多汁,與香氣四溢的青蔥相融合,絕對美味

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麻油羊肉,溫體羊肉跟香氣四溢的麻油薑片炒了個翻天覆地,一入口,讓人忍不住讚嘆,真香~~

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豆乳羊五花,脆甜高麗菜和羊五花在鍋中爆炒,再加上辣豆腐乳的香氣,味道出奇好

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芹菜羊肚,大火爆炒一氣呵成,醬汁香氣濃郁,羊肚脆爽好吃,芹菜芳香,毫無腥味和油膩感,吃下來的感受非常舒服

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薑絲羊腸,羊腸Q軟又美味,不會難嚼,而且調味得宜,酸味點到為止,不會酸到讓人不舒服,一大口配料和羊腸,再搭上香噴噴的白飯,會讓人一口接著一口停不下來

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這家的國產溫體羊肉比預期中更美味,柔軟且沒有羶味,招牌羊肉爐搭配多樣羊肉熱炒,雖然溫體羊肉價格不低,但偶爾犒賞自己也無妨,懂吃的人已經先呼朋友引伴上門,一試成主顧

店名:正港現宰羊肉爐
地址:330桃園市桃園區介壽路226號(陽明運動公園對面)
營業時間:一 二 三 四 五 六 日 12:00–00:00,無 公休,臨時公休請參考店家公告
電話:033633388
粉絲團:正港現宰羊肉爐

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