「CH17 pasta」是開(kāi)幕不到一年的永和義式餐廳，老闆是一對(duì)年輕兄弟檔，不只愛(ài)吃美食，對(duì)料理也很有想法，跳脫以往義式料理的食材搭配，大膽融入了臺(tái)式料理才會(huì)看到的食材，給人意外的驚喜，餐點(diǎn)中使用的鹹、甜醬料都是手工自製的，短時(shí)間就累積不少好評(píng)，在Google評(píng)論中更有4.9顆星的高分，有經(jīng)過(guò)不妨坐下來(lái)品嚐這間永和美食的新生力軍！限時(shí)８折優(yōu)惠
原文出處：CH17 pasta
「CH17 pasta」位於永和安樂(lè)路，新北永安公有市場(chǎng)對(duì)面，鄰近捷運(yùn)永安市場(chǎng)站，出站後步行8分鐘即可抵達(dá)，自行騎車(chē)或開(kāi)車(chē)前往的朋友也不用擔(dān)心停車(chē)問(wèn)題，門(mén)口有機(jī)車(chē)位，開(kāi)車(chē)的朋友可將愛(ài)車(chē)停到國(guó)立臺(tái)灣圖書(shū)館的地下停車(chē)場(chǎng)或路邊停車(chē)格；飽餐一頓後還可到四號(hào)公園散步消食。
白牆、木桌、灰椅，裝潢簡(jiǎn)約大方又帶點(diǎn)溫馨感，很適合家庭聚餐或姊妹淘、情侶約會(huì)，除此之外，也有提供包場(chǎng)服務(wù)，詳情可詢問(wèn)老闆。
凱薩沙拉
不要以為這只是普通的沙拉，裏頭還加了用蜂蜜和糖炒過(guò)的培根，不只多了一股香氣，還增添了口感，凱薩醬的部分也是自製的，濃郁卻不膩口，會(huì)讓人不自覺(jué)的把整盆沙拉都吃完。
法式玉米濃湯
將玉米跟蔬菜打碎做成的玉米濃湯，雖然少了玉米的顆粒感，但滑順好入口，不過(guò)，一定要趁熱喝，冷掉風(fēng)味大打折，切記！
培根雞腿捲
先烤後煎的培根雞腿捲搭配藍(lán)莓醬這組合還蠻特別的，雞腿肉軟嫩多汁、中間櫛瓜絲清爽、外層煎培根鹹香，搭配酸甜的藍(lán)莓醬不只中和了肉品的油膩感，也多了股果香味，很涮嘴！
白酒嗆辣蒜蝦麵
很少看到一份義大利麵上頭有五隻鮮蝦，而且個(gè)頭還不小，真的是下重本來(lái)著；雖然這道加了乾辣椒、朝天椒、辣椒絲，但入口只有香氣沒(méi)有嗆辣感，麵條軟硬適中，以簡(jiǎn)餐小店來(lái)說(shuō)算是佳作了。
話說(shuō)用餐結(jié)束後老闆詢問(wèn)餐點(diǎn)是否合口味，PEKO跟老闆提議將蝦殼去除再上桌，比較方便食用，老闆卻解釋到特別用帶殼鮮蝦是為了煸出蝦油，這樣清炒的義大利麵味道會(huì)更好，果然隔行如隔山，PEKO完全沒(méi)有想到這點(diǎn)，汗顏！
金蒜絲瓜蛤蜊燉飯
這應(yīng)該是PEKO第一次在義式餐廳看到＂絲瓜＂這超臺(tái)味的食材，然後菜單上還標(biāo)著＂限量＂兩個(gè)字，毫不考慮就點(diǎn)了，傳統(tǒng)的絲瓜蛤蜊搭配上濃郁白醬，再撒上手炒蒜酥、新鮮蔥絲，雖用西式的手法烹調(diào)，但口味卻很臺(tái)式，濃郁中多了股清爽，鮮、甜、香同時(shí)在口中爆發(fā)，臺(tái)菜西吃，中西合併不僅毫無(wú)違合感，還意外契合。
義式燉飯好不好吃，除了醬汁調(diào)味、配料搭配，米粒感也很重要，米粒過(guò)硬不行，米粒過(guò)軟像粥也不行，這裡的燉飯雖然不是將生米粒直接下鍋炒至熟透，但有保留PEKO在乎的米粒感，年輕主廚的功力還蠻讓人意外的。
藍(lán)莓氣泡飲、手炒黑糖歐蕾
因?yàn)樯?jí)Ｂ套餐所以有兩杯60元的飲品（紅茶、青茶、水果醋），也可加價(jià)點(diǎn)其他飲品，照片中的兩杯都是另外加價(jià)的。
藍(lán)莓氣泡飲添加的是主廚自製的藍(lán)莓醬，不只漸層視覺(jué)美，味道也不錯(cuò)；手炒黑糖歐蕾很香，但甜度對(duì)PEKO來(lái)說(shuō)高了些。
芝麻奶酪
雖然看起來(lái)有點(diǎn)普通，但一入口，綿密的奶酪、濃郁的芝麻醬，有讓PEKO驚了一下，超乎預(yù)期的美味。
巧克力磅蛋糕
雖然上桌時(shí)老闆說(shuō)是磅蛋糕，但PEKO覺(jué)得也有點(diǎn)像布朗尼，口感介於兩者之間，香氣濃郁，微甜不膩，私心覺(jué)得如果來(lái)球冰淇淋會(huì)更讚！
原文出處：CH17 pasta
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