臺(tái)北東區(qū)知名老字號(hào)蒙古紅現(xiàn)在在新北市三峽區(qū)跟新北市蘆洲區(qū)都吃的到了喔~

看到很多評(píng)價(jià)跟介紹蒙古紅老闆娘對(duì)店內(nèi)食材品質(zhì)很要求(這點(diǎn)我非常喜歡)
老闆娘對(duì)湯頭很堅(jiān)持~不加鹽.味精.辣油,希望消費(fèi)者吃鍋可以健康無(wú)負(fù)擔(dān)

今天來(lái)到新北市三峽區(qū)學(xué)成路341號(hào)的三峽店,另外在新北市蘆洲區(qū)也有分店(詳細(xì)地址資料在文末)
照著地址在學(xué)成路看到富邦銀行走進(jìn)大樓中庭,就可以看到蒙古紅
比較建議由大德路皇翔玉鼎樓牌往右看即可看到紅底白字"蒙古紅火鍋的招牌"

周邊停車超方便，有停車場(chǎng)也有路邊停車格，停車不是問(wèn)題唷~

店內(nèi)環(huán)境很乾淨(jìng)座位不論兩人.四人或多人家庭聚餐或友人聚會(huì)都沒(méi)問(wèn)題,
蒙古是屬於個(gè)人火鍋模式,大家可以選擇自己喜歡的鍋底更不用擔(dān)心不吃牛不吃羊沒(méi)辦法共鍋的限制唷!

蒙古紅火鍋的消費(fèi)方式有兩種:一種是套餐類一種是無(wú)限點(diǎn)吃到飽方式
(肉類.海鮮.蔬菜.餃類.丸類.菇類.甜點(diǎn).蛋糕....)個(gè)人很推薦吃到飽!!

今天我們選擇吃到飽方案~~首先先點(diǎn)個(gè)人的鍋底,再點(diǎn)肉品海鮮

我們依照每個(gè)人不同的口味點(diǎn)了~~麻辣蒙古鍋.原味蒙古鍋.甘蔗回甘鍋

麻辣蒙古鍋有很多藥材紅棗乾辣椒...跟闆娘聊了一下他們的麻辣鍋不加鹽.味精.辣油,辣椒都是自己二次發(fā)酵再炒全程約需兩個(gè)月才能上桌唷~

不加辣油它的油脂是透過(guò)每個(gè)人煮肉品就自然產(chǎn)生油脂唷!所以不會(huì)吃進(jìn)太多的油脂健康無(wú)負(fù)擔(dān)

原味蒙古鍋~~我個(gè)人對(duì)辣的接受度沒(méi)那麼高所以這鍋是不辣的唷~不過(guò)裡面除了紅棗枸杞還有很多中藥的香料喔~我先喝了原湯,哇!好清香超讚的!

甘蔗回甘鍋~~它的味道非常清甜,煮過(guò)的肉品海鮮感覺(jué)都多了一個(gè)甜味

我發(fā)現(xiàn)店內(nèi)還有蒙古傳統(tǒng)的帽子可以拍美美照,當(dāng)然不會(huì)錯(cuò)過(guò)囉!

接著來(lái)去逛逛它的配料區(qū).冰箱自助吧!哇!我發(fā)現(xiàn)食材種類超豐富又多樣的~~當(dāng)然這些都是吃到飽只要不浪費(fèi)都可以吃爆它唷~

哇!不誇張冰箱裡的菇類就有超過(guò)十種以上且都是比較特別且高單的菇類唷~另外還有蛋腸這也是我在吃到飽的餐廳沒(méi)見過(guò)的(因?yàn)檫@個(gè)真蛋腸真的很貴)

還有脆管小章魚跟小幫手最愛(ài)的大大塊滷鴨血唷~當(dāng)然滷肉飯.鍋燒麵.王子麵這就不用說(shuō)一定有的鴨~

先來(lái)看下我們的第一輪~~牛肉羊肉豬肉各來(lái)一盤(老闆很大器每盤分量真的不少耶!)再來(lái)各種菇類丸類....

牛肉我選的是比較高單的安格斯牛,我個(gè)人吃牛肉大概都是上下涮一涮約10次變色就拿起來(lái)

哇!這肉質(zhì)我喜歡肉的一絲一絲纖維感還在但不會(huì)太老且很大塊一大口咬下~~真爽

今天我要特別推薦的是蒙古紅的牛三寶(牛肚.牛筋.滷大腸),我們每個(gè)人都超愛(ài)的(每種都點(diǎn)了兩輪)~哈!

另外羊肉.雞肉也都很耐煮且羊肉不會(huì)有羊騷味喔!雞肉經(jīng)過(guò)湯頭煮了以後很Q甜

他們的牛筋牛肚大腸都已經(jīng)滷得非常入味,所以只要入鍋加熱燙一下加入鍋底的味道~~很Q嫩!超愛(ài)!超愛(ài)!超愛(ài)!

蒙古紅的食材我個(gè)人覺(jué)得都是有特別挑過(guò)的,種類跟品質(zhì)都在水準(zhǔn)之上,只恨最近減肥把胃口變小了~~哈哈
不過(guò)我們也點(diǎn)了好幾輪又從冰櫃拿了超多的菇類及丸類真的飽到晚上不用吃飯了CC

剛好我們用餐時(shí)間是離峰時(shí)段,闆娘有空就跟我們聊一聊還特別推薦一定要吃他們的冰淇淋跟蛋糕

闆娘說(shuō)他們的冰淇淋可能不是很大的品牌但絕對(duì)比~哈X.莫X比好吃唷~
我吃萊姆葡萄&花生堅(jiān)果!!!果真有果粒堅(jiān)果的喔~還有咖啡是咖啡豆研磨的!

再來(lái)吃吃蛋糕水果~~不誇張!!我覺(jué)得他們的蛋糕有飯店等級(jí)的品質(zhì)耶!且好多種

巧克力蛋糕.輕乳酪蛋糕.波士頓派更厲害的是竟然有千層蛋糕耶!

水果.還有豆花~~天啊!不吃說(shuō)不過(guò)去,所以硬是跟豺狼一起又吃了豆花~~滿足!!

來(lái)到這裡我們的肚子真的再也塞不下了,只好先休戰(zhàn)下次再來(lái),但真的今天晚上飯錢也省了,不用吃晚餐了!

好啦!來(lái)說(shuō)說(shuō)蒙古紅蒙古火鍋的用餐心得,

1.我跟豺狼一致認(rèn)為蒙古紅火鍋的CP值超高的,他們的湯頭非常用心一點(diǎn)都不油膩,清湯聞起來(lái)就非常香濃,不加鹽.味精.辣油
使用中藥材跟自己炒的辣椒香料加上肉品煮的時(shí)候帶入的油脂,真的很聰明健康無(wú)負(fù)擔(dān)不會(huì)吃進(jìn)太多油脂!!讚讚!

2.食材的部分我覺(jué)得老闆都有經(jīng)過(guò)嚴(yán)選種類非常多也很大器沒(méi)怕大家吃得,因?yàn)殚浤镎f(shuō)他自己常常空閒追劇時(shí)來(lái)一個(gè)鍋底慢慢熬煮覺(jué)得這是享受!!

3.另外我覺(jué)得他們的甜點(diǎn)蛋糕也有特別嚴(yán)選過(guò)的,每一款我們都分食試過(guò)了~真心喜翻!~~

喜歡麻辣鍋或健康的火鍋精緻餐飲絕對(duì)是你們的好選擇唷~~三峽店&蘆洲店詳細(xì)資料在下方唷!

最後來(lái)看下可愛(ài)的店狗~~蒙古紅是寵物友善餐廳!!他的兩隻店狗超可愛(ài)親人的!!

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