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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 三重區

造訪商家:

覓牛麵鋪

place新北市三重區龍門路212號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

2023.09.29

覓牛麵鋪|隱身臺北三重的質感文青牛肉麵,醇厚湯頭加超嫩牛肉一吃入魂!

 
 
 
 
 
 

臺北又有厲害的牛肉麵可以吃了,最近在三重發現這家覓牛麵鋪,開幕不久就擁有4.3顆星好評價,以每日新鮮熬煮的講究湯頭,搭配燉到軟嫩的牛肉及牛筋,打造出讓人欲罷不能的好滋味,另外還有很厲害的蔥鹽雞腿飯,超大隻的雞腿讓肉肉控絕對滿足,快趁爆紅人變多之前來試看看!

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環境分享

▼【覓牛麵鋪位於新北市三重區龍門路上,灰白色系的外觀質感又低調,鄰近三重國中和三重國小,從捷運三重國小站步行10分鐘即可抵達,開車可停放附近的收費停車場。

覓牛麵鋪|隱身臺北三重的質感文青牛肉麵,醇厚湯頭加超嫩牛肉一吃入魂! - 肉依小姐吃什麼

覓牛麵鋪|隱身臺北三重的質感文青牛肉麵,醇厚湯頭加超嫩牛肉一吃入魂! - 肉依小姐吃什麼

▼【覓牛麵鋪的用餐空間明亮乾淨,以灰色搭配深藍色系,打造出簡約又時髦的氛圍,分為多人桌以及適合單人的座位區。

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▼【覓牛麵鋪採取自助用餐模式,提供多款醬料可以自行取用,包含酸菜、蔥花、牛辣油、辣椒醬,特別推薦他們家的自製酸菜,酸中帶點微甜的風味很解膩,還有辣椒醬也很厲害,香麻卻不嗆辣,加進牛肉湯中超級香!

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▼【覓牛麵鋪湯頭都是每日新鮮熬煮而成,可以選擇紅燒番茄或是清燉口味。

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菜單

覓牛麵鋪以手工牛肉麵為主打特色,有紅燒、番茄和清燉三款湯頭,不吃牛的話也有水餃、麵食、雞腿飯等多款選擇。

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餐點介紹

半筋半肉麵??180元

人氣招牌的半筋半肉麵,一次能吃到牛肉和牛筋部位,肉量給料超大方,吃起來相當過癮,特別喜歡它們家牛筋的口感,吸足了湯頭的精華,QQ彈牙又好咬,牛肉更是燉到十分軟爛,輕咬便立刻化開!

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紅燒湯頭醇厚又順口,充滿著濃厚的牛肉香氣,搭配帶點粗度的嚼勁麵條,吃起來超涮嘴,讓人忍不住一口接一口~

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蔥鹽雞腿飯??120元

深得我心的這碗蔥鹽雞腿飯,尺寸超大隻的滷雞腿,幾乎快蓋住整碗飯了,雞腿肉滷製得很入味,肉質軟嫩好咬,加上頂頭的蔥鹽更是加分,吃起來更加爽口下飯,整份吃完會超有飽足感。

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小菜??40元

每日堅持純手工製作的小菜系列,品項相當豐富多元,黃金泡菜酸勁很夠,爽脆多汁的口感好開胃,小黃瓜甜中帶脆我也好愛,另外涼拌鴨賞鹹鹹香香,味道不會過鹹過甜,搭配牛肉麵享用好對味~

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用餐心得

顛覆我對傳統小吃店的印象,覓牛麵鋪的環境整潔明亮,還有冷氣開放吃起來很舒服,最重要的是餐點口味也不馬虎,牛肉麵醇厚的湯頭喝得出用心,還有超嫩牛肉及Q彈牛筋都很厲害,份量更是相當真材實料,超大一碗吃完會超級飽足,如果在我家附近應該會天天報到!

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店家資訊

覓牛麵鋪

粉絲團:覓牛麵鋪 FB 

地址:新北市三重區龍門路212號

電話:02-2976-2031
營業時間: 11:00–21:00

肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/

 



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