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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 淡水區

造訪商家:

和正農作 (學府店)

phone02-2625-0711
place新北市淡水區學府路73巷10號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

肉鬆小山脈滿到快看不到麵包,療癒豪邁又好吃!在地人的巷弄愛店~每天現烤出爐,太晚去就賣光!

上次推薦「和正農作」麵包店的可頌,這次就來試試看讀者和在地人都和我大力推薦的麵包。和正農作是淡水有名、人氣很高的麵包店,在臺北淡水有3間分店和1間臺北車站分店,離我較近的蘆洲也有一間「和正農作蘆洲店」,這次到淡水一日遊就來「和正農作」的發芽地朝聖。

淡水麵包 和正農作學府店 在哪裡

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騎車來到「和正農作學府店」,麵包店地址在學府路的巷弄,來客都是淡水在地人較多,剛出爐的麵包聽說常常傍晚就賣光,所以打烊時間很早。

和正農作學府店
地址:新北市淡水區學府路73巷10號
營業時間:11:30–19:30

電話:02 2625 0711
粉絲團:和正農作
官網:https://panguncle129.cyberbiz.co/

食記:【淡水麵包】和正農作學府店,好吃可頌、生日蛋糕推薦

和正農作官網介紹
「和正」是老闆「胖」大叔的本名
「農作」代表,麵包的研發與製作,希望結合臺灣在地小農提供的農產品、蔬果作為原料,從產地到餐桌,嘗試更多的可能性,讓更多人知道屬於臺灣味的麵包,以及臺灣各地方的好食材。

淡水麵包 和正農作學府店 環境

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門口寫著新推出的麵包口味,有支援多種付費方式,也有和外送平臺合作。

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進門先看到櫃子上的中秋節禮盒推薦,現場也看到有人直接來預訂禮盒。

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很多熟客都是夾了麵包直接買單,一次買好幾個,不到一分鐘就離開。

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最吸引我的就是這畫面啦!之前吃過「和正農作」的蛋糕就很驚艷,也會因季節推出新口味,這個買來可以拿去淡水老街野餐,一邊看海一邊吃蛋糕。

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登愣,蛋糕有盒裝也有提供叉子,帶去淡水河畔吃剛剛好。

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整袋裝的鹽可頌。

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麵包價位35元至38元有好幾種選擇,最吸睛的就是擺好擺滿看起來好療癒的麵包,上次推薦可頌,這次就推薦麵包。

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看過「和正農作」官網會知道他們很講究麵包的食材來源,主打低糖、低油,使用臺灣在地小麥粉,加入自家培養的葡萄液種天然酵母,再以手工方式反覆搓揉,等待一天的低溫發酵。

雖然單看麵包好像不便宜,但如此繁瑣又費工的製作過程,加上嚴選食材製作,難怪臺北可以開好幾間。

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愛吃肉鬆的也可以試試看肉鬆麵包,肉鬆給料霸氣豪邁呢!就像一小座肉鬆山脈。

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旁邊還有盒裝的肉鬆干貝小蛋糕,看外型也很誘人,拍完照就忘記拿了XD 看照片才想到當下也要帶一盒啊!

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這次就夾幾個麵包來試試看口味,肉鬆真的超浮誇的多~

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夾好麵包就可以拿到櫃臺請店員包裝、結帳。櫃臺也有一些適合當下午茶的小點。

淡水麵包 和正農作學府店 菜單價錢

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和正農作」蛋糕價錢
除了麵包,「和正農作」的蛋糕也很厲害,可以買來慶祝當生日蛋糕,也能像我一樣外帶切片回家嚐鮮的下午茶,自己吃也很讚。

淡水麵包 和正農作學府店 麵包推薦

肉鬆小山脈滿到快看不到麵包,療癒豪邁又好吃!在地人的巷弄愛店~每天現烤出爐,太晚去就賣光!

黑森林麵包35元
54%可可頌 35元

肉鬆麵包40元
小豬起司48元
蔥爆小豬48元
黑松露菌菇52元

肉鬆小山脈滿到快看不到麵包,療癒豪邁又好吃!在地人的巷弄愛店~每天現烤出爐,太晚去就賣光!

黑松露菌菇52元

麵包彈牙帶嚼勁,入口滿滿黑松露醬香,切片的杏鮑菇和猴頭菇,軟Q又香,麵包還加了洋蔥,鹹甜滋味好吃。

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小豬起司48元

麵包名字還真可愛,內餡包了國產培根,以黑胡椒提味,香氣迷人,加上自製蒜醬和切達起司,濃郁風味的蒜香+起司很搭,帶回家用烤箱再加熱一下更好吃。

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蔥爆小豬48元

這名字也很妙,想說小豬在那裡?念起來好像衝爆小豬XD
選用國產豬肉鬆,用量豪邁不手軟,麵包體上面抹了自製蔥醬,加上美乃滋甜香平衡,超好吃的!

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肉鬆麵包40元

肉鬆還有一點點海苔絲增加甜味,麵包柔軟很有嚼勁,像座小山的肉鬆味道香噴噴,不敢吃蔥,也可以買肉鬆麵包,光看就覺得更浮誇~

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54%可可頌 35元

可頌的外表層次分明,可以想像在口中咀嚼時的扎實層次,麵包體細緻,酥鬆有致,在口中咀嚼還帶點QQ的嚼勁,鹹度掌控剛好且不油膩。

巧克力控是我,絕對必買的口味。
安佳有鹽奶油和生巧克力製作,切開剖面還看到內餡藏著巧克力餡,濃郁滑順,是我很愛的苦甜滋味。

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黑森林麵包35元

巧克力味道超濃,就像把黑森林蛋糕做成麵包,濃郁卻不會甜膩,下午買一個配黑咖啡超搭。

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麵包可以帶回家吃,也可以外帶幾個蛋糕到淡水河畔品嚐,他們家的蛋糕真的不會讓人失望,上次吃過可頌也很愛,原味的可以買整包,吃不完還能帶回家。

和正農作學府店
地址:新北市淡水區學府路73巷10號
營業時間:11:30–19:30

電話:02 2625 0711
粉絲團:和正農作
官網:https://panguncle129.cyberbiz.co/

食記:【淡水麵包】和正農作學府店,好吃可頌、生日蛋糕推薦

菜單、營業時間等資訊僅供參考,請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同,前往時建議納入考量。

只是愛吃不是美食家,歡迎按讚加入粉絲團:)

肉鬆小山脈滿到快看不到麵包,療癒豪邁又好吃!在地人的巷弄愛店~每天現烤出爐,太晚去就賣光!肉鬆小山脈滿到快看不到麵包,療癒豪邁又好吃!在地人的巷弄愛店~每天現烤出爐,太晚去就賣光!

肉鬆小山脈滿到快看不到麵包,療癒豪邁又好吃!在地人的巷弄愛店~每天現烤出爐,太晚去就賣光!
文章作者:陳小可

香港出版:臺北美食地圖
粉絲團:小可愛阿貴
家中有領養兩隻貓咪:阿貴&阿珠
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使用相機:
CANON R6+5D4

特別喜歡:
貓咪、美食、旅遊
愛吃料理:火鍋、日本料理、串燒小酌、牛肉麵、臭豆腐、燒酒料理
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