新竹峨眉秘境客家料理

採預(yù)約制，每人450元，就可以享用客家無菜單料理

依據(jù)當天或時令食材，烹煮四菜一湯的家常料理

使用茶油入菜，增添在地氣息，餐點口味非常在地家常

環(huán)境清悠，來峨眉一帶旅遊，不妨提前預(yù)約嚐鮮

【悅鄉(xiāng)田園】

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悅鄉(xiāng)田園介紹

位在新竹縣峨眉鄉(xiāng)，屬於休閒農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，附近的湖光休閒農(nóng)業(yè)區(qū)、十二寮步道

都是著名的觀光景點，也因為多屬於群山層巒疊障的低丘陵地形

田園內(nèi)有著大片的草皮，緊接著前方馬上有一處峨嵋赤柯山工坊

正是榨苦茶油的基地跟林地

悅鄉(xiāng)田園收費方式

每人收費450元，採預(yù)約制，會以當天及時令食材入菜

多數(shù)以客家料理為主，還有茶油入菜，口味滿不錯的

悅鄉(xiāng)田園餐點介紹

餐點的份量應(yīng)該會是以人頭去斟酌

今天準備了四菜一湯，以下菜名是我自己編的請參考就好

就是因為無菜單，到了現(xiàn)場才知道會端出什麼菜，挺興奮的

【茶油雞】

紮實的雞肉使用苦茶油去煸煮，醬汁收乾

每塊雞肉都非常的入味，使用的雞腿肉非常的大塊

感覺就像是放山雞一樣

【茶油炒蔬菜】

高麗菜利用苦茶油去拌炒

整個油亮油亮，而且高麗菜還滿鮮甜的

【乾煎午魚】

一整隻的午魚，直接乾煎，沒有太多的調(diào)味

就是吃魚肉本身的鮮度和甜度

非常原汁原味，很喜歡

【芋頭肉丸】

這一道應(yīng)該是客家美食，肉丸內(nèi)還有包覆著芋頭

紮實的肉丸伴隨著芋頭的香味，超下飯的

【野菜湯】

使用當?shù)氐囊安伺胫笞钤嫉臏^

加入一顆雞蛋，就好像小時後在鄉(xiāng)下會吃到的『黑珠仔粥』

很回味也很樸實

【有機米】

這是當?shù)卦谔岢挠袡C米，雖然看起來有點穀類顏色

但還是非常Q，我硬生生吃了兩碗

悅鄉(xiāng)田園評價

在這樸實風味的地方用餐

吃的是在地風味又有家常味的餐點

雖然食材不是山珍海味，但每一口吃的是滿足

就好像是家裡會端出來的菜一樣，頓時讓我白飯吃了兩碗

如果有到新竹峨眉一帶遊玩，是滿推薦大家可以預(yù)約

來吃吃老夫婦煮的客家料理，分享給大家

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悅鄉(xiāng)田園餐廳資訊

營業(yè)時間：11:00~14:30;17:00~19:00

地址：新竹縣峨眉鄉(xiāng)竹49鄉(xiāng)道

電話：0932-939-283

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