開業多年累積了GOOGLE評論超過一千則好評，平均有4.7顆星的評價，
位於新北蘆洲最知名的麻辣火鍋吃到飽【蒙古紅麻辣火鍋吃到飽】，
主打超過100種食材無限供應，頂級肉品、嚴選海鮮、自助吧也是無限吃，
搭配包含招牌蒙古鍋等5種特色鍋底，讓人吃得豐富飽足。
食量小的店家也貼心的提供「單點個人套餐」，滿足不同客群的需求。
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【蒙古紅麻辣火鍋吃到飽】位在新北蘆洲長榮路上，從捷運蘆洲站步行約12分鐘，
也可以搭公車到永平市場站下步行只要2分鐘，騎車來的週邊有機車停車格，
開車來的附近也有停車場。
門口就有清楚標示吃到飽價目表供參考，平日午餐為635元+10%，
平日晚餐及例假日全天皆為727元+10%。
用餐環境寬敞舒適，桌面寬大，可以擺放不少食材，座位以4-8人桌為主，
適合團體聚餐、節慶慶祝使用，牆上掛有各式蒙古帽子裝飾，
假日的中午用餐人潮不少，建議事先預約以免向隅。
海鮮、蔬食、火鍋料及麵類則是放在冰櫃菜臺自行取用，
種類眾多達100種，放的整齊且乾淨，食材品質也是店家精選，用心看得見。
自助式菜臺共有四大冰櫃琳瑯滿目的食材，有很多特別且火鍋店少見的食材如蛋腸，
蔬菜類如山蘇、蘆筍、水蓮、小豆苗等，光菇類就有8種，火鍋料有龍蝦沙拉丸、魚包蛋等，
海鮮類如淡菜、扇貝、鮑魚、小卷、竹蛤等通通都是無限供應。
連豆腐也是整盒提供，居然還有整塊大片的豆皮、豆包，很適合放入麻辣鍋中煮。
自助菜臺還有供應麻辣鴨血、白飯及肉燥。
麻辣鴨血是蒙古紅的招牌，鴨血滷的色澤誘人，Q彈軟嫩入味，看到好多人都續盤。
這鍋則是老闆親自手炒的肉燥，還放了不少滷蛋，
淋在白飯上就是很多客人喜愛的隱藏版滷肉飯，香氣逼人。
甜點櫃則有各式甜點及水果如巧克力蛋糕、涼糕、蛋塔、泡芙、鳳梨、百香果等，
酒類則是另外計費。【未成年請勿飲酒】
醬料檯提供基本醬料，有香菜、蔥花、辣椒、沙茶、醬油、醋等，還有提供雞蛋，
其實他們家的食物新鮮加上湯底夠味，建議不沾醬就很可口了。
飲料吧則有汽水、蘋果汁、日式無糖煎茶、烏梅汁、可爾必思、芒果汁、
金桔蜜風味綠茶、奶茶及咖啡機。
冰品則是提供五種口味的俄羅斯卡比索冰淇淋及泰國的明果冰淇淋、甜筒、雪糕。
【蒙古紅蘆洲店】為寵物友善餐廳，可攜帶寵物但禁止餵食寵物，
無提供寵物免費餐點，如需寵物餐請另外單點計費。
【蒙古紅蘆洲店】有兩種消費方式，一種是自助式吃到飽，一種是單點精緻套餐。
吃到飽除了自助吧及冰櫃食材自取外，肉品及部份海鮮是採菜單點餐也是無限提供。
五種特色鍋底原味蒙古鍋、麻辣蒙古鍋、甘蔗回甘鍋、日式昆布鍋、剝皮辣椒風味鍋，
皆是店家每日用多種食材精心熬煮，各有獨特風味都好想品嚐看看。
食量不大的可以點「單點個人套餐」，精緻套餐內容包含湯底、主食（肉品或海鮮），
附贈菜盤，套餐自助吧區則僅含飲料喝到飽，其中龍蝦套餐特價只要499元， CP值高。
先在自助冰櫃取了些蔬食、海鮮及火鍋料熬湯底，蔬食拿了比較特別的山蘇、菱角，
海鮮類拿了少見的竹蛤、整尾小卷、魚皮、扇貝等，這些高檔海鮮也是無限自取喔！
【鴛鴦鍋】
吃到飽開鍋可以選個人鍋或是鴛鴦鍋，因為我們想品嚐兩種口味，所以選了鴛鴦鍋，
兩種鍋底我們分別選了清爽的原味蒙古鍋及辣香的麻辣蒙古鍋。
【原味蒙古鍋】
原味蒙古鍋湯底放了數種中藥材，每日雞爪限熬的高湯，
沒有另外加油、鹽巴、味精等添加物，建議一開始先烹煮蔬菜再喝湯，
嚐來是自然濃郁的甘甜鮮味，香醇爽口。
【麻辣蒙古鍋】
麻辣蒙古鍋則是以辣椒及多種中藥材熬出獨特麻辣香氣，辣度可調整，
我們選了中辣，帶有辣勁及麻度卻不油膩，充滿花椒及孜然香氣，
不會辣到不舒服的口感，適合煮肉品以及內臟類。
一桌滿滿的食材光看就好豐盛，準備把食材下鍋煮囉！
【安格斯牛】
一片比臉還大片的安格斯牛背肩必點，現點現切，色澤鮮紅，油花細緻，極為誘人。
安格斯牛輕涮至半熟，嚐來又嫩又香，有油脂香氣，好吃沒話說。
【板腱牛】
板腱牛以瘦肉居多，帶少許油花，輕涮幾下即可食用，肉質鮮美帶點嚼勁，香氣十足。
【梅花豬】
半肥半瘦的梅花豬放入原味蒙古鍋中吸收香醇氣味，油花經咀嚼後在口中化開，
軟嫩多汁的口感也很讓人滿意，好吃到讓人一片接一片吃不停。
【羊嫩肩】
羊嫩肩也來一份，肉質紮實有嚼勁，放入麻辣鍋中煮，入口有孜然香氣，
嚐來沒有厚重羊腥羶味。
麻辣鍋必備的三寶（牛筋、牛肚、大腸頭），我們先點了大腸頭，
放入獨特秘方的麻辣蒙古鍋中煮，煮的軟Ｑ入味好嫩口啊！
火鍋料及油條特別適合放入麻辣鍋中吸收湯汁精華，尤其是龍蝦沙拉丸口感Ｑ彈，
辣香夠味好好吃。
豆包和豆皮和蒙古麻辣鍋最對味，吸收麻香湯汁好軟Ｑ入味。
愛吃蔬菜的人來蒙古紅也有多項選擇，尤其這少見的山蘇新鮮脆口，吃原味就很可口。
【草蝦】【白蝦】【蛤蠣】
海鮮的選擇也不少，必點草蝦及白蝦，個頭都蠻大隻的，蛤蠣份量多也很大顆！
蛤蠣我們就先放入原味蒙古鍋中熬湯， 湯頭會更加甘甜。
草蝦肉質飽滿，口感彈牙有香氣，白蝦蝦肉嚐來Q嫩鮮甜，富有海味鮮美，
蒙古紅的蝦子品質都很新鮮又大隻，不用沾醬吃原味就很好吃了。
小鮑魚帶殼入鍋煮，嚐來富有Ｑ勁，鮮味十足；扇貝口感Q彈充滿海味甘甜；
整隻小卷及竹蛤彈牙有勁，新鮮香甜感受得到，他們家的海鮮品質真的都很青！
【鯛魚片】
鯛魚切的大片厚實，肉質軟嫩細緻，魚類另外還有提供魴魚、鰈魚及鸚哥魚片。
【鮮蚵】
我最愛的海鮮鮮蚵當然也要來上一份！今日的鮮蚵非常大顆飽滿肥嫩，感覺挺誘人的。
鮮蚵稍微汆燙一會即可入口，粒粒肥嫩充滿海味鮮美。
甜點拿了份巧克力蛋糕來品嚐，甜度適中口感不會太過甜膩。
另外倒了杯香醇的卡布奇諾來搭配蛋糕。
最後再來幾球卡比索香甜的冰淇淋及明果甜筒，為今日的蒙古火鍋饗宴做完美結尾。
【蒙古紅麻辣火鍋蘆洲店】海鮮及肉品品質佳，眾多頂級食材無限供應不怕你吃，
許多少見的獨特食材更是豐富多樣，無論是清醇的原味蒙古鍋或是香麻的麻辣蒙古鍋，
口味都很道地，各有其獨特的美味滋味。服務人員客氣有禮，環境乾淨舒適，
想痛快的吃肉吃海鮮吃蔬食，推薦來蒙古紅品嚐一番！
【蒙古紅麻辣火鍋蘆洲店】
粉 絲 團：蒙古紅蘆洲店麻辣火鍋吃到飽/單點精緻套餐
營業時間：週日~週四11:00-22:00、五六11:00-23:00（全天候正常營業無公休）
電 話：02-82868336
地 址：新北市蘆洲區長榮路694號
蒙古紅麻辣火鍋吃到飽三峽店
營業時間：週一公休、週二~週五11:00-22:00 六日11:00-23:00
電 話：02-26721032
地 址：新北市三峽區學成路341號
【蒙古紅麻辣火鍋蘆洲店】10月份活動 ：
1.google地圖5星打卡每人贈送龍蝦一隻，至10/31。 (平假日皆可使用）
2.兩人同行免服務費/四人同行一人免費，至10/31。 (僅限週一至週五平日使用）
??活動規定：
*兩種活動擇一使用 *兒童不適用兩種活動
*套餐不適用兩種活動 *免費者服務費另計
*如需使用活動結帳請主動告知服務人員
*活動一青殼龍蝦贈送完會改贈蝦蛄龍蝦
