誰說內湖是美食沙漠？這家真的好吃不打槍，很適合公司聚餐、三五好友小酌、或帶另一伴來用餐哦

撰文。拍攝／呂萱萱

一進入店裡，就聽到店員很熱情的用日語講歡迎光臨，讓人有被重視的感覺ＸＤ

暖色調燈光，純木桌椅、紅磚牆，營造出高級日本料理店的feel

亞企味屋西湖店，主要餐點為鐵板燒定食、咖理還有一些創意料理，所有的餐點都是師傅在鐵板燒完成，有一種日本料理結合鐵板燒的概念

第一道前菜，除了炸鱔魚之外，其它都是冷盤，鱔魚酥香沒有油耗味，生食級干貝很鮮甜，香魚更讓人意外的好吃，滿滿的魚卵超過癮

鯖魽、鮪赤身真的入口即化，尤其干貝真的滑嫩彈牙、鮮美多汁，表面還有炙燒過，一顆就滿足味蕾的享受了

香味清新，口感淡而不澀，剛好可以去除一下口中餐點的餘味

看師傅炒菜的過程，一直聞到香噴噴的味道，聞到我都超餓的

海鮮的鮮度好的沒話說，蝦子很Ｑ有咬勁，廣島生蠔肉質油潤、海味豐富，就連蔬菜也炒的很入味

看到師傅一直用鍋鏟去輕壓牛肉，很好奇問了一下才知道，原來是為了呈現牛肉的完美熟度的小方法

美國頂級牛小排不太需要用力咬，真的是入口即化，一口咬下甘甜的肉汁瞬間充滿口腔，熟度也非常剛好，而且份量還滿大的

因為我沒有吃牛肉，所以另一份套餐的肉品改為豬肉
豬肉的口感讓人很意外，因為完全不乾柴，口感非常嫩，也沒有肉腥味，起來的口感多汁又香甜，可以沾旁邊的紅龍果醬，果香味很解膩唷 

當店員送上桌那瞬間，就聞到香濃的南瓜香氣，因為加了黑松露、還要用肉桂棒攪拌，口感也是驚人的好喝！真的是奢華又享受

吃了前面這幾道，老實說真的已經飽了（冏）但看到師傅又開始大展身手炒飯，口水又忍不住流了來了

炒飯附的醃製蘿蔔很開胃
口感脆脆很好吃

越光米口感很Ｑ，吃起來有濃郁米飯香氣，經過伴炒後，咬起來粒粒分明可當有咬勁

炒飯味道鹹香適中，裡面的配料也很多，吃完真的超級飽！

餐點結束後的甜點，是由師傅親手完成的銅鑼燒。銅鑼燒口感很綿，上面有小紅豆、抹茶粉，味道相當豐富

飯後甜點是愛文芒果的冰淇淋，味道很濃郁唷～還有好吃的鳳梨及紅火龍果

總結心得：亞企味屋的餐點用心實在、真的精緻又好吃，環境也很棒，店員也非常熱情，很適合好友聚餐，或跟另一伴來甜蜜約會，推薦給大家囉