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呂萱萱愛分享

發表篇數:284篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 內湖區

phone02-87516271
place臺北市內湖區民權東路六段15巷16號2樓
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

精緻日式創意料理的無菜單鐵板燒!好吃讓人想回訪

誰說內湖是美食沙漠?這家真的好吃不打槍,很適合公司聚餐、三五好友小酌、或帶另一伴來用餐哦

撰文。拍攝/呂萱萱

精緻日式創意料理的無菜單鐵板燒!好吃讓人想回訪

一進入店裡,就聽到店員很熱情的用日語講歡迎光臨,讓人有被重視的感覺XD

精緻日式創意料理的無菜單鐵板燒!好吃讓人想回訪

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暖色調燈光,純木桌椅、紅磚牆,營造出高級日本料理店的feel

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亞企味屋西湖店,主要餐點為鐵板燒定食、咖理還有一些創意料理,所有的餐點都是師傅在鐵板燒完成,有一種日本料理結合鐵板燒的概念

精緻日式創意料理的無菜單鐵板燒!好吃讓人想回訪

第一道前菜,除了炸鱔魚之外,其它都是冷盤,鱔魚酥香沒有油耗味,生食級干貝很鮮甜,香魚更讓人意外的好吃,滿滿的魚卵超過癮

精緻日式創意料理的無菜單鐵板燒!好吃讓人想回訪

 

精緻日式創意料理的無菜單鐵板燒!好吃讓人想回訪

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鯖魽、鮪赤身真的入口即化,尤其干貝真的滑嫩彈牙、鮮美多汁,表面還有炙燒過,一顆就滿足味蕾的享受了

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香味清新,口感淡而不澀,剛好可以去除一下口中餐點的餘味

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看師傅炒菜的過程,一直聞到香噴噴的味道,聞到我都超餓的

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海鮮的鮮度好的沒話說,蝦子很Q有咬勁,廣島生蠔肉質油潤、海味豐富,就連蔬菜也炒的很入味

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看到師傅一直用鍋鏟去輕壓牛肉,很好奇問了一下才知道,原來是為了呈現牛肉的完美熟度的小方法

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美國頂級牛小排不太需要用力咬,真的是入口即化,一口咬下甘甜的肉汁瞬間充滿口腔,熟度也非常剛好,而且份量還滿大的

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因為我沒有吃牛肉,所以另一份套餐的肉品改為豬肉
豬肉的口感讓人很意外,因為完全不乾柴,口感非常嫩,也沒有肉腥味,起來的口感多汁又香甜,可以沾旁邊的紅龍果醬,果香味很解膩唷 

精緻日式創意料理的無菜單鐵板燒!好吃讓人想回訪

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當店員送上桌那瞬間,就聞到香濃的南瓜香氣,因為加了黑松露、還要用肉桂棒攪拌,口感也是驚人的好喝!真的是奢華又享受

精緻日式創意料理的無菜單鐵板燒!好吃讓人想回訪

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吃了前面這幾道,老實說真的已經飽了(冏)但看到師傅又開始大展身手炒飯,口水又忍不住流了來了

精緻日式創意料理的無菜單鐵板燒!好吃讓人想回訪

炒飯附的醃製蘿蔔很開胃
口感脆脆很好吃

精緻日式創意料理的無菜單鐵板燒!好吃讓人想回訪

越光米口感很Q,吃起來有濃郁米飯香氣,經過伴炒後,咬起來粒粒分明可當有咬勁

炒飯味道鹹香適中,裡面的配料也很多,吃完真的超級飽!

精緻日式創意料理的無菜單鐵板燒!好吃讓人想回訪

精緻日式創意料理的無菜單鐵板燒!好吃讓人想回訪

餐點結束後的甜點,是由師傅親手完成的銅鑼燒。銅鑼燒口感很綿,上面有小紅豆、抹茶粉,味道相當豐富

精緻日式創意料理的無菜單鐵板燒!好吃讓人想回訪

精緻日式創意料理的無菜單鐵板燒!好吃讓人想回訪

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飯後甜點是愛文芒果的冰淇淋,味道很濃郁唷~還有好吃的鳳梨及紅火龍果

總結心得:亞企味屋的餐點用心實在、真的精緻又好吃,環境也很棒,店員也非常熱情,很適合好友聚餐,或跟另一伴來甜蜜約會,推薦給大家囉

 

 

 

 

 

 




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