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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹市 > 北區

phone03-5280322
place新竹市北區北大路356號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

 

新竹只有這一間才有超JAPAN主打內臟系列的炭火燒肉店!

 

這家位於北大路開幕不久的「燒肉 モルディブ馬爾地夫」,是一家以熱情、美味、享受三大主題的度假型燒肉店 新竹只有這一間才有超JAPAN主打內臟系列的炭火燒肉店!

來自臺北的老闆從事燒肉這行多年,店名取自曾與夥伴南下打拼住的社區「馬爾地夫」。

店家主打豬內臟食材,在這裡吃得到比較稀有的部位,像是豬太陽穴、視覺神經、起司豬腦等,豬內臟每個部位的美味都吃得到 新竹只有這一間才有超JAPAN主打內臟系列的炭火燒肉店!

還有少見的桂丁雞里肌,桂丁雞飼養、屠宰和配送的過程都相當嚴謹,這也是可以生吃的臺灣優良土雞喔!

擁有如此多少見的食材,搭配純日式的裝潢風格、超有氣氛的背景音樂,快跟著小米一起去看看吧 新竹只有這一間才有超JAPAN主打內臟系列的炭火燒肉店!

合作邀約可私訊粉絲團及加LINE生活圈( @hsinchulife )詢問 

 

 

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新竹只有這一間才有超JAPAN主打內臟系列的炭火燒肉店!

??燒肉 モルディブ馬爾地夫位置

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燒肉 モルディブ馬爾地夫位於北大路上,店門口就可以感受到超日式的氛圍 新竹只有這一間才有超JAPAN主打內臟系列的炭火燒肉店!

新竹只有這一間才有超JAPAN主打內臟系列的炭火燒肉店!

??燒肉 モルディブ馬爾地夫環境介紹

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店家有制定用餐規章,看過沒問題的話再入內用餐囉 新竹只有這一間才有超JAPAN主打內臟系列的炭火燒肉店!

低消一人為600元,因為店內一半以上的餐點都是內臟類,不敢嘗試或10歲以下的孩童不建議入內用餐喔。

新竹只有這一間才有超JAPAN主打內臟系列的炭火燒肉店!

店家以七龍珠公仔、武士刀、日本清酒等裝飾,營造濃濃的日式氛圍 新竹只有這一間才有超JAPAN主打內臟系列的炭火燒肉店!

小米在候位的時候還看到不少日本人前來用餐呢!

新竹只有這一間才有超JAPAN主打內臟系列的炭火燒肉店!

即使是平日晚上也能看到滿滿人潮,小米提醒要先訂位以免撲空喔~

新竹只有這一間才有超JAPAN主打內臟系列的炭火燒肉店!

新竹只有這一間才有超JAPAN主打內臟系列的炭火燒肉店!

除了特定商品有提供桌邊代烤服務,如果有比較難烤的食材及特別情況也可以告知店員,請他們協助唷 新竹只有這一間才有超JAPAN主打內臟系列的炭火燒肉店!

新竹只有這一間才有超JAPAN主打內臟系列的炭火燒肉店!

店內以2-8人的座位為主,桌跟桌之間有隔板間隔,帶有隱密性,就像是半開放式的包廂。

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如果聚餐人數較多,可以跟店家預訂二樓可容納12位的包廂,包廂低消為1.2萬元。

新竹只有這一間才有超JAPAN主打內臟系列的炭火燒肉店!

??燒肉 モルディブ馬爾地夫菜單目錄搶先看

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來看看菜單吧!

餐點一半以上都是內臟類,豬內臟部分有豬心、豬太陽穴、豬天梯、視覺神經等,牛肉的話有牛舌、牛橫膈膜、牛丸腸、牛細管等,跟其他燒肉店比起來相當有特色 新竹只有這一間才有超JAPAN主打內臟系列的炭火燒肉店!

除了內臟以外,還有牛五花、伊比利豬梅花、雞腿等肉片可以選擇。

新竹只有這一間才有超JAPAN主打內臟系列的炭火燒肉店!

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??燒肉 モルディブ馬爾地夫優惠活動

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IG、臉書打卡分享即送馬爾地夫SHOT。

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啤酒/沙瓦/Highball 度假日,每個月15號,19:30前買2送1、19:30後買1送1

新竹只有這一間才有超JAPAN主打內臟系列的炭火燒肉店!

??燒肉 モルディブ馬爾地夫用餐心得分享

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今天跟小彤、小希、阿群悠閒地享用燒肉,當然要擺上滿滿一桌啦 新竹只有這一間才有超JAPAN主打內臟系列的炭火燒肉店!

小米好奇地詢問老闆為什麼店名叫馬爾地夫?

原來是老闆曾與夥伴南下打拼住的社區就叫「馬爾地夫」,他非常懷念當時候舒適、悠閒的環境,所以就以馬爾地夫為店名。

店家使用的是炭火烤爐,烤出來的食材也有炭香味喔 新竹只有這一間才有超JAPAN主打內臟系列的炭火燒肉店!

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開吃之前一定要喝店家免費提供的雞白湯,湯頭有濃郁的雞肉甜味,還沒開烤小米就喝了兩碗了 新竹只有這一間才有超JAPAN主打內臟系列的炭火燒肉店!

有喝酒的朋友也可以喝雞白湯解解酒喔。

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再加點蔥花更美味唷~

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鹽昆布高麗菜(90元),鹹甜的醬汁搭配爽脆高麗菜,很開胃解膩 新竹只有這一間才有超JAPAN主打內臟系列的炭火燒肉店!

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小菜組合(200元)有小黃瓜、蘿蔔、泡菜,小米特別喜愛蘿蔔,帶有柚子清香和酸甜滋味 新竹只有這一間才有超JAPAN主打內臟系列的炭火燒肉店!

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起司豬腦(200元)滿滿的起司鋪在豬腦上,熱熱地吃還有牽絲的起司很誘人~

豬腦吃起來沒有腥味,軟綿的口感加上鹹香的起司,小米很推薦 新竹只有這一間才有超JAPAN主打內臟系列的炭火燒肉店!

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提醒大家熱熱的吃風味最佳,冷掉的話口感沒那麼棒喔。

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來嚐嚐招牌豬內臟系列吧!

豬肉內臟盛合(520元)有豬舌、豬肝和豬心,另外小米單點了視覺神經(180元)豬太陽穴(220元)。

新竹只有這一間才有超JAPAN主打內臟系列的炭火燒肉店!

這個組合大家是不是沒吃過呢 新竹只有這一間才有超JAPAN主打內臟系列的炭火燒肉店!

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如果有比較難烤的食材,可以請店員代烤喔 新竹只有這一間才有超JAPAN主打內臟系列的炭火燒肉店!

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內臟類有調味過,單吃就很夠味了,不太需要沾醬~

豬太陽穴可厲害了,指的是豬臉頰肉,沒有太多油花,不過口感可是一級棒,加上濃郁的肉甜味,沒嚐過的朋友絕對要點來嚐看看喔 新竹只有這一間才有超JAPAN主打內臟系列的炭火燒肉店!

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視覺神經屬於稀少的部位,一隻豬只有兩條,有Q帶嚼勁的口感挺特別的,是老饕必點的喔 新竹只有這一間才有超JAPAN主打內臟系列的炭火燒肉店!

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視覺神經比較難烤,可以請店員代烤。

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烤後外層焦脆,有膠質的甜味,加上鹹香的調味挺下飯的 新竹只有這一間才有超JAPAN主打內臟系列的炭火燒肉店!

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這是小彤最愛的豬舌,豬舌帶有厚度,吃起來彈牙又嫩,媲美牛舌的口感喔 新竹只有這一間才有超JAPAN主打內臟系列的炭火燒肉店!

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建議可以沾上鹹甜的燒肉醬一起吃。

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豬心和豬肝也很新鮮,豬肝帶有粉粉的口感挺不錯吃的~

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愛吃牛肉的朋友必點的牛肉盛合(1000元),包含特選牛五花、牛肋條、後腹肉。

肉品有調味過,烤好後不用沾醬就很夠味了~

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牛肋條醃漬入味,有先切花處理,建議烤至7分熟帶點微焦,筋的口感會比較軟 新竹只有這一間才有超JAPAN主打內臟系列的炭火燒肉店!

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吃起來有嫩中帶嚼勁的口感,帶濃郁的肉甜味 新竹只有這一間才有超JAPAN主打內臟系列的炭火燒肉店!

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這是小米最愛的後腹肉,建議烤至5分熟,外層金黃、內層帶粉嫩色澤~

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口感軟嫩又多汁,一樣下飯又下酒喔!

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牛五花屬於油花豐富的部位,喜歡油脂甘甜的朋友必點喔 新竹只有這一間才有超JAPAN主打內臟系列的炭火燒肉店!

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豬內贓跟牛肉盛合你們會選哪一種呢?

(謎之聲:  小朋友才做選擇,我們全部都要!)

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IG、臉書打卡分享即送馬爾地夫SHOT 新竹只有這一間才有超JAPAN主打內臟系列的炭火燒肉店!

馬爾地夫SHOT基底是萊姆酒,加入可爾必思、藍甘菊調配,喝起來甜甜的,是女孩子也會喜歡的飲品喔!

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一口喝超爽的,光是小希一個人就乾了很多杯 新竹只有這一間才有超JAPAN主打內臟系列的炭火燒肉店!

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這是雞松阪(230元),在雞後頸與雞背的交接,每隻雞只有一條相當稀少。

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吃起來像是軟嫩的雞腿肉,帶筋QQ的口感,加上鹹香的調味還挺特別的,大家不妨嚐看看喔~

新竹只有這一間才有超JAPAN主打內臟系列的炭火燒肉店!

這裡豬肉和雞肉的選擇很多,不愛吃牛的朋友來到這邊絕對可以大大滿足 新竹只有這一間才有超JAPAN主打內臟系列的炭火燒肉店!

伊比利豬梅花(300元)油花可是媲美牛肉了!

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燒烤時油花滋滋作響,冒出火花,炭香和油香四溢,下飯又下酒喔 新竹只有這一間才有超JAPAN主打內臟系列的炭火燒肉店!

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這是桂丁雞里肌(160元),桂丁雞飼養、屠宰和配送的過程都相當嚴謹,這也是可以生吃的臺灣優良土雞喔。

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雖然可以生吃,不過店員會烤至7分熟左右,吃起來軟嫩又不柴 新竹只有這一間才有超JAPAN主打內臟系列的炭火燒肉店!

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霜降豬肉(260元)吃起來有脆度的口感,對不吃牛的朋友來說可以得到大大滿足 XD

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蔥鹽牛舌(300元)軟嫩又有脆度的口感加上蔥鹽,這也是小彤的最愛 新竹只有這一間才有超JAPAN主打內臟系列的炭火燒肉店!

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月見牛板腱(320元)肉品已經有調味過了,烤完後沾上蛋液,牛肉甜味、甘甜燒肉醬和滑嫩蛋液三者結合,小米推薦給大家喔 新竹只有這一間才有超JAPAN主打內臟系列的炭火燒肉店!

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比50元還大的干貝(100元/顆),很有厚度,烤至7分熟又甜又脆,讓小米吃的超滿足的 新竹只有這一間才有超JAPAN主打內臟系列的炭火燒肉店!

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紋甲花枝(250元)挺新鮮的,有彈牙和鮮甜滋味 新竹只有這一間才有超JAPAN主打內臟系列的炭火燒肉店!

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最後來點蔬菜盛合(160元)解解膩吧!

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來這裡不用擔心吃不飽,這邊有特色飯食絕對讓你飽得不要不要的 新竹只有這一間才有超JAPAN主打內臟系列的炭火燒肉店!

生蛋拌飯(80元)醃漬洋蔥、蔥花和滑嫩的蛋液充分攪拌後,每一口都有洋蔥甜味、蛋香和蔥香~

看起來簡單,卻意外地讓人驚艷耶!而且一碗才80元,點個兩碗來吃絕對能吃得飽 XD

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牛丼(80元)不到百元的價格,竟然在如此高質感的燒肉店能吃到超值的丼飯 新竹只有這一間才有超JAPAN主打內臟系列的炭火燒肉店!

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滿滿的牛肉和泡菜都快看不到底下的飯了,光吃這一碗就好有飽足感 新竹只有這一間才有超JAPAN主打內臟系列的炭火燒肉店!

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以上是我們的心得分享,燒肉 モルディブ馬爾地夫讓我們與以往吃燒肉有截然不同的享受 新竹只有這一間才有超JAPAN主打內臟系列的炭火燒肉店!

豬內臟系列、雞松阪、桂丁雞里肌、牛後腹肉等豐富食材,讓喜愛牛肉或不吃牛的朋友都能很滿足,小米推薦給大家喔!

新竹只有這一間才有超JAPAN主打內臟系列的炭火燒肉店!

 

??燒肉 モルディブ馬爾地夫營業時間地址

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??店家資訊:燒肉 モルディブ馬爾地夫
??地址:新竹市北區北大路356號
?電話:03 528 0322
?營業時間:平日17:30–23:30(最後收客22:00)
假日中午 11:30-15:00(最後收客13:30)
假日晚上 17:30-23:30(最後收客22:00)

粉絲團:燒肉 モルディブ馬爾地夫
??現金交易/收取10%服務費

 

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(版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。)

 

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