泰板燒Thaipanyaki
 02-2709-2082
臺北市大安區信義路三段7號2樓
 官方臉書：泰板燒 Thaipanyaki 香料。香氣。香味

 

營業時間:週一至週日，11：30~14：30(最後出餐時間：14：00)，

17：30~22：00(最後出餐時間：21：00

 

 

【泰板燒Thaipanyaki】，是全國唯一一家以鐵板燒方式呈現泰式料理，

 

這是三訪泰板燒了，對新菜色頗為期待，

顛覆傳統鐵板燒的創意，也有獲電視臺採訪過，

 

以一般餐廳鐵板燒都要上千的價格來說，

泰板燒走中低價位的料理，

 

($488-$888)讓年輕的學子也可以來此輕鬆享受一下異國料理。
 

 

 

現場以木雕居多的裝潢，有四位師傅在料理，搭配紫色的服裝，

完全呈現出泰國當地服飾特色，

 

另外也沒有油煙的專業烹煮，不用擔心身上帶回油煙味，

從視覺到味蕾均感受濃厚泰國異國五覺感受。

 

 

茶類部份有薄荷涼茶和熱茶香茅茶，

茶類上也是非常講究地帶入泰國料理特色。

薄荷涼茶清涼爽口，香茅茶雅韻清香。
 

 

 

整套套餐中，也是有前菜、沙拉、湯品、主菜、甜點、飲料…

另加10%服務費。
 

羅阿明在2012毅然決然創發泰式鐵板燒，

成功打入市場，深受年輕族群喜愛，

最近又換了新的菜單，也增加了新的主餐，

 

以下六種是新的菜主餐。

 

海陸大餐也是新的，只可惜體驗主餐內沒有。
 

香油炙沙朗牛排，是以牛排本身的油脂，和泰式香草束結合而成香油。
 

SPA蒸咖哩蟹是以泰式咖哩結合蛋汁及椰汁而成。

 

三味魚-魚肉三吃

 

 

三味沙朗牛排之前有吃過，牛肉三吃

 

新菜技法

 

開胃菜

 

青木瓜絲內有花生碎粒，吃起來輕爽，風味滋妙。
 

鐵板旁師傅用的泰式調味醬

 

在器皿方面，也是有質感地以專用銀器搭配。
 

前菜是金錢蝦球和水果、辣雞翅。

建議由右、左、中順序享用，水果很解膩。
 

金錢蝦球，脆口的蝦肉搭上芒果丁很對味，

外脆內彈牙又有芒果清甜。

泰式辣雞翅，炸過香酥的雞翅，淋上泰式酸辣醬很正點!!!

外皮酥中帶香，肉質軟嫩，只可惜油了點。
 

 

泰式酸辣蝦丸湯

辣度感覺沒有初試那麼強烈，海鮮料很鮮脆。

 

香茅薑雞湯

雞湯有清香的香茅味，雞湯喝來清爽不膩，雞肉也很軟嫩，

 

加了蛤蜊更加鮮甜。
 

 

泰式海鮮沙拉

豐富的海鮮搭上酸辣醬，酸香開胃。

 

 

綜合水果沙拉

過癮大份量的切塊水果，清爽香甜。

 

 

檸檬魚

 

 

 

綠咖哩雞

 

 

 

 

 

煙醺松板豬

 

分子料理煙醺技法，使松板豬充滿醺香味。

 

 

 

 

香油炙沙朗牛排

 

以500度的大焰炙燒，取其油和香草束的香氣結合。

 

香油炙沙朗牛排

 

 

 

 

 

 

香油炙沙朗牛排$788
 

香油炙沙朗牛排

 

炙燒過的肉串肉質偏乾了些，

 

很可惜，香煎的沙朗牛排肉質來得不會那麼硬。

 

雖說是7分熟，但肉質逼近全熟，

 

若再嫩點會更好。

 

 

打拋豬和泰國香米飯無限暢吃，

 

不用怕吃不飽~
 

 

 

SPA蒸咖哩蟹 是以泰式香草束高湯為底，

 

再用鐵板的熱力轉成蒸氣，

 

讓螃蟹享受SPA~

 

 

SPA蒸咖哩蟹$788

 

SPA蒸咖哩蟹加了蛋汁和椰汁，

 

香氣更加提昇。

 

 

 

搭配麵包吃，也頗有印度風，

 

蟹肉飽滿，肉質軟嫩，

 

如果有蟹黃就更加分了。

 

 

蟹肉中還加入蝦泥，

 

海鮮甜鮮的層次感有出來。

 

 

蠻喜歡底下的咖哩醬，超下飯的~

 

 

 

 

泰式奶茶和芒果汁

泰式奶茶奶味和茶味都很濃郁，芒果汁很香甜。
 

檸香紫米、芋香紫米
 

檸香紫米
 

 

檸香紫米中間加了一球冰淇淋，

 

搭配芒果和紅豆，

 

吃來香甜滑順中又帶了點酸香，很可口~

 

芋香紫米

芋香紫米(熱)

 

紅豆熬得軟綿入裏，

 

加上芋香和椰奶，

整體綿香中又有口感~

 

這是三訪【泰板燒Thaipanyaki 】，

菜色的技法令人開眼界，

但牛肉的肉質若能再提昇會更好

您的按讚和鼓勵，是妮寫文最大的支持與動力喔~

 

 

不管認不認識，請幫忙給個大姆指，妮會很感謝的~

 

歡迎加入粉絲團互相交流喔~

 

只溶妮口不溶妮手的 食尚玩地