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糖糖's 享食生活

發表篇數:1581篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 北區

place臺中市北區五常街150號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

若洵|臺中不一樣的義大利麵,主打和風義大利麵,口味獨特讓你意想不到,還有隱藏版特色甜點~

這間位在北區的若洵パスタ Wakashun Pasta是近期新開的義大利麵店,特別的是若洵パスタ Wakashun Pasta跟一般義大利麵不一樣,不是常見的紅、白、青醬,而是主打日式和風口味的義大利麵,口味獨特讓你意想不到,還有隱藏版特色甜點也是必點招牌

若洵|臺中不一樣的義大利麵,主打和風義大利麵,口味獨特讓你意想不到,還有隱藏版特色甜點~

若洵パスタ Wakashun Pasta位置

若洵パスタ Wakashun Pasta位在臺中北區熱鬧的五常街上,距離中正公園、中國醫藥大學不遠,附近交通便利,公車、Ubike通通有,除了路邊停車格,也有多個收費停車場,不怕開車來找不著停車位

若洵|臺中不一樣的義大利麵,主打和風義大利麵,口味獨特讓你意想不到,還有隱藏版特色甜點~

若洵パスタ Wakashun Pasta的裝潢非常文青,充滿日式風格,光是外觀就超好拍

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若洵パスタ Wakashun Pasta環境

若洵パスタ Wakashun Pasta的內用環境寬敞舒適,燈光明亮,一樣以木作設計為主軸,給人一種溫馨自在的氛圍

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除了一般座位區,若洵パスタ Wakashun Pasta也有靠窗的吧檯座位,非常適合一人來用餐呢

若洵パスタ Wakashun Pasta菜單

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若洵パスタ Wakashun Pasta內用低消每人為一份主餐或240元,餐點僅供內用,無提供外帶服務,因餐點都是現點現做,需10-15分鐘,請大家耐心等候,營業時間從早上11點半至晚上8點半,中間不休息,無限制用餐時間

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點主餐均可加價A、B、C升級套餐,糖糖加價140元升級C套餐,包含湯品、小農沙拉及60元飲料(飲料可以補差價升換其他飲品),湯品是蔬菜清湯,裡頭用料非常實在,有紅蘿蔔、馬鈴薯及高麗菜等,湯頭也相當清甜

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小農沙拉採用水耕生菜入料,醬料有胡麻醬及和風醬汁,都是店家自己自製的醬料,和風醬汁帶微酸風味,不過尾韻稍微偏鹹了些,胡麻醬汁跟外面常吃到的味道不太一樣,裡頭添加了芝麻,帶有沙沙的口感

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柚子胡椒海鮮義大利麵 350元

糖糖之前在燒肉店有吃過燒肉搭配柚子胡椒,倒是沒有吃過柚子胡椒製作而成的義大利麵,使用柚子皮、唐辛子、鹽巴發酵而成的日本柚子胡椒醬,裡頭添加了檸檬汁增添風味,搭配蛤蜊、花枝及鮮蝦

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若洵パスタ Wakashun Pasta的鮮蝦店家已經貼心的剝好蝦殼了,蝦肉肥美彈牙,鮮味十足

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義大利麵是採用義大利茉莉La Molisana,選用世界上最好的杜蘭小麥製作,麵條是採用生麵煮成熟麵,每一道餐點都是現點現做,所以製作時間會比較長一些,麵體Q彈,不會過軟或過硬,吸附著柚子胡椒的獨特香氣,吃起來偏清爽風味

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青檸奶油鮮蝦義大利麵 330元

這道青檸奶油鮮蝦義大利麵跟剛剛的柚子胡椒海鮮義大利麵很像,不過口味可是截然不同呢,採用蔬菜與蝦殼熬煮而成的蝦高湯,加入法國鮮奶油及檸檬汁燉煮而成的醬汁,搭配鮮蝦及季節時蔬

若洵|臺中不一樣的義大利麵,主打和風義大利麵,口味獨特讓你意想不到,還有隱藏版特色甜點~

將義大利麵條與醬汁拌均勻,麵體Q彈帶點咬勁,吸附著濃郁醬汁,多了奶香及檸檬清香,整體吃起來爽口不膩,裡頭的鮮蝦也非常肥美彈牙呢

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現流鱸魚燉飯 340元

燉飯糖糖還蠻推薦這道現流鱸魚燉飯,使用市場直送新鮮鱸魚入料,一旁搭配新鮮蔬果點綴

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上頭的鱸魚已經貼心去刺,肉質細緻又鮮嫩,底下的燉飯是採用魚骨下去熬煮,裡頭充滿滿滿的膠原蛋白,米粒燉煮入味,吃起來帶有鱸魚的鮮甜滋味,這道小朋友也好喜歡

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巧克力蛋糕 90元/紅蘿蔔蛋糕 80元

不在菜單上的隱藏版甜點,巧克力蛋糕採用70%苦甜巧克力製作,搭配鮮奶油及可可粉,口感紮實,有點像生巧克力的口感,入口帶有濃郁的苦甜巧克力風味,好吃不甜膩;另一款紅蘿蔔蛋糕是採用肉桂、紅蘿蔔及核桃製作而成的磅蛋糕,上頭搭配奶油起司醬,雖然叫做紅蘿蔔蛋糕,不過吃起來沒有紅蘿蔔的生味,整體肉桂味偏重,蛋糕體濕潤不乾,搭配奶油起司醬,層次更豐富

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綜合莓果蘇打 套餐補差額60元/清新鳳梨蘇打 套餐補差額60元

原本套餐附上的60元飲料是可爾必思及炭焙烏龍茶,糖糖補差價換成綜合莓果蘇打及清新鳳梨酥打,採用莓果製成的莓果果醬搭配氣泡飲,喝起來帶有莓果的酸甜,另一杯黃澄澄的清新鳳梨蘇打是採用新鮮鳳梨製成的鳳梨果醬,加入氣泡水,酸V呀酸V的滋味,清爽又開胃

 

吃膩了坊間的義大利麵,不妨來試試若洵パスタ Wakashun Pasta,主打和風義大利麵,醬汁獨特是外面少見的義大利麵口味,糖糖還蠻推薦柚子胡椒海鮮義大利麵,吃起來帶有胡椒柚子醬的獨特香氣,清爽不膩口,義大利麵的份量較精緻約七分飽,建議大家可以加套餐,湯品、沙拉也不錯,還有隱藏版手作甜點也好吃

 

《店家資訊》

店家:若洵パスタ。Wakashun Pasta。
電話:04-22071500
地址:臺中市北區五常街150號
時間:11:30~20:30;週日店休
臉書:https://www.facebook.com/wakashunpasta

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