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三高Sir

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹市 > 東區

造訪商家:

米蘭精緻鐵板燒

place新竹市東區世界街91號
作者本次評價:
3.90
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
3.50

 

上次突然很想吃新鮮現做、現煎的海鮮以及好吃的肉肉,後來想了想,要符合這個需求,

好像最簡單的方法就是去吃優質一點的鐵板燒...[晚餐食記] 新竹世界街-米蘭精緻鐵板燒 (推!)

查了一下新竹這邊的店家,米蘭鐵板燒似乎很不錯,看了網友的食記也很ok,所以就衝啦!

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擷取自官網的介紹:

米蘭坐落於新竹市世界街於2009年5月1日成立,為一間法式風格美食結合鐵板燒

烹調方式的餐廳,米蘭要讓新竹人享受最新鮮最頂級的美食不必再到跑到外地。

米蘭每日引進當季時令最新鮮最頂級的食材,店內海水水族箱裡更備有各式生猛海鮮

,如新鮮龍蝦、日本進口生蠔、澎湖引進的活鮑魚...等等,而店內採用臺灣目前最頂級

的『美國極黑牛』肉品,更是我們對美食的唯一堅持!

最頂級鮮美的食材供您選擇,最專業的師傅、講究的新鮮食材,法式精緻的料理手法

為您現場烹調。米蘭對食材的選擇堅持使用當季節令食材,因此菜單也會隨著季節

作不同變化,相信米蘭的用心絕對能達到您對美食的要求,歡迎您來親自鑑賞。

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我是有預先訂位,到那邊就有可愛的美眉帶到樓上的座位,整個氣氛和服務給人的感覺

很不錯,而套餐價格的部分大部分屬於類似夏慕尼那種1000元左右中等的價位,我這次

是點了一個美國牛肉海陸套餐 (主菜肋眼NT$1680)、單點50g鵝肝NT$380,還有單點

的干貝(一顆NT$90),以上均需一成服務費。

下方圖片來源:米蘭官網 http://www.milan-teppanyaki.com.tw/index.htm

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前面先上沙拉和前菜、麵包,沙拉和麵包就蠻一般沒啥好說,前菜是

冰鎮小黃瓜包著生蝦,上頭還有海膽,吃起來清涼清涼,還可以囉~[晚餐食記] 新竹世界街-米蘭精緻鐵板燒 (推!)

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湯的部分是選了南瓜蟹肉湯,很濃稠,南瓜甜味很重,吃的到很多蟹肉條

,我還蠻喜歡這道湯品,一口接一口的很快就被我喝光~[晚餐食記] 新竹世界街-米蘭精緻鐵板燒 (推!)

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接下來老闆就來跟我們喇迪賽並準備開始料理啦~!

老闆先弄鵝肝蒸蛋並開始煎烤海鮮,鵝肝蒸蛋看起來很有質感,

不過我覺得口味似乎沒太特別突出的地方,就是比較濃郁的蒸蛋而已...

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海鮮的部分絕對是今日最推![晚餐食記] 新竹世界街-米蘭精緻鐵板燒 (推!)

新鮮度是沒話說,蝦子、鮑魚,樣樣吃起來鮮甜又富有彈性,忍不住要稱讚一下

老闆的烹調功力,而旁邊的蘆筍、香菇也是好吃得狠~表情符號 

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個人覺得最讚的是干貝,非常大顆,煎到6~7分熟,一咬下是滿滿的鮮味

除了單吃以外,沾上一些黃芥末醬汁來吃也是很搭,推!

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單點的鵝肝搭配蘋果一起吃,切的時候要很小心因為很軟易碎,味道很濃,

一入口就會噴放出來,類似烤鴨+肝的味道,和蘋果一起吃很有去腥且凸顯風味

的感覺,對某些人來說這味道或許有點重,但小口小口慢慢品嘗其實是很不錯的

(這時候應該會想來杯酒~[晚餐食記] 新竹世界街-米蘭精緻鐵板燒 (推!))

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主菜的肋眼,柔軟多汁,沾上一些黑胡椒就ok,我喜歡搭配一旁的

煎大蒜一起吃,以份量上來看對一般人來說是足夠的,不過這牛肉

的好吃度似乎還沒有感動到我耶,還是海鮮比較讓我感動~[晚餐食記] 新竹世界街-米蘭精緻鐵板燒 (推!)

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飯後還有水果、飲料和甜點,以本吃漢的食量來看,這樣算是吃巧不吃飽,

但是也很有滿足感的!吃飯期間老闆會和你聊兩句,吃不夠再請老闆炒個

青菜來吃(青菜也是很好吃)

甜點的部分,奶酪很優,讓我很意外怎麼會這麼香濃,總之這一餐

一直到甜點都可以說是沒有讓人感到失望之處~

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不過這邊刷卡還要另收5%的費用,所以我就付現了,現金帶多一點可以少付這個費用

,看起來他們家生意也是很不錯,而且是採預約制,要先訂位喔。


米蘭精緻鐵板燒

地址:新竹市世界街91號

營業時間:AM11:00~PM2:00  PM5:00~PM10:00

電話:(03)5356530


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