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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹縣 > 湖口鄉

造訪商家:

尋味廣東腸粉

phone09-03871320
place新竹縣湖口鄉中正路一段187號
作者本次評價:
4.25
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00

尋味 廣東腸粉 - 001.jpg

【湖口。尋味廣東腸粉】

地址:新竹縣湖口鄉中正路一段187號

電話:0903-871320

 

新店家報到!開箱啦

近日湖口社團討論度很高的新店家

剛好有機會買來嚐鮮看看

在這裡也分享給湖口鄉親囉

尋味 廣東腸粉 - 002.jpg

這天原本要帶小朋友去看眼科

沒想到診所竟然休假

要到星期五才有營業(攤手)

正當準備離開時

發現隔壁賣腸粉的店家生意非常好呢

反正也要買早餐,那就來嚐鮮吧

尋味 廣東腸粉 - 003.jpg

店家位在湖口中正路一段上

臺灣電力公司湖口營業所的斜對面

彭國元藥局的騎樓下

若不是看到排隊的人潮

大概很容易就錯過它了吧

看來一切都是緣份啊(那就吃吧)

尋味 廣東腸粉 - 004.jpg

醒目的紅布條倒是會讓人稍微注意

上頭打著"四月二十六日"開幕

看著手機上的日期

不就是"今天"嗎?。?驚)

這不是緣份什麼才是緣份(哈~)

尋味 廣東腸粉 - 005.jpg

【尋味 廣東腸粉】

說到腸粉,湖口也有一些店家

湖口高中旁的"豆趣屋"

老五的秘密雞地(已停業)

類似的像"早晨Good morning"

它們家的古早味大粉粿也不錯

比較常吃的是新豐的"賴小妹"

總之,現在又有更多選擇

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(2023-10-15 菜單更新)

【尋味廣東腸粉 菜單】

主打商品當然就是"腸粉"囉

有單一口味可選

玉米蛋、豬肉、牛肉、鮮蝦和叉燒外

"羅漢齋"口味素食者可食

若覺得單一口味吃起來不夠過癮

也有綜合腸粉可滿足口腹之慾

或是可另外自費加料

除了腸粉外

還有拌麵、小菜、酸辣湯、甜點...

尋味 廣東腸粉 - 007.jpg

只有騎樓下的工作區塊

因此僅提供外帶,無提供內用區

所以想內用的朋友請斟酌

尋味 廣東腸粉 - 008.jpg

前檯區有個四層的腸粉蒸架

相較"豆趣屋"來說

尋味的蒸架尺寸規格較迷你些

加上可能剛開幕的緣故

流程和製做上需要一些時間適應

因此這段蜜月期要購買的朋友

可能要有"等待"的心理準備

若趕時間或上班族們

可以先電話預訂再去取餐較佳

尋味 廣東腸粉 - 009.jpg

後方工作區就是負責打包與結帳區

對了,由於店家在中正路一段上

這裡本就只有兩線車道

開車族可能得往中興街或全聯方向停

這樣才不會讓交通堵塞大打結

尋味 廣東腸粉 - 011.jpg

回到家趁熱趕緊吃(未加醬前)

尋味 廣東腸粉 - 018.jpg

它們家的醬料是另外包的

會給腸粉的醬汁、自製油蔥(很香)

若有吃辣的朋友

千萬別錯過它們家的自製辣椒

不過這辣度非常有挑戰性

建議只要加"一點點"就好(衷心建議)

倘若覺得不夠辣再依序添加較好

尋味 廣東腸粉 - 026.jpg

這才是該有的模樣(加醬版)

尋味 廣東腸粉 - 012.jpg

【酸辣湯 $35】

尋味 廣東腸粉 - 051.jpg

尋味 廣東腸粉 - 013.jpg

酸辣湯的味道還可以

配料也很豐富

豬血、筍絲、紅蘿蔔、木耳、蛋花...

濃稠度也很剛好不會過濃過稠

但總覺得好像少了些什麼

另外份量上不算多

容器是玉米濃湯杯那種大小

尋味 廣東腸粉 - 014.jpg

【小黃瓜 $35】

這個價格算是很佛心價了(讚)

但味道上比較單調些

建議可加點辣椒、辣油或香油提味

小黃瓜也可以略拍裂會更入味

尋味 廣東腸粉 - 016.jpg

【豬肉拌麵 $60】

拌麵除了豬肉口味之外

還有牛肉、鮮蝦、叉燒等口味

價格則在$60-$80之間

尋味 廣東腸粉 - 017.jpg

份量給的還滿多的

雖然只是一個便當盒容量

但是塞好塞滿

拌麵幾乎都快滿出來了

尋味 廣東腸粉 - 032.jpg

豬肉拌麵和預想有點不同

我以為的拌麵,像是乾拌麵一樣

這裡的拌麵像蒸煮麵

麵攤是用滾水燙過拌入醬汁

這裡則是將麵條放入蒸腸粉的器皿

再放入食材拌炒

利用蒸氣的高溫來料理加熱

有點像是拌滷肉的乾麵

但這裡的拌麵吃起來會清爽許多

不過也因為只有蒸煮

帶回家後也容易黏結成塊

尋味 廣東腸粉 - 031.jpg

青菜和蛋是基本配菜

尋味 廣東腸粉 - 029.jpg

重口味的我加了些許油蔥

拌麵稍微拌入油蔥後

個人覺得香氣又提升一個檔次

 尋味 廣東腸粉 - 020.jpg

【牛肉鮮蝦腸粉 $100】

它們家提供單一口味的腸粉之外

也有幾種綜合腸粉可參考

或是想要更澎湃些

也能再自費把配料加好加滿

牛肉/鮮蝦/叉燒和豬肉 (加價$20)

是玉米/韭黃/泡菜 (加價$10)

尋味 廣東腸粉 - 025.jpg

上面的腸粉看起來好空虛?

是不是覺得少了點什麼

前面有提到,醬汁是另外打包給的

品嚐腸粉怎能少了靈魂的醬汁呢

尋味 廣東腸粉 - 034.jpg

尋味 廣東腸粉 - 036.jpg

淋上醬汁後的腸粉模樣

這樣才對嘛!

可口程度也因醬汁加了好幾分了

尋味 廣東腸粉 - 037.jpg

不過可能因為剛開幕

加上訂單有點多有點忙

醬汁的份量似乎給的略少些

所以吃到後面有點不太夠

尋味 廣東腸粉 - 041.jpg

尋味 廣東腸粉 - 042.jpg

因為沒有提供內用

外帶的結果...

容易讓腸粉整個黏聚成塊狀

不僅不好夾、中間也吸附不到醬汁

建議可以裝盒時剁切成一段一段

這樣也不用擔心會黏成整塊

淋上醬汁時也能較均勻沾附到

或是大家拿回家品嚐前

先用料理剪或刀子切段後再淋醬

這樣品嚐的時候會更加分喔

尋味 廣東腸粉 - 038.jpg

"鮮蝦"讓我為之驚豔

看得出這不是買現成的鳳尾蝦仁

吃得到蝦子的新鮮和Q度

彷彿就是燙好後去除蝦頭般

而且還剖背去腸泥

光是這幾個小細節處

就能感受到店家的用心所在

但也擔心店家的成本會不會太重

尋味 廣東腸粉 - 039.jpg

另外,牛肉也很加分

不是使用火鍋肉片的薄片牛肉

而是像餐廳蔥爆牛肉那樣的有厚度

吃起來很嫩很好咬

不老不柴,老人小孩都可駕馭

光看這牛肉也是很有誠意啊

尋味 廣東腸粉 - 043.jpg

尋味 廣東腸粉 - 044.jpg

這天雖然醬汁給的有點不足

但拿出居家醬料必備"東泉辣椒醬"

淋上去後非常的搭

依舊讓我吃的滿懷開心

尋味 廣東腸粉 - 015.jpg

【飲料(免費)】

這兩瓶飲料是慶祝開幕的小禮物

也是店家的一點心意(讚啦)

尋味 廣東腸粉 - 048.jpg

尋味 廣東腸粉 - 050.jpg

尋味廣東腸粉的口味不錯

份量、質感、用料

整體上都讓人會有期待與滿足感

由於剛開幕營運

可能還未適應大量訂單與流程順暢度

但相信過一陣子會有更穩定的服務

大家也多多給與支持和包容囉

希望湖口能有更多不一樣的美食

 更多 湖口的美食、遊玩資訊 點此

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【 店 家 X 資 訊 】
※ 尋味 廣東腸粉
※ 地址:新竹縣湖口鄉中正路一段187號
※ 電話:0903-871320
※ 營業:06:30-13:30 / 16:30-19:00
※ 公休:星期二
※ 粉絲頁:尋味廣式腸粉
更多 湖口的美食、遊玩資訊 點此
【 小 貓 X 喵 說 】
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