朝聖桃園龍?zhí)?strong>臉盆薑母鴨《佳安薑母鴨》，看到新聞推薦“臉盆薑母鴨”讓平常就超愛薑母鴨的我深感興趣，上網(wǎng)搜尋桃園臉盆薑母鴨找到幾間推薦，而這間《佳安薑母鴨》開在田中央，座位獨(dú)立包廂小木屋的外觀就讓我好有印象，找一天放假開車來吃薑母鴨囉！
桃園龍?zhí)睹朗?佳安薑母鴨 在哪裡
搜尋《佳安薑母鴨》地址，跟著導(dǎo)航順利來到路口，大石頭地標(biāo)寫的店名相當(dāng)明顯，車子開進(jìn)去大約三分鐘就可以到達(dá)餐廳。
龍?zhí)都寻菜K母鴨
地址：桃園市龍?zhí)秴^(qū)淮子埔路132巷7號
營業(yè)時(shí)間：11:00–21:00
電話： 03 471 2655
官網(wǎng)：佳安薑母鴨
食記：【桃園美食】佳安薑母鴨 龍?zhí)赌樑杷K母鴨推薦！菜單/交通
佳安薑母鴨官網(wǎng)介紹
民國79年首創(chuàng)=無麻油=中藥清燉薑母鴨，溫補(bǔ)不熱。
傳香半甲子的佳安薑母鴨，已形成臺灣特有的庶民文化，其工藝、食材都簡單而質(zhì)樸，自我表述著多元意義，生猛，又略帶嘉年華式的愉悅，二三十年來正形塑著我們的集體記憶。
桃園龍?zhí)睹朗?佳安薑母鴨 田中央餐廳
車子開在蜿蜒的田中央，心裡還懷疑，怎會有薑母鴨開在這邊？看到黃色指示牌寫著老地方薑母鴨，兩間不一樣的薑母鴨都開在附近。
汽車右轉(zhuǎn)是一片樹林，讓我想到花蓮月廬的風(fēng)景，來吃薑母鴨這天還蠻熱的～哈！
到了《佳安薑母鴨》，餐廳前面就是停車場，好秘境的薑母鴨啊！要不是搜尋網(wǎng)路真的不會知道這間呢～
桃園龍?zhí)睹朗?佳安薑母鴨 菜單價(jià)錢
薑母鴨 半隻$800
薑母鴨 一隻$1400
藥膳鴨$1400
藥膳雞(全隻)$1100
仙草鴨$1400
仙草雞(全隻)$1100
主鍋除了鴨也有雞肉，看到薑母鴨半隻800元一開始覺得有點(diǎn)貴，畢竟平常都吃霸味薑母鴨價(jià)錢可能400元左右，但佳安薑母鴨的鴨肉份量給超多，真的不貴。
桃園龍?zhí)睹朗?佳安薑母鴨 內(nèi)用環(huán)境
平日臨時(shí)來也沒有訂位，11點(diǎn)抵達(dá)當(dāng)了第一組客人，餐廳燈還沒有全開XD 讓我想到之前吃桃園安可土雞城也是這畫面。
店家問我們要坐室內(nèi)還是室外包廂？可以自己選當(dāng)然選包廂，沒有人數(shù)限制非常棒！畢竟一開始看網(wǎng)路就是這小木屋包廂吸引我的～但這天也太熱了吧XD
包廂一間一間的很可愛，獨(dú)立不會被其他客人干擾，真的很棒呢！
《佳安薑母鴨》沒有紙本菜單，點(diǎn)餐方式也很奇妙。一開始帶位到包廂直接和店家說半隻薑母鴨，要吃配菜就自己走到廚房選，廚房一盤一盤裝好，想吃的就拿到推車，這邊看不到配菜價(jià)錢，可以先在包廂裡面研究，但其實(shí)都不貴啦！
等我選好配菜，店家會將推車送到我們包廂。
醬料區(qū)有醬油可以加。
桌上都放有一瓶豆腐乳醬，這個(gè)還蠻霸氣的！可以拿來配麵線和鴨肉，一點(diǎn)點(diǎn)辣辣的味道很不錯(cuò)，喜歡也可以和店家買整瓶。
桃園龍?zhí)睹朗?佳安薑母鴨 餐點(diǎn)推薦
好像拿太多了XD
好幾樣配菜都是50元，這份量真的不貴呢！和我很愛的侯薑母鴨單點(diǎn)都走配菜平價(jià)＋量多消費(fèi)。
薑母鴨半隻 800元
玉米 50元
凍豆腐 50元
鴨血 50元
鴨米血糕 50元
豆皮 50元
鴨腸 100元
麵線 100元 大
麵線 100元 大
不是大胃王就不要點(diǎn)大份呢XD份量真的不少
麵線略粗，口感滑Ｑ，淡淡的香味有點(diǎn)像是鴨油？不是很確定，味道很不錯(cuò)呢！加點(diǎn)豆腐乳醬更讚。
鴨腸100元
這也是別家的兩倍，感覺是兩盤50元當(dāng)一盤來賣，這份量只有我一個(gè)人吃到怕XD
薑母鴨半隻 800元
佳安薑母鴨的薑母鴨標(biāo)榜不加麻油，使用中藥材讓湯底溫潤好喝，才上桌就聞到超濃厚的中藥材香氣，對我這愛吃中藥的人來說，太讚了！
表面看起來油亮的湯頭充滿濃郁中藥香，大湯匙撈下去滿滿的料，看這些中藥材的量還有薑片整個(gè)不手軟，難怪湯這麼好喝！！！真的好愛喔～
鴨肉的份量也超多，重點(diǎn)是他們家的鴨肉不會乾柴！大推啊～
甘甜的鴨肉吸附中藥湯汁真的好吃推薦！
真的不枉費(fèi)大老遠(yuǎn)開車來桃園吃薑母鴨，這充滿濃郁中藥的薑母鴨湯底還有好吃的鴨肉，加上價(jià)格不貴真的會讓人想再來二訪、三訪了！不過下次目標(biāo)應(yīng)該會想嘗試附近的老地方薑母鴨～哈
這天午餐點(diǎn)的份量沒吃完打包回家，自己又加了米酒在薑母鴨裡，味道更讚啦！
龍?zhí)都寻菜K母鴨
地址：桃園市龍?zhí)秴^(qū)淮子埔路132巷7號
營業(yè)時(shí)間：11:00–21:00
電話： 03 471 2655
官網(wǎng)：佳安薑母鴨
食記：【桃園美食】佳安薑母鴨 龍?zhí)赌樑杷K母鴨推薦！菜單/交通
菜單、營業(yè)時(shí)間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團(tuán)為準(zhǔn)。
食記的參考會隨時(shí)間久或現(xiàn)場狀況不同，前往時(shí)建議納入考量。
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文章作者：陳小可
香港出版：臺北美食地圖
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