上週跟朋友去了新竹很夯的日式無菜單料理在臺北華山附近新開幕的餐廳『山上走走』位置就在捷運忠孝新生一號出口走路大約5分鐘的路程！這家總店在新竹就是很夯的一家餐廳了，我一直很想去，現(xiàn)在終於來臺北插旗了，當(dāng)然一定要揪朋友立即去吃起來啦！
山上走走是一家結(jié)合日式料理跟燒肉的一家無菜單料理唷！價位一人是1580元＋10％服務(wù)費，食材都很高檔我覺得非常超值，值得推薦，除了高檔日式餐廳必須有的生食級和牛、還有每日澎湖現(xiàn)撈新鮮直送大明蝦及日式夢幻甜點金箔冰淇淋光這些就超級吸引我的，現(xiàn)在不用飛到日本，想吃就預(yù)約，在臺灣即可享用到日本和牛的鮮美！
就讓我一道一道來推薦吧！真的是每一道上菜都讓人驚艷啊！入口更是享受與滿足，雖然說無菜單料理每次去吃的不一定會是一樣的菜色，但這家可以說是用料及食材絕對高檔新鮮，讓人覺得這個用料與品質(zhì)花這個錢真的很超值的感覺！
一上桌先是上一碟三色小菜，小菜可以續(xù)，中間吃很多肉，可以配著吃，爽口又解膩唷！
生鮮小卷野菇沙拉
這雖然是沙拉但是這小卷也太突出了吧！超大超彈牙的小卷搭配冰冰涼涼的新鮮生菜跟微酸巴沙米可醋，在這炎炎夏日真的是好清爽開胃的一道前菜。
再來就是上他們的生牛海膽手卷，超級華麗的上面還有金箔，生牛肉的粉嫩光澤實在太誘人啦！
大口一口塞，A5和牛、松葉蟹跟海膽在嘴裡融合的鮮甜美味，真是讓人太上癮惹！
然後是上今日重點和牛盛宴，這盤一上來就是相機的焦點啊！肉肉上均勻分布的油花還有日式繽紛的擺盤都讓人食指大動垂涎三尺啊！像寶箱一樣的6公格內(nèi)容有鹿兒島A5等級和牛臀蓋肉、美國Choice特選等級肩小排、牛肋條、澳洲和牛紐約客、松阪豬、雲(yún)林桂丁雞頸肉。
珍貴的鹿兒島A5等級和牛臀蓋肉
如同大理石般的油花分布，老饕最愛珍貴的牛臀蓋肉吃起來油香軟嫩入口即化，一吃難忘！
美國Choice特選等級肩小排、牛肋條
嚴選Choice特選級的肉質(zhì)，肥瘦適中，烤過後口感非常嫩也不會過於油膩，濃郁牛肉鮮香氣真的太誘人了啦！讓人吃了好上癮。
澳洲和牛紐約客
有別於日本和牛，澳洲的土壤、氣候、牧草和降雨量都與日本不同，澳洲和牛口感相對來說含脂量較低，吃起來比較偏紮實有嚼勁的口感，香氣依然十足，是如果不喜歡太過肥膩肉質(zhì)的人會喜愛的口感。
松阪豬
我最喜歡烤到外層恰恰然後油香酥脆的松阪豬了！沾附他們家特調(diào)的醬汁或是與小菜泡菜一起吃，油脂香與醬汁或是泡菜的酸香結(jié)合，味道真是好極了！大家不妨試試！
雲(yún)林桂丁雞頸肉
嫩中帶點嚼勁口感更加成的雞頸肉，烤過後外焦香內(nèi)柔嫩多汁，味道非常好。
還有肉質(zhì)超鮮甜脆口每天從澎湖產(chǎn)地直送來的大明蝦
真的很大隻，比我的手掌都還長，因為很新鮮很好去殼，裡面肉質(zhì)Q彈細膩，因為烤的酥脆也可以連殼一起吃喔！我喜歡這樣吃，這樣吃更香喔。
月見和牛
????以月光米鋪陳，超大片生食級和牛大火快烤呈現(xiàn)出粉嫩啾喜的半熟色澤，佐上生蛋黃與黑松露，在月光米上攪拌開來，喔媽媽呀～～～這也太享受了吧！
和牛油脂加上松露香氣，沾附滑嫩嫩的蛋黃，配上粒粒晶瑩的越光米，已經(jīng)忘了什麼是形象，只想大口吃肉大口扒飯，靜靜享受這個美味！
鮭魚卵和牛可頌
這是一個結(jié)合日式及西式的料理，和牛漢堡肉配上會在嘴裡爆開的鹹香鮭魚卵加上皮酥酥的可頌，組合起來真是太令人喜歡了，不過這個吃完整個超飽的啦！真的很大一個耶！
A5和牛鵝肝握壽司
美麗的油花紋路的A5和牛，就在桌邊現(xiàn)場炙燒，超濃郁的牛油香氣直竄鼻腔，上面的鵝肝醬更提出和牛鮮甜，一整個搭配出天衣無縫的美味。
鮮蝦牛舌味噌湯
生牛舌跟鮮蝦鋪底淋上滾燙日式味噌湯！
大約放置一分鐘牛舌熟度是最完美的配上豆香濃郁的味噌湯頭與鮮蝦真的非常清甜爽口
鹽烤北海道生食級干貝
北海道磯の雪昆布盛裝著超大顆的北海道生食級干貝，上面加上增鮮提味的蟹膏與魚子醬，一口咬下鮮上天際啊！海鮮食材新鮮就是王道不需要複雜的烹調(diào)直接吃最能吃出它的鮮味與美味！
水果＆日式蕨餅
在地鮮芒果搭配軟Q的日式蕨餅裹上抹茶粉與黃豆粉，是非常日式的小甜點唷！
金箔冰淇淋
除了和牛料理我最期待的就是它了，奢華的金箔沒在手軟豪邁的給他鋪在草莓冰淇淋上。
這道甜點真的是太太太華貴了，每一桌金箔冰淇淋一上桌就是整桌照相機的焦點，我也是第一次吃這麼大片的金箔耶！做為這次美食的一個
完美的ending！
山上走走日式無菜單料理，一整系列大概10-12道料理，內(nèi)容可能會隨季節(jié)變化，不變的是高檔和牛及高級海鮮都會有，每次去都會有新鮮的發(fā)現(xiàn)。
這邊唯一有菜單的是飲品跟酒水
一進店就可以看到一個大冰箱裡面放滿各式日本酒類供選擇，也可以選擇沙瓦這種低酒精飲品或是無酒精飲料！
（警語：開車不喝酒，喝酒不開車，未滿18歲請勿飲酒）
我跟我朋友這次選了葡萄沙瓦跟蜜桃沙瓦，這裡的用餐氣氛非常適合來點小酒，不管是約會、聚餐小酌這裡都非常棒的一間無菜單日式料理餐廳！
另外他們家用餐批次預(yù)約入座的。
中午時段是上午11：30開始到14：30結(jié)束
晚間時段也是傍晚17：30開始到21：30
燒烤部分，可以自己操作或是由店家訓(xùn)練有術(shù)的服務(wù)人員貼心幫忙桌邊服務(wù)，所以只要帶著好心情跟空肚子來這裡優(yōu)雅享受美食即可喔！
店家資訊：
地址:臺北市金山南路一段8號
訂位專線：02-2397-1777
周邊有3個停車場，不論坐捷運還是開車都很方便唷！
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