喜歡素食、蔬食的同學，又有一間好店可以去吃了！全臺有多間分店，用餐空間是簡約清新唯美風格，有百貨公司水準，餐點價格親民。冰花煎餃可選兩個口味拼盤，鮮蔬大餛飩麵吃起來滿足，還有鹹甜醬汁的滷味與多種精緻小菜

芳珍蔬食在全臺各地有四十多家分店，臺北、新北、新竹、臺中、高雄皆有，靠近我家的板橋三民路上，就有芳珍蔬食板橋埔墘直營店。
從黃線捷運板新站，步行約17分鐘左右，如果是搭公車要在埔墘(三民路)或長壽里下車，店家前有汽機車停車格，附近的家樂福有收費停車場

芳珍蔬食是八方雲集旗下新成立品牌，不但用餐環境走現代清新風格，也加入了自助點餐機、線上點餐、電子支付的便捷點餐結帳新科技

店裡賣的都是蔬食，特別在門口有張貼公告禁帶葷食！

顛覆以往素食小吃店傳統或宗教感的裝潢，芳珍蔬食走明亮、素雅有質感的風格，這看起來就像是百貨公司的餐廳佈置，但餐點價位卻是親民平價路線
出餐口斜對面，設有餐盤回收處，用餐完畢記得要把座位整理好，將餐具和殘渣送回回收處

在八方雲集點水餃、鍋貼，可以各種口味任點幾顆來搭配，芳珍蔬食的煎餃一份是八顆，但可以選兩種口味，拼成一盤，我點了韓式辣味+雪裡紅，紅配綠的組合
漂亮的冰花煎餃，賣像不錯

現燙滷味（大份）
菜單上標註小份有菇類、滷花生、百頁豆腐、蓮藕片、蒟蒻、青花菜、栗子南瓜，大份的食材多了栗子地瓜、玉米筍、智慧糕，不過食材會因應季節有所調整

梅子枸杞蓮藕
蓮藕吸飽了酸梅的酸甜鹹香，適合炎熱的夏天吃，特別開胃
咬起來脆脆的藕片，帶點枸杞圓潤的甜味

鮮蔬大餛飩麵
白裡透著綠色的鮮蔬大餛飩，看起來就有食慾，點綴清江菜、髮菜和甘甜鮮美的湯頭
皮薄餡多的四顆鮮蔬大餛飩

百菇獅子頭湯
店裡的招牌是香辣紅燒獅子頭，但最近特別想喝鮮甜清爽的湯，所以就點了百菇獅子頭湯，果然也沒讓我失望！
使用素肉取代葷食絞肉，外層帶點韌度，內心是軟且更輕鬆好入口，每一口還能吃到不同食材口感，湯裡頭用了不少切成小段的鴻禧菇，讓喜歡吃菇菇的安魯魯喝得特別過癮

每日精選時蔬
今天的時蔬是大陸妹，青菜看起來新鮮又漂亮，高湯川燙加上小菇菇，無外加調味，喜歡吃清甜滋味，就可以直接開嗑了

板橋蔬食店|芳珍蔬食板橋埔墘直營店

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芳珍蔬食板橋埔墘直營店
電話 02-29636998
地址 新北市板橋區三民路二段101、103號
營業時間 10:30–21:30

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安魯魯與陽光姐

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