臺中麻辣火鍋、宵夜推薦！東興路三段超人氣熱門美食推薦！最強(qiáng)麻辣湯頭、養(yǎng)生鍋

臺中市西屯區(qū)必吃美食「老豆府麻辣火鍋＆白玉養(yǎng)生鍋」

宵夜怎麼可以沒有火鍋呢！就算天氣熱還是會想吃火鍋 火鍋就是臺灣人的靈魂無誤 

這家「老豆府麻辣火鍋＆白玉養(yǎng)生鍋」就是夜貓子的首選 營業(yè)到半夜十二點

就算是下班後去吃時間還是綽綽有餘 完全是可以好好犒賞自己的一頓宵夜！

主打麻辣鴛鴦鍋跟白玉養(yǎng)生鍋 以沒有基改疑慮的芥花油 取代膽固醇較高的牛油與豬油

再以純中藥材與正統(tǒng)香辛料慢火炒製 取代坊間速成的辣精與香精 

以清爽無負(fù)擔(dān)的概念為主 一人?128元 麻辣鴨血、豆腐、白飯還可無限續(xù)加 

一開店就頗受麻辣鍋控的喜好 店內(nèi)食材豐盛新鮮 餐點擺盤與內(nèi)容也不走浮誇路線 整體來說相當(dāng)實吃

另外老豆府麻辣火鍋＆白玉養(yǎng)生鍋也有提供 Foodpanda外送熊貓 UberEats外送 想吃好料不出門也可以輕鬆享受

原文:老豆府麻辣火鍋＆白玉養(yǎng)生鍋｜打造夜貓子深夜食堂！豆腐鴨血免費續(xù) 清爽無負(fù)擔(dān)麻辣鍋底。菜單價位(臺中麻辣鍋)

老豆府麻辣火鍋＆白玉養(yǎng)生鍋在哪裡?怎麼去?

奉上資訊

餐廳名稱:老豆府麻辣火鍋＆白玉養(yǎng)生鍋

老豆府麻辣火鍋＆白玉養(yǎng)生鍋電話:04－2326－8655

老豆府麻辣火鍋＆白玉養(yǎng)生鍋營業(yè)時間:11:30–01:00

老豆府麻辣火鍋＆白玉養(yǎng)生鍋FB:點我

老豆府麻辣火鍋＆白玉養(yǎng)生鍋IG:點我

老豆府麻辣火鍋＆白玉養(yǎng)生鍋地址:臺中市西屯區(qū)東興路三段299號

備註：文章皆有時效性，如有修正皆以老豆府麻辣火鍋＆白玉養(yǎng)生鍋為主

文章內(nèi)有老豆府麻辣火鍋＆白玉養(yǎng)生鍋地址、電話、營業(yè)時間、完整菜單價目表menu可提供參考

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老豆府麻辣火鍋&白玉養(yǎng)生鍋坐落在水車馬龍的臺中市西屯區(qū)東興路三段上

與大隆路交口 是許多老饕必吃麻辣火鍋的口袋名單之一

老豆府麻辣火鍋&白玉養(yǎng)生鍋座位區(qū)以4-6人為主 用餐建議是先訂位

適合多人聚餐、團(tuán)體聚會、家庭聚餐…等

牆上還有一首豆腐詩搭配上古色古香的木桌椅 整間店中國禪意相當(dāng)濃郁

店內(nèi)也擺放了許多藝術(shù)雕塑品 可以看得出老闆的品味

老豆府麻辣火鍋&白玉養(yǎng)生鍋

YUNO今天點的是雙人套餐$1099

有菜盤、肉盤(可選熟成雪花牛或極黑豚梅花)

手工川丸子、招牌蝦仁漿、手工腐皮、手工蛋餃、老油條加上白飯兩碗 整體說超夠吃

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老豆府以鴛鴦鍋為主 麻辣鍋底以沒有基因改造的芥花油 取代膽固醇較高的牛油與豬油

再以純中藥材與正統(tǒng)香辛料慢火炒製 取代一些速成的辣、香精

走的是清爽無負(fù)擔(dān)口感 不會有油膩感 只要加價$128/人還可以享用無限續(xù)加湯底鴨血跟豆腐

鴨血口感滑嫩好吃挺入味的 豆腐軟嫩適中 湯頭喝起來辣度舒適不刺激 不論是煮什麼食材都好搭

果香酸菜白肉鍋還升級成干貝酸菜白肉鍋 裡面的食材有酸白菜、凍豆腐、豬肉片、枸杞、紅棗…等食材

而且還有加入蘋果來熬煮 整體湯頭喝起來相當(dāng)順口 酸度適中是大眾均能接受的酸度 喜歡酸菜白肉湯底的人必點！

相當(dāng)煮海鮮、煮時蔬、涮松阪豬肉也都很不錯

老豆府麻辣火鍋＆白玉養(yǎng)生鍋還有提供芝麻醬料跟手作辣椒醬 若吃不夠可以再跟店員拿取

老豆府麻辣火鍋&白玉養(yǎng)生鍋｜手工腐皮

食材選用小農(nóng)製作且非基改 所製作而成的手工腐皮

推薦放進(jìn)麻辣鍋裡煮 口感軟嫩 吃起來很有層次感 吸飽麻辣鍋的湯汁 不需要沾醬就好好吃

老豆府麻辣火鍋&白玉養(yǎng)生鍋｜杏鮑菇

吸飽酸菜鍋精華 口感清脆滑嫩Q彈 

老豆府麻辣火鍋&白玉養(yǎng)生鍋｜老油條 

吃麻辣鍋怎麼可以少了老油條！沒有油耗味 入麻辣鍋吸收一下湯汁

夾起來就可以吃的到酥脆吸附麻辣湯汁 有夠涮嘴

老豆府麻辣火鍋&白玉養(yǎng)生鍋｜手工蛋餃

蛋皮滑嫩蛋香味足 內(nèi)餡份量飽足且調(diào)味還不錯 

老豆府麻辣火鍋&白玉養(yǎng)生鍋｜手工日曬豆皮

輕薄如紙般的日曬豆皮 久煮都還能吃得到豆香味 讓ＹＵＮＯ一行人是吃的驚豔連連

老豆府麻辣火鍋&白玉養(yǎng)生鍋｜招牌蝦仁漿

這招牌蝦仁漿真的是大推！以藍(lán)鑽蝦仁加上花枝及自家秘方食材所手工製作而成

上菜時就是這樣一大球 要吃的時候再自行挖個小球狀放進(jìn)鍋裡煮即可

用料真的挺扎實 每口都吃的是蝦仁 咬起來也帶些軟脆度 而且麻辣湯底很夠味 不用沾醬就很入味

老豆府麻辣火鍋&白玉養(yǎng)生鍋｜手工川丸子

用料頗扎實 吃起來口感挺Q彈 大口咬下還帶有肉汁 還有微微香料味

老豆府麻辣火鍋&白玉養(yǎng)生鍋｜季節(jié)綜合時蔬

時蔬菜盤的食材也挺有誠意 均以當(dāng)季新鮮蔬菜為主 這天吃到的時蔬大致上有高麗菜、南瓜、木耳、蘿蔔…等 食材新鮮 2人份量是夠吃的

老豆府麻辣火鍋&白玉養(yǎng)生鍋｜滷水拼盤

人氣必點商品之一 裏頭有牛肚、牛筋、大腸頭

建議直接將三種滷味食材放進(jìn)麻辣鍋裡煮最夠味！

大腸頭處理得很乾淨(jìng) 軟嫩有嚼勁 且沒有什麼腥味

牛筋軟脆 越嚼越香 麻辣香氣與Q彈口感的融合真是越吃越好吃

牛肚口感緊實 薄脆又帶有嚼勁 涮上麻辣鍋真的很美味

老豆府麻辣火鍋&白玉養(yǎng)生鍋｜招牌脫酷蝦(10尾)

新鮮肥美的蝦子 超貼心的已全部去殼

口感鮮Q且頗有彈牙口感 建議海鮮不要煮太久 變紅即可撈起享用 還不錯吃

老豆府麻辣火鍋&白玉養(yǎng)生鍋｜熟成雪花牛

兩人套餐的肉品有熟成雪花牛及極黑豚梅花可選擇 ＹＵＮＯ是選擇熟成雪花牛

因為經(jīng)過濕式熟成處理 肉品色澤也蠻新鮮 

肉質(zhì)油脂分布均勻 口感柔嫩多汁 涮燙幾下即可享用！

一入口的鮮甜肉汁 建議可以沾著芝麻醬一起吃 吃在嘴裡真是享受

老豆府麻辣火鍋&白玉養(yǎng)生鍋｜桂花冰鎮(zhèn)酸梅湯(壺)

最後要推一下這壺酸梅湯 吃麻辣鍋配酸梅湯 真的超搭

甜酸滋味順口 而且還可以解辣 冰冰涼涼超好喝的

老豆府麻辣火鍋&白玉養(yǎng)生鍋不論湯頭、肉品、時蔬及其他火鍋料都很實在

份量大器 雖然沒有浮誇的裝飾及擺盤 但餐點都很實在

麻辣鍋湯底很夠味 辣度溫順好吃

用餐環(huán)境寬敞舒適 服務(wù)親切到位 愛吃麻辣鍋的人吃起來就對了！

經(jīng)過附近時不妨也來老豆府麻辣火鍋＆白玉養(yǎng)生鍋嘗嘗看吧!!