度假型燒肉是什麼？來新竹北大路「燒肉モルディブ馬爾地夫」就知道！除比較常見的高級肉品外，還能吃到少見的「內(nèi)臟燒肉」，嚴(yán)選當(dāng)日新鮮肉品及內(nèi)臟，歷經(jīng)專業(yè)處理後、以獨(dú)門燒烤醬汁先醃漬過，避免烤肉時(shí)造成焦黑影響口感，美味更是升級，難怪新開幕就人氣爆棚，已在饕客間傳開！日式風(fēng)格的店面、若需要協(xié)助也有熱情的職人代烤，超Chill度假氛圍享用極品燒肉、調(diào)酒與服務(wù)，就像秒飛馬爾地夫！
●燒肉モルディブ馬爾地夫｜影片搶先看
●燒肉モルディブ馬爾地夫｜Q&A
- 官方網(wǎng)站｜粉絲專頁｜線上訂位｜營業(yè)時(shí)間
- 週一~週五下午5:30 – 下午11:30
- 週六-週日上午11:30 – 下午3:00 、下午5:30 – 下午11:30
- 店家電話｜03 528 0322
- 店家地址｜新竹市北區(qū)北大路356號
●燒肉モルディブ馬爾地夫｜菜單、價(jià)格
●燒肉モルディブ馬爾地夫｜特價(jià)、活動(dòng)
- 「燒肉モルディブ馬爾地夫」每個(gè)月15號為「度假日」
- 19:30前 啤酒、沙瓦、hightball 買2送1(同品項(xiàng))
- 19:30後 啤酒、沙瓦、hightball 買2送1(同品項(xiàng))
● 來店打卡活動(dòng)(可能會變更，以店家公告為主)
facebook/Instagram打卡，標(biāo)記「燒肉モルディブ馬爾地」贈送馬爾地夫shot一組！
●燒肉モルディブ馬爾地夫｜店內(nèi)外介紹
位於新竹北大路的「燒肉モルディブ馬爾地夫」才新開幕不到一年，已經(jīng)成了很夯的地標(biāo)，尤其是很不日式燒肉店的店名讓人印象深刻！好奇問了店長為什麼名字這麼特別？
店長說這間店共三位老闆，三人一起從事燒肉行業(yè)超過十年，對燒肉店有自己的願(yuàn)景，於是離開舒適圈一起南下學(xué)習(xí)更精進(jìn)的技術(shù)。學(xué)成開店後在思考店名時(shí)，希望帶給前來的客人熱情、美味、享受，因此想起了之前他們承租的社區(qū)就叫「馬爾地夫」，一種不忘初心、也符合他們想呈現(xiàn)的放Chill鬆風(fēng)格！聽完我們都一起笑了！真好，這種快樂氛圍，正是「燒肉モルディブ馬爾地夫」給我感覺。
一樓的濃濃日式風(fēng)格裡做了小改良，一改居酒屋較窄的板前用餐環(huán)境，以開放式沙發(fā)座位讓吃飯時(shí)光更輕鬆舒適、帶孩子也沒問題的親子友善空間！不過位置不算太多，一定要事前預(yù)約！所有肉品都是當(dāng)日新鮮進(jìn)貨，經(jīng)過用心挑選、嚴(yán)格處理每個(gè)部份的清潔，我想這就是他們?nèi)馄纺屈N好吃的主因吧！
沙發(fā)座外，也有8人的位置！另一頭則是有個(gè)類似板前的處理臺，也有個(gè)小小的調(diào)酒bar臺！
不過如果你們的人數(shù)較多也不用擔(dān)心，二樓竟藏有這樣隱密的包廂空間，週五~週日可預(yù)約二樓包廂，低消12,000元門檻並不高。
●燒肉モルディブ馬爾地夫｜獨(dú)創(chuàng)豬內(nèi)臟盛合
若要說「燒肉モルディブ馬爾地夫」跟別的燒肉品牌有什麼不同？那我真心想推薦大家它們的內(nèi)臟盛合，可能有人很怕內(nèi)臟，但先不要轉(zhuǎn)臺啊！他家內(nèi)臟跟一般內(nèi)臟口感天差地遠(yuǎn)，店長說他們雖然晚上才開店，但其實(shí)中午就必須上班，因?yàn)樗袃?nèi)臟由他們親自一個(gè)個(gè)清洗多次，然後以他們的獨(dú)門醬汁調(diào)味過，單吃就非常好吃且不帶腥味！完全厲害！內(nèi)臟拼盤每日會有三種不同豬內(nèi)臟部位去搭配，這次我們吃到：
- 豬肝
- 豬舌
- 豬心
豬肝跟豬心因「燒肉モルディブ馬爾地夫」達(dá)人們的獨(dú)門烤法加上獨(dú)門調(diào)味，跟一般串燒店吃到的口感很不一樣，大家可以比較看看！
豬舌非常厚實(shí)且價(jià)格不到牛舌的一半，以我這牛舍控來說，我個(gè)人覺得豬舌口感竟然不輸牛舌！我200%推薦！
- 豬視神經(jīng)｜豬太陽穴(另外加點(diǎn))
不包含在盛合需另外加點(diǎn)！不過相信我，點(diǎn)了一定不後悔！因?yàn)檫@些在臺灣幾乎吃不到，但在日韓是售價(jià)不斐的特殊稀有部位，在「燒肉モルディブ馬爾地夫」竟1-2百元能吃到，我們都超驚訝！
豬視神經(jīng)指眼球後方的部位，聽完不要倒退三部，除了烤後的鹹香好滋味，口感更是爽脆Q彈，吃著吃著包準(zhǔn)完全不記得這是視神經(jīng)，搞不好會來個(gè)兩盤呢！
豬太陽穴則是外表看不太出來，會覺得是一般豬肉，取自豬的臉部雙頰，鮮甜脆口彈牙，真心推薦！
- 起司豬腦
這焗烤看不出是什麼吧？其實(shí)是起司豬腦！哈哈哈！如果不敢吃豬腦可以自行跳過(笑)！但我本來就很愛吃豬腦，所以超愛！而且他們豬腦處理很乾淨(jìng)，幾乎沒有惱人腥味，搭配牽絲的濃郁起司神奇的好吃。
當(dāng)然這些特殊部位比較少見，可能擔(dān)心點(diǎn)了卻不知道怎麼烤。雖然不是全程桌邊代烤，但如果需要協(xié)助的部分「燒肉モルディブ馬爾地夫」都會非常樂於為客人代烤，因?yàn)樗麄內(nèi)琴Y歷5年以上的燒烤達(dá)人！即使沒有呼叫他們，他們也是隨時(shí)關(guān)注客人烤肉的狀況，提醒最佳熟度，有時(shí)會分享一些肉品或烤肉的tip，像跟朋友一起吃燒肉一樣輕鬆自在！
不同肉品有肉品的特性、若想品嘗完美口感，可以問問他們喔！能更盡情享受跟家人朋友相聚的每瞬間，非常符合店名馬爾地夫「就是想要客人像是在度假」的享樂概念！
●燒肉モルディブ馬爾地夫｜更多介紹
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